又到吃瓜季！小个头西瓜更受欢迎？

近日

乌鲁木齐大街小巷的水果店、

水果摊位都摆上了解暑解馋的地产西瓜

大家又可以一尝甘甜的味道啦

5月26日

记者走访首府九鼎、

北园春等批发市场及部分路段的水果店了解到

目前乌鲁木齐销售的西瓜

主要来自吐鲁番市的露地西瓜

批发价每公斤1.5元至2元

零售价每公斤2.5元至4元

比月初少量上市的大棚西瓜便宜不少

“这两天一下子热起来了，西瓜又甜又解暑。”5月26日11时许，在民主路一家水果摊位前，正跟朋友一起吃西瓜的顾客陈丽丽说，逛街走到这，刚好累了歇一歇。

摊主张帆不仅称重卖西瓜

还把西瓜切成块零售

每块2元

张帆说

上周末西瓜价格下来了

之前每公斤零售价8元

这两天零售价每公斤4元

在新兴街一家水果店

各种时令水果琳琅满目

一堆西瓜前挂着特价牌

“吐鲁番西瓜每公斤3.99元”

SUMMER

“这两天西瓜卖得快，一天能卖出上百个呢。”店主甘新媛说，今年的西瓜个头比前几年的西瓜小了，很多顾客都是论个买，也有顾客要求买一半的，西瓜小了买回去就能吃完，不用隔夜放。

北园春蔬菜瓜果市场信息部负责人李雪山介绍

月初少量上市的大棚西瓜价格不稳定

二级批发价每公斤5元至8元不等；

这几天大量露地西瓜上市

批发价稳定在每公斤2元左右

市场的日走货量60吨左右

这两年

小个头西瓜比较受欢迎

新疆九鼎农产品批发市场信息部价格采集员

韩清霞

市场西瓜的日走货量在200吨左右，本周的批发价每公斤1.5元至2元之间，预计后期随着西瓜供应量增加，价格还会下降一些。

今年个头小、

价格亲民的西瓜是什么品种呢？

记者电话联系上吐鲁番市农业农村局

乡村产业发展科科长秦昊煊

他在电话中介绍

今年吐鲁番市种植露地西瓜8.59万亩

主要品种有甜王、抗四、金城、安农等

最早的5月初开始成熟

通过物流销往北京、山东、甘肃等地

西瓜品种调整了

个头小了，但甜度没变

目前大量西瓜成熟

地头批发价也从之前的

每公斤3.5元至4.5元降到1.3元至2元

日销售量超过3000吨

“前几年西瓜个头大，

市场接受度不高，

这两年许多种植户都换成了个头小一些的品种。”

运营沁疆红品牌西瓜的王涛说

他跟合作伙伴今年在吐鲁番市

种植了700亩地的“金城5号”西瓜

目前日出货量150吨左右

销量还不错

夏日的新疆最动听的声音莫过于切开西瓜时那一声清脆
“咔”的一声打开的仿佛是一整个夏天的寄托

图 / 石河子零距离
新疆的西瓜

个儿大皮薄汁水甜

几代新疆人的夏天

因它而欢愉

所以在新疆

西瓜早就被吃出了很多花样

你以为就挖hang吃那么简单么

一起来看看

你是几级吃瓜群众吧

01 切块吃

最基础的吃法

是把西瓜切成一牙一牙的

直接啃着吃

这样吃的时候

最好有个盆接着

毕竟咱们新疆的西瓜

汁水太充盈了

稍微精致一点的

会把西瓜切成小块

放在盘子里、用牙签叉着吃

一口一口

过瘾又方便

02 用勺吃

刚切开一条缝

就能听见脆裂的声音

西瓜自己就裂开了

红艳艳的瓜瓤

透出晶莹的水光

用勺子在中间

狠狠地挖一大块塞入口

汁水瞬间润泽五脏

03 泡馕吃

在新疆有一种绝配

叫西瓜配馕，越吃越香

经过西瓜汁浸泡的馕

不仅保留了馕原有的香气

还加入了西瓜的清甜

酷热夏天里，清爽又开胃

04 烤着吃

在新疆

不仅可以烤羊肉、烤鱼

......

西瓜也是可以烤的

烤5-6分钟后

热量让西瓜天然的甜味

更加强烈

新颖又好吃

05 制成酒

甜甜的西瓜

配上醇厚的酒香

只看图是不是就感觉好爽啊

是不是超级想要体验一下呢

其实，我们也可以在家自己做哦

用勺子把瓜肉挖出一部分来

按照烧酒和雪碧2:1的比例

倒进西瓜里

再把挖出的瓜肉

倒进去一部分

盖上瓜盖，放置2-3个小时即可

最后

别忘再加点冰块

冰冰凉的喝起来更爽  

06 西瓜烤肉

各种吃法中

西瓜烤肉

必须值得一夸！

将羊肉和十多种中药

放进西瓜容器里烤制

西瓜的清甜和烤肉的香气

完美的结合

可谓甜美诱人

07 超级水果拼盘

来源：广西广播电视台都市频道

新疆好吃的水果太多

超级水果拼盘

是将它们全部吃下的

最好的方法

这些

香甜可口、色彩斑斓的甜蜜诱惑

就问你抵挡的了吗

08 西瓜蛋糕

蛋糕你吃过

可是，西瓜蛋糕你吃过吗

资料图

奶油感人的浓厚

舌尖留下还要追加一口的想法

切开这块蛋糕

甜蜜的小心思

就瞬间被沦陷啦

09 凉拌西瓜

把西瓜皮做成一盘凉拌菜

无论是早餐就粥

还是正餐的一道凉拌小菜

都是非常受欢迎的消暑美食

将西瓜去瓤、去皮

洗净切成条，香葱洗净切成末

加入香油、香葱、白糖、盐、鸡精

搅拌均匀即食

10 西瓜配老干妈

这是什么“黑暗料理”？

冰凉甘甜的西瓜

加一点点咸味的老干妈

小清新＋麻麻辣辣

居然还蛮搭，不好吃不要钱

看了以上十种吃瓜等级

你属于哪种吃瓜群众

？？？

啥都不说了，西瓜赶紧吃起来

-End-

来 源 ：最后一公里综合自乌鲁木齐晚报、克拉玛依日报

记 者 / 王 璇

责任编辑 / 莫艾哈巴·阿哈提

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