据说是泡面最好吃的做法

＊ 芝士年糕火锅＊

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发过这么多菜谱，点击率最高最受大家欢迎的是哪个？每次别人问我这个，我都不好意思跟他说，答案是泡面→_→

泡面在什么情况下最好吃？做成拌面？加肉和蛋？ 对我来说答案只有一个——吃完火锅后放进去煮。

今天发的是芝士年糕火锅。泡菜的汁水溶煮，变成一锅红彤彤的泡菜汤，入锅的每一样食材都会吸收汤底的浓郁，又贡献出更多自身的鲜美。等差不多吃完了食材，这一锅的美味也达到了顶峰。

这时丢一块方便面饼，铺上芝士片，打个蛋，静静等待两分钟，看红汤一丝丝的融入面里。这简直是最让人迫不及待的两分钟。

又一年到了最终的片段，用这样一锅犒赏自己，合适。

用沸腾的一锅当做一整年的结尾。

雀跃的，遗憾的，所有情绪随白烟升起，再一一咽下。

——《日食记 · 芝士年糕火锅》

＊ 做法 ＊

1、韩式辣酱30g和1包辛拉面调料粉放入小碗中搅拌均匀。

2、芝士年糕入沸水锅，大火煮两分钟至浮起，捞出。放入冷水碗中备用。

3、大白菜切成条状，和泡菜、京葱、洋葱依次铺满锅底。

4、锅中继续放入午餐肉、鱼饼、西葫芦、香菇、蟹肉棒、小香肠、金针菇等食材。倒入搅拌均匀的韩式辣酱，注入高汤和食材齐平，开大火煮开。

5、淋生抽、撒马苏里拉奶酪，煮至融化。

完成！

放入方便面饼

加一片芝士片

再打个蛋

拌！

再寒冷的冬夜

一顿火锅也可治愈

上期汉堡王中奖名单，已私：

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我是姜老刀。

养着一只流浪猫，经营着一家影视公司。

为了不给加班费，我才开始做饭给我员工们吃。

“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子，但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）