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这几位饼干艺术家,带你见识饼干界的颜值天花板

大开眼界的 丹尼尔先生 2022-03-24
有温度 有深度 有广度
就等你来关注


主编:丹尼尔 | ID:MRDANIEL777

编辑:La rose | 图:Google

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生有热烈,藏于俗常。对于甜食爱好者而言,生活中的滚烫心动与美好时光,便是品尝甜品的时候。无论上一秒工作有多繁杂,下一秒压力有多大,一份高颜值的甜食,能消弭一切烦恼和压力,疗愈身心的疲累和乏困,解锁生活中的小确幸。


因此常有人说,甜食是女人与自己达成和解的致幻剂,是乏味生活的浪漫调剂。当美味的甜品在唇齿间游荡时,那顺滑的口感,细腻的滋味,甜蜜的气息,总能治愈疲惫与劳累,安抚躁动与不安。


本期推文分享几位饼干艺术家,他们用艺术的审美,将每一块饼干都打造成,无可复制的精美艺术品。品味这样的高颜值饼干,将获得视觉和味觉的双重享受,快感和美感的同步愉悦。



高颜值的饼干

光看就满足了





NO.01

趣味饼干造型

Morgan G. Cookies



Morgan G. Cookies,是一个饼干品牌的名字,源自它的老板 Morgan Gaunt。


见过 Morgan 作品的人,都会感慨她笔下的每一块小小的饼干,都犹如一片微型画布。她用细致入微的观察,缤纷多彩的色调,在饼干上各种创作。




Morgan 的巧手就像如有神助,无论形状多么复杂,饼干的材质多么易碎,她都能心灵手巧地打造出精美的造型。


除了开放式创作,Morgan 还会根据用户的喜好创作专属饼干。比如曾经为一位花农,打造了一套各色花朵的饼干,送给这位花农。当作她新书发表的赠礼,让对方非常感动。




Morgan 的作品,非常细腻地描绘出不同花朵的意态神韵,以及整体造型的光晕之美,简直不忍心下口品尝。

 



喜欢仪式感的 Morgan 不会错过任何节日,比如宝宝的第一个复活节,第一个圣诞节,一周岁生日。在不断的节日准备中,渐渐越做越好,就连外面的饼干店也望尘莫及。


那时她开始设立一些小目标,比如用卖饼干的钱,支付宝宝的幼儿园费用,比如支付游泳课和健身费用。当她终于用卖饼干赚来的钱,足以支付房贷时,意识到自己的饼干不再是一项爱好,可以成为一个生意。





为了追求完美的效果,偏执的 Morgan,每一达饼干都要耗费好几个小时。非常细腻地呈现细节,精准地传达感情。每隔一段时间,都要尝试新方法,探索饼干不一样的变化,寻求更多的可能。


正是凭借日复一日的勤奋练习,月累一月的坚持和执着,最终将普通的饼干师,做出了艺术大师般的水准,令人叹为观止。








NO.02

优雅饼干造型

Amber Spiegel



优雅的英式下午茶、漂亮的古董鞋、丝绸缎带的芭蕾舞裙、珍珠纽扣的包包... 如果装饰饼干也分等级,那么 Amber Spiegel 制作的饼干,堪称饼干界的贵族。


因为她制作的饼干,选材讲究,口感很好。每个图案,还充满了贵族风,就连奢华的珠宝,少女心的蕾丝,都能被她细腻入微的呈现出来。凭借着在 Ins 分享饼干的食谱,吸粉超百万,成为饼干界的超级网红。





Amber 的作品曾出现在 Martha Stewart Weddings、InStyle 杂志、Brides 杂志以及众多网站上,包括 The Knot TV、Amy Atlas、Junebug Weddings、Merci New York、The Huffington Post 和 Better Homes and Gardens 等。 


她被评为 2017 年福布斯食品领域的顶级影响者之一,并为 Puffin Plated 的《傲慢与偏见》贡献了饼干艺术品 。



面对自己摘取的众多荣誉,Amber 谦虚分享心得:「无论你遇到什么,记住不断追逐,直至找到你生命中的热情。」


Amber 的父亲1970年代曾为中央情报局工作,但最终出于对手作的喜爱,而转行成为一位木工,母亲是一位画家。家庭文化氛围浓厚,时刻抱持开放的学习热情。


因此对 Amber 来说,人生从什么时候开始都不晚。哪怕她最初主修商业,但大三时她意外接触烘培,迷上了美食节目后,便确定了自己未来要从事的是烘培行业。




获得工商学位后,Amber 在纽约的美国烹饪学院,报读了烘焙和糕点课程。在学校的那些年,她真正的热情被完全释放,她可以将艺术与烘焙的热爱结合起来。



2008年,Amber 在威尔顿饼干蛋糕比赛中获得大奖。随后,继续攻读糖果艺术学院的硕士课程。


回顾那段时间,Amber 至今唏嘘万分。因为无数个夜晚和周末,她都窝在自己小公寓里,不断研发新品,不断练习技巧。繁华的都市生活,丰富的社交活动,都被她摒弃在生活之外。可见专注,是成功最重要的法宝。




当一个人为自己的梦想,心中的热情,全力奋战时,整个世界都会为她让路。


2011年,Amber 回到家乡纽约,以实现她全职饼干师的梦想。而父母也非常支持她的工作,帮助她建立了一个200 平方英尺的工作室。在那里她创建了自己的饼干品牌 SweetAmbs。




短短两年时间,她迅速凭借美味可口,造型精美的饼干,在饼干界赢得了一席之地,并在全网吸粉无数,成为名副其实的业界大V。


回顾自己的成功,Amber 说:我只追求一件事,那就是充分发挥我的潜能。









NO.03

刺绣饼干造型

Judit Czinkné Poór 



如果你从来不爱吃饼干,那可能是因为你没有遇到真正让你动心的饼干。而匈牙利艺术家 Judit Czinkné Poór,会是用视觉和味觉让你惊艳的那个饼干大师。


这位华丽的艺术爱好者,饼干烘培家,开发了她独树一帜的设计风格。以鲜艳的花朵,像蕾丝和针线般的线条,打造刺绣款饼干。让人忍不住为她的饼干艺术,驻足不前。



Judit 现在是一位著名的糕点师,但她最初的职业是瓷器画家。她使用类似于瓷器的粉末或可食用凝胶涂料,以确保饼干健康美味的同时,不会因为太过复杂而破碎。


Judit 表示,这项复杂的工作通常是分阶段完成的。首先需要烘烤饼干并等待冷却,之后再加入基础釉使其硬化,然后才开始复杂而漫长的装饰。这就意味着在饼干装饰前,她的准备工作至少耗费两三个小时。




Judit 的饼干之所以在艺术界被广泛追捧,除了装饰图案难度系数很大之外。还因为设计灵感,来自传统的匈牙利刺绣艺术。


她擅长将传统匈牙利刺绣中,广泛出现的百合、郁金香和水仙花等花朵,与令人惊叹的精致花丝细节融合在一起,从而赋予饼干以弘扬传统文化的意义和价值。




而最让人惊讶的地方在于,Judit 从来没有上过任何专业的烘培课。全靠着瓷器绘画方面的天赋,和观看网络上的视频,掌握了连专业烘培师都自叹不如的硬核技能。


当被问到她是如何做到这一切时,她只是说:练习、练习、再练习,直到你做出来为止。




Judit 对饼干造型的追求,似乎永无止境。她一直在环游世界,包括中国和俄罗斯等拥有深厚传统文化的国家。一方面传授她的饼干烘培技术,另一方面也广泛的学习和汲取灵感,为她的饼干艺术不断注入新鲜创意。









NO.04

雕塑饼干造型

Julia Usher 



作为世界著名的饼干艺术家,Julia Usher 是 3-D Cookie 方面的权威之一。她似乎有将曲奇变成艺术品的神奇能力。如果你看到过她的饼干作品,一定会被如此美丽、复杂、细致和庞大的饼干造型而感动,甚至在吃饼干时会感到内疚。


对于 Julia 而言,饼干不仅仅是可食用的东西,还可以用 3D 雕塑做成完美的艺术品。




在她的雕刻下,可以看到法贝热鸡蛋、婴儿摇铃、珠宝盒、鸡尾酒杯、配有碟子和勺子的茶具、以及配有锅和碗的厨房、正在工作的打字机... 


这些令人信服,栩栩如生的生活用品,与其说是甜点和饼干,倒不如说是美味的雕塑。




Julia 表示,她的饼干制作天赋,源于小时和妈妈准备圣诞装饰饼干。那时主妇们需要自己制作圣诞饼干,并分享给邻居和亲人。她总是和妈妈一起创作新的图案,以期待做出令人惊叹的圣诞姜饼。


为进一步提升自己的制作技巧,Julia 就读剑桥烹饪艺术学院。此后的8年里,她在开面包店的时候,几乎自学习了所有关于饼干装饰的技巧。



目前,Julia 在饼干装饰领域非常知名。不仅凭借出色的装饰技术倍受认可,还是两本饼干装饰书籍的作者,以及13本电子书的作者。她的作品也多次刊登在各大知名杂志和网站。








NO.05

写实饼干造型

Kika 



Kika 是一位网红饼干博主,她在 ins上发布自己的饼干作品。因为造型复古精致,主题时尚有趣,风格年轻活泼,而倍受广大网友的追捧。


这位做过广告人,开过古着店的年轻女孩,有着敏锐的网感,紧追潮流的品位,以及不俗的画工。这让她可以在各种新潮造型中自由穿梭,以面粉、黄油、糖粉、牛奶、鸡蛋和奶油等普通素材,勾勒出美丽的饼干王国。



在 Kika 打造的饼干世界中,充满着令人震撼的人物造型和立体场景。有些造型以古典名画为素材,以民族文化为底蕴,打造出极具艺术感的图案,令人在观摩中得到艺术熏陶。


而有些则以年轻人追捧的动漫形象,卡通人物为主题,极具个人特色和 ip 属性,成为年轻人争相追捧和收藏的对象。



近些年,Kika 更是在慢慢摸索中,开始找准自己的方向,更加偏爱写实的风格。于是你会看到,她勾勒的饼干造型,恍若一个个真实的3D小人,就连那些微表情,小情绪也活灵活现。


将饼干造型师的工作,做成雕塑艺术家的程度,Kika 可谓是独此一家。但说来有趣,如此业务精湛的Kika,最初走上饼干造型师的职业道路,却是源于机缘巧合。




「我毕业后在广告公司工作,当时真的挺累的,后来觉得快熬出命了,就决定辞职。想学些新的东西。以前是学画画的,又喜欢吃甜食,就报了蛋糕装饰的课程。


但我对翻糖和裱花都没有耐心,无意中看到一位艺术家在饼干上作画,一下打开了我的新世界,又能吃又可以画画,于是开始自己尝试创作。」




对于 Kika 而言,画饼干是她做过最有耐心的事,而平时只要看到好看的图案和造型,她都会保存下来,充当日后装饰饼干的灵感宝库。


Kika 用自己的经历告诉年轻人,如果一个职业让你感到痛苦。那是因为你不适合这个职业,而不是你不行。做你喜欢且擅长的事,你会发现即便是装饰饼干,也可以做到万中无一,令人惊艳。



References

1. ODDITYCENTRAL | Confectionery Master Turns Glazed Cookies Into Edible Works of Art

2. MY MODERN MET| Culinary Artist Creates Cookie Masterpieces Inspired by Japanese Cultural Motifs

3. WATER| The Cookie Sculptor

4. MEET MORGAN| MORGAN G CO


坚持先天的热爱,自然就能成为人才


 箴言 15:17 |吃素菜,彼此相爱,强如吃肥牛,彼此相恨。

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