【舌尖上的重金属】吸烟会干扰人体金属离子平衡

金属在人体的各种生理过程中起着至关重要的作用，吸烟给人体提供了额外的金属摄取途径，且吸烟过程中金属的供给与胃肠消化吸收不同，是通过燃烧由温度主导的过程。因此大量吸烟会干扰人体金属离子的动态平衡，从而损害健康、导致疾病。

烟草具有较强积累重金属的能力

早在1965年就有科学家对烟草中的中量和微量元素共37个元素的检测和研究进行综述，但有意思的是这篇文章惟独没有提到烟草中最重要的重金属镉，这说明上世纪60年代中期镉对人体健康的损害还没受到重视。

烟草具有较强积累重金属的能力，在土壤污染修复的植物筛选中，不乏利用烟草或者转基因烟草作为修复植物的研究。

有研究表明，吸烟者体内一些金属如镉、铅、锑和钡浓度增加了。但很有意思的是一些金属如汞、铍、铯、钴、钼、铂、铊反而有所降低，一些金属如钨则没有变化。

一般情况下，吸入的金属积累于体内的半衰期可达几年到几十年，大多数可以通过肾脏和胃肠道排出。一般人群中，吸烟不是体内汞、铍、铯、钴、钼、铂、铊、钨等金属的主要来源。但是吸烟是人体内镉积累的一个主要来源，有数据显示吸烟者血镉浓度可比常人高四五倍。

烟雾中的金属致血管内皮细胞损伤

烟草、烟雾中的金属及其在吸烟者体内各器官如肺、肝、肾、脑中的循环以及累积带来的健康后果成为时下的研究热点。

吸烟产生的烟雾中，已经检出的金属有铝、镉、铬、铜、铅、汞、镍和锌等。这些金属在由吸烟引起的疾病的病理生理学中的作用知之甚少。

但不断积累的科研数据表明，吸烟改变人体内的金属动态平衡，对多种疾病的发生起着至关重要的作用。已经有足够证据表明烟雾中的金属会导致血管内皮细胞的损伤。血管内皮的功能障碍和破坏导致动脉粥样硬化，这是发达国家居民死亡的主因之一，近来也成为发展中国家越来越突出的死亡原因。

国际研究机构癌症机构(IARC)已经确定了一些有毒金属是致癌物质。砷、铍、镉、铬(VI)和镍被列为I类人类致癌物，铅化合物被列为2A组人类可能的致癌物和钴化合物被列为2B组人类可能的致癌物。

（作者陈能场系广东省生态环境与土壤研究所研究员）