这桌让你陶“醉”的老无锡醉菜，每盘30元都不到！太湖三白，鲍鱼，鸭舌，蟹钳，你爱吃的都全了……
“浓油赤酱”是无锡菜的特色，
无锡之甜名扬大江南北，
小伙伴们甚至会被问“无锡人是不是炒青菜都放糖？”
然而，大夏天对浓油赤酱完全提不起胃口？
会吃的无锡人，还爱清新的醉菜噢！
醉，是指用酒腌、渍、浸等法制菜，
有先煮或汆后再以料酒加盐腌醉的，如醉鸡等；
有直接用酒加调味料将原料烧煮制成的，如醉蹄等；
有用酒将生料炝制供食的，如醉虾，
有将鲜活料用甜酒经较长时间浸制而成的，如醉蟹、醉螺等。
醉制的菜品酒香扑鼻，鲜美可口
……
说到这里，小编口水都已经落在键盘上了。
最最关键的是：
整个这家店8月醉菜都打6.8折！！
点上6道醉菜，折后每道30都不到！
太湖三白，鲍鱼，鸭舌，蟹钳，食材都很赞噢！
你爱吃的都全了……
花雕大连鲍
这儿的醉菜，
采用优质陈年花雕酒和香料，
一般需浸制2小时以上，
使酒的香气和香料的芬芳弥漫食材。
保持了食材原有的营养成份和口味，
入口清爽，香气扑鼻。
尤其推荐这道“花雕大连鲍”，
先将大连鲍洗净，去黑衣，
再用文火慢炖，煮熟捞出，
浸入陈年花雕酒和香料中锁住鲜味。
这道菜的特点是鲜、嫩、原汁原味。
醉三白
太湖三白：银鱼、白鱼、白虾，
既保留了太湖三白的鲜、嫩的特点，
又有酒香的特色，
对于爱吃太湖三百的无锡人而言，绝对是必点醉菜。
将虾直接泡在酒里，
这道美食就是这么直截了当，
保持了虾最原始的鲜美。
虾肉爽滑，酒冽香，陶然微醺。
银鱼大概算三白里大家比较常见的了。
宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的一句名句，
这银鱼就与鲈鱼一起成了河鲜中的上佳珍品。
通体透明的，
体内无刺无骨又无肠，
没有一点儿腥味。
银鱼的做法也是多种多样，
什么香酥银鱼、芙蓉银鱼、银鱼羹等。
都很美味！
然而把醉银鱼更有一番风味。
醉白鱼
本身肉质鲜嫩，经过加工依然光鲜如初，
再泡上上特制的酒醉汁后，
使得醉鱼满盘生辉，
散发着浓香的酒味。
醉三味
如果你非常爱吃醉菜，
点上这么一盆绝对划算！
醉鸭舌+醉鸡+醉毛豆
这里主要介绍一下醉毛豆！
毛豆真的可以称得上大众情人。
夏天，一杯冰啤酒，三五好友，还有一份醉毛豆，
就别无他求了！
捞起毛豆“嗦一嗦”，
豆子和酒的醉香一同入口，
是冰冰凉凉的鲜味。
醉蟹钳
白花花胖嘟嘟的蟹钳肉，
才是一只螃蟹最最最迷人的地方。
精选秘制的大个儿蟹钳，
一开盖老远就能闻到醉人的浓香，
色泽光亮，芳香无腥，
带着微醺的鲜美扑面而来。
浸泡在在清澈汤汁中，
就这么安静的躺着，便勾住了馋虫，
食的欲望蠢蠢欲动，
轻轻一咬，薄脆的蟹壳就绽放开来。
白如凝脂雪玉，嫩似豆腐蛋羹。
稍一用力，蟹肉便软软的挤出来，
温柔的吸一下，蟹肉滋溜就钻进了嘴里，
瞬间感觉一片清凉的鲜味涌进喉间，
果冻一般的软糯爽滑带着丝凉，
舌尖第一反射便是惊艳，
入口即化的悄然滑进了腹中，
把整个夏天都融化到肚子里。
醉鸭舌
一种小巧、精细、层次分明的小食，
Y字型的两条须十分细长，紧裹一圈瘦肉，
两条须连接处有些复杂的小骨头，
肉质坚实柔然，入口已渐入佳境，
接下来的舌面就是最美味的部分，
它是有内蕴、有转折的，
似肉，而秒杀所有，
有人说吃鸭舌就好比初吻！
带点酒味，半醉半醒。
醉鸡
夏天最爱的食物？
一秒，我会说西瓜最中间的那一块；
两秒，可能会再加上冰镇绿豆沙；
如果给我三秒钟，
脑子里就已经完全是醉鸡醇厚醉人的酒香和皮脆里嫩的鸡肉了。
煮熟的鸡肉浸入加了冰块的凉白开，
外皮迅速紧缩以后脆爽弹牙，
内里又保持了鲜嫩油润，
再加上数小时花雕，
让人禁不住唾津浅溢，
炎热的夏天来半只醉鸡，
酒不醉人人自醉，
也不枉醉在这道美食里。
ps：8月1日-8月30日
1.全场醉菜可享68折；
2.消费即送85折券噢。
酸汤牛蛙鱼片
肥嫩饱满的美蛙浸润透了鲜香的酸汤锅。
这诱惑力也是没sei了！大写加粗的霸气！
美蛙只只饱满，块块嫩出天际，
绝对感官的享受，让人食指大动。
饱满多汁的蛙肉就在嘴巴里打转转，深入到骨髓~
鱼片有着牛蛙的鲜美，
吃的根本停不下来！
老火鲜贝豆腐
小编最爱的一道下饭菜，
外观色深红亮，
红油润而不燥，
红白绿相衬，豆腐形整不烂，
吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜。
PS里面的鲜贝真是鲜到掉眉毛。
老火肚金汤
看看这食材就知道这道菜有多补啦！
菜心毛豆
介绍了这么多，
很多小伙们一定猜到是哪家啦！
那就是三凤桥客堂间啦！
“客堂间”这个地道的无锡词汇，
指代的是“客厅”的意思，
这三个字也成为了中华老字号三凤桥旗下的餐厅名称。
散客厅
宴会厅
客堂间面积一千两百平米，
设7个包厢，2个大厅，共300多个餐位，
是一家精致的商务休闲餐厅。
餐厅位于市中心，出门就是地铁口，
相当方便噢！
电话：0510-82831977
地址：无锡市梁溪区中山路359号7楼
福利来啦！
日期：
2017.8.1~8.31
凡顾客于“三凤桥客堂间”消费醉制系列菜品
（醉三味、花雕大连鲍、醉三白、醉蟹钳、醉鸡、醉鸭舌等），
可获68折优惠，再可获85折券。
活动最终解释权归三凤桥所有
壹搭无锡商务合作及推广
微信&电话：15052297387
法律顾问：江苏柯兰律师事务所 高鸣律师
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