冬天不吃火锅简直是犯罪：）

＊ 骨汤火锅 ＊

天越来越冷了，想吃暖暖的东西又不想动时，火锅简直是最好最方便的选择。

买来喜欢的食材涮一涮，就能解决丰盛的一顿。不仅吃不腻，不同的锅底可以让一个冬天都不重样。所以我决定干脆做个火锅特辑，连发几个适合宅在家里吃的火锅。

其中做法最简单的，大概就是骨汤火锅了。

买来筒骨炖了用来做底，放玉米香菇大虾让它更鲜甜，除了加一点盐，不再需要任何调味料。醇香的一大锅，重口的需求则用蘸料来满足。

看着汤水咕嘟冒烟变的浓白，窗外的凉意也变的柔和起来。

▲酥饼大人：我可不是食材哦！

＊ 做法 ＊

1、剁好的筒子骨洗净焯水，重新放入冷水锅中加葱姜、料酒大火煮开，转中火再煮一小时左右。

2、汤底中可加入两小勺牛奶使其更浓稠。适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮至食材变熟。

3、得到鲜香骨头汤一份！（富含骨髓）

4、锅内继续放入鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米等任意食材，即煮即吃。

蘸料做法：蚝油、香油、葱蒜末、小米椒碎和芝麻混合均匀，浇上适量骨汤。

冬日里最暖心的一锅。

*记忆中的暖锅*

「给你一份所需要的温暖」

「一百个理由，说服你喝这碗鸡汤」

「听说是最有逼格的火锅」

「从此爱上玻璃窗的水汽」

我是姜老刀。

养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。

为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。

“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）