“张杂谷”扎根和硕 小谷子蝶变大产业
2019年9月中旬，和硕县即将丰收的“张杂谷”。（资料图片）
一粒谷种能给一片土地带来多大转变？
“张杂谷”在和硕县推广种植8年来，这粒谷种已由单纯的种植项目，变为当地农牧民脱贫增收的“金色”产业。
7月20日，和硕县曲惠镇冬都呼都格村大田里的“张杂谷”开始灌浆，村民刘亚明看着沉甸甸、金灿灿压弯了腰的谷穗说：“今年的收成没得说。”
在河北援疆干部的指导下，刘亚明2013年开始种植“张杂谷”，第一年种了60亩，收入6万余元，今年种植面积已扩大到2100多亩。
2011年初，张家口市第一批援疆干部来到和硕县，发现当地土地沙化严重，且干旱缺水，农业种植收入不高。援疆干部邀请来专家，最终确定将张家口市农科院科学选育的抗旱节水、产量高、抗逆性强的“张杂谷”，推广到当地种植。
2012年，和硕县在北部山区试种50亩“张杂谷”，当年亩产200公斤，取得初步成功。
种植试验表明，在和硕县，1亩小麦滴灌需500立方米水，而“张杂谷”仅靠天然降水即可增产。在荒地上种植的“张杂谷”每亩产量200公斤，如果每亩浇水100立方米，亩产能到400多公斤。同时“张杂谷”的秸秆可做饲草，喂养牛羊等家畜。
河北省援疆干部、巴音郭楞蒙古自治州科技局副局长李岩说，新疆作为牧业大区，可利用的草场面积有限，优质饲草料供应不足，种植“张杂谷”并推行秸秆饲草化，一举两得，实现绿色循环发展。
2013年，和硕县曲惠镇农民陈学亮成立和硕晟合“张杂谷”种植农民专业合作社，种植面积500亩，在戈壁滩贫瘠的土地上获得平均亩产360公斤的产量，实现销售额99万元，这一成绩吸引了周边不少农牧民加入合作社。
32岁的马哈者是曲惠镇老城村村民。她家把土地流转到合作社，一年收入5000元，她在“张杂谷”加工厂上班，每月工资3000元，“加上丈夫在外打工挣的钱，一年全家收入有7万多。”
和硕县晟合张杂谷种植农民专业合作社理事长陈学亮在查看苗情。柴江辉 摄
近年来，和硕县共为种植“张杂谷”流转土地4000余亩，惠及农户200余户，从土地中解放出来的农民在合作社务工，或在厂里上班，户均增收2000余元。
“我们按照‘龙头带动+基地示范+辐射农户’的发展思路成立合作社，形成‘企业+基地+农户+市场’的产业发展模式。”陈学亮说。
来自多方面的力量汇聚在“张杂谷”上：合作社建起一座年产5000吨的加工厂，提升了谷子加工能力；引进“张杂谷”新品种，使产品口感和色泽得到明显改善；统筹资金购买打捆机，每亩提升综合收益60元，促进循环农业发展……
如何激活“张杂谷”的巨大潜能？张家口市援疆分指挥部与和硕县着眼于“张杂谷”的附加值、市场效益和扶贫能力的提升等，推动“张杂谷”下游产业发展。
2017年，和硕县成功申请注册了“张硕”商标，2019年通过绿色食品认证，目前正在申请“天山小米”原产地地理标志和自治区农产品绿色认证标识。
“为进一步增加销量，拓宽农户的增收渠道，‘张杂谷’除了线下销售，还与一些网店合作，根据电商销售特点，目前已开发出多种包装产品。”和硕县农业农村局局长陈培其说。
如今，真空包装的“张杂谷”走进了秦皇岛、深圳等地的超市，还与京东等知名电商企业签订了供销合同，建立了销往内地的绿色通道。
“得益于光热资源，和硕种出的‘张杂谷’小米含油量高、富硒，营养丰富、口感香糯，广受内地消费者欢迎。”陈培其说，“好的销量推动了种植面积扩大。目前，和硕已种‘张杂谷’2万多亩，亩产量500公斤，总产值4400万元，受益农户500余户。”（记者周海霞）
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