中国绿色食品的发展和挑战|研究
The following article is from 农业科学与工程前沿 Author FASE编辑部
导 读
本文总结了中国绿色食品发展的历史和当前的成就,分析了该行业进一步发展的主要挑战,并提出了应对这些挑战的策略,例如,优化食品供应链,深加工食品,和食物废弃物的利用。
来源:农业科学与工程前沿公号(2020年3月25日)
专 辑 文 章 介 绍
Development and challenges of green food in China
1. Department of Plant Nutrition, The key plant-soil Interaction laboratory, Ministry of Evironment, China Agricultural University, Beijing,100193, China.
2. National Academy of Agriculture Green Development, China Agricultural University, Beijing 100193, China.3. Chinese Academy of Green Food Development, Beijing 100193, China.
文章摘要
关键词:绿色食品,粮食损失,储存,加工,运输,可持续性。
通讯作者
Xuexian LI
· Chinese Academy of Green Food Development, Beijing 100193, China.
steve@cau.edu.cn
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