【ONE话题】三水大闸蟹在此等候，新姐请客，吃货们还不快快臣服

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最近几天阴雨绵绵

新姐心情郁闷

听小伙伴介绍这个时节

螃蟹黄满，肉嫩鲜美，

正是"蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香"。

不用出远门

在三水镇易家河坝就能买到大闸蟹

何乐而不为？

世界之大

唯有美食能治愈新姐心中的苦闷

当然我也不会忘了广粉们

60张鱼券大放送

可兑换大闸蟹、澳洲小龙虾、鲟鱼

领取方式你懂的~~~

— 欢迎来到大闸蟹的世界 —

 DA ZHA XIE  

三义源大闸蟹

大闸蟹，代表着秋天的味道。

它身上最鲜美的，就是蟹黄蟹膏，“九雌十雄”，农历九月的雌蟹与十月的雄蟹最宜食，分别是黄和膏最饱满的时节。

除了蟹黄蟹膏，

新姐更是被三水大闸蟹的这些优势折服了

品质好

中华茸毛蟹是这里唯一的品种

源自阳澄湖

最大的特点

就是青贝、白肚、黄毛和金爪。

生长条件好

漫步在易家河坝

随时都可以看到白鹭在水面低飞

可见生态环境是多么好

这里得天独厚的地理环境给了大闸蟹优质的生长条件

天然的流沙地，

将每一只大闸蟹的肚子磨得白白的

根本不像外面那些妖艳的货色

吃得好

俗话说“吃得好才能长得好”，

三水三义源大闸蟹以水草、青虾苗、微生物等喂食，

每一只都肉实体丰、入口纯、香而鲜、回味甘甜

含有丰富的营养价值。

—大闸蟹的吃法 —

 DA ZHA XIE  

大闸蟹吃法种种，

清蒸为上，

而且还要肚皮朝上，

滋味和黄膏被壳都兜住。

网上流传了吃大闸蟹的方法，保证让每一坨肉都逃不了你的嘴巴

首先你要有一套实用的蟹八件

三义源大闸蟹已经贴心地帮你准备好了

套盒里面就有哦~~~

①剪腿：剪刀依次序剪下蟹腿，避开关节。

②食腿：蟹针顶出腿肉，放在碗中，点姜醋。
③食身：蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松，剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。
④刮膏：用蟹斧掀开背壳和肚脐，经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离。
⑤去杂：钎子剔除蟹鳃和蟹肠。
⑥去寒：镊子夹出蟹心和蟹胃，极寒不能食用。
⑦食黄膏：启开蟹后，大块的蟹黄或蟹膏可以用勺子一口口送入嘴里，丰腴饱满鲜甜粘嘴的蟹黄和蟹膏，最让人满足。

光是三水的大闸蟹就值得专门为它安排一次旅行，

更何况这里还是国家AA级风景旅游区。

更何况这里还能吃到肉质鲜美、香脆的广西瑶鸡，丰富的胶原蛋白堪比猪蹄！

更何况这里还有澳洲小龙虾。

吃过了大闸蟹，等到11月份，正是澳洲小龙虾成熟的季节，吃货们的行程真是马不停蹄。

最后，再提醒各位广粉

新姐要送60张鱼券给大家

每张鱼券两斤，可补差兑换大闸蟹、澳洲小龙虾、鲟鱼

兑换地点详见票面

抽30位

每人两张

领奖还是原来的方式

特别鸣谢本期供图摄影师：火金王者；罗怀琨；罗锋锐

新姐喊你来留言哦

寻觅记忆中的广汉美味

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即日起，微·新广汉正式开设新栏目【老味道】，主要寻觅记忆中的广汉美味，展现广汉民间饮食文化。广粉们，如果你晓得有坚持老传统、长时间受到大家认可的广汉民间美食，请记录下来，拍摄下来，或者向我们提供线索，投稿微新广汉【老味道】栏目，一经采用，我们将奉上精美礼品。

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