乾隆为何能成为中国最长寿的皇帝？全靠这三大饮食秘诀
八珍糕，调养脾胃，益寿延年。
鸭子、补肺阴、肾阴、胃阴。
龟龄集，史上第一补品，填补肾经。
来源：BTV我是大医生官微（ID：woshidayisheng）
中国历史上一共出现了83个王朝，共有559个帝王，虽被尊称为“万岁爷”，但寿命普遍较短。而清朝的乾隆皇帝，是所有帝王中寿命最长的皇帝，享年89岁。经史料分析，乾隆皇帝的长寿与“养生三宝”有密切的关系！
乾隆养生第一宝：八珍糕
八珍糕，调养脾胃，益寿延年。
八 珍 糕 | 炒制白扁豆 | 助消化，养脾 |
| 山药 | 补脾补肾 | |
| 薏米 | 补脾利湿 | |
| 白术 | 健脾造湿 | |
| 粳米 | 补脾 | |
| 芡实(鸡头米) | 补脾涩肠固肾 | |
| 人参 | 补五脏，久服轻身延年 | |
| 茯苓 | 补脾 |
脾胃，为后天之本，脾胃不调，易引发消化系统疾病，增加胃癌风险。乾隆皇帝常食用养生第一宝——八珍糕。
八珍糕中的 8味配料都有补脾的作用，但人参作为百药之长，起着非常关键的作用，也是八珍糕助人长寿的秘诀。
1、百药之长：人参
人参具有提高耐缺氧能力，恢复肾上腺皮质功能，辅助控制血糖等功能。物美价廉的参须，富含人参皂苷，皮层多，效果也不差。
不同人参的差异
鲜参性味平和，效果最佳；白色人参，性味温平；红色干人参性味温热，药效最强。
食用方法
① 食用人参得控制量，以避免出现流鼻血、烦满胸闷等症状。正常人每天服用 3g干人参 或 10g鲜人参即可。
② 可将3g干参或10g鲜参与茶一起浸泡饮用，春天用绿茶，冬季用红茶。
③ 若过量食用人参，可以食用萝卜泻气。
不宜食用人群
① 40岁以下的健康人群不适宜服用人参
② 热症：容易上火的人不适合吃人参
③ 阳盛人群：高血压人群不适合吃人参
④ 阴虚阳亢：五心烦热的人不适合吃人参
2、 茯苓
茯苓与人参搭配，可加强功效。人参滋补使气上升，茯苓可以利去脾不能代谢的湿气，进一步增强作用。若单一食用茯苓，可沸水煮开后饮用 。
自制改良蜜汁四珍糕
『 材料准备 』
白扁豆、山药、人参、茯苓粉、澄面、枸杞、葡萄干、杏干、蜂蜜、桂花酱
『 烹饪步骤 』
白扁豆、山药提前蒸熟，拿刀背将其碾成面
人参提前蒸一个半小时，取人参水备用
等量山药泥和白扁豆泥放入碗中，加入人参水、茯苓粉，混合均匀，加入少许食盐、澄面调和均匀
将模型在色拉油中浸沾，四珍糕的料放入模具挤压成型，上锅蒸10分钟即可
2勺蜂蜜与1勺桂花酱调和均匀，并将杏干切成丁
四珍糕出锅后，撒上杏干、葡萄干、枸杞，浇上蜜汁即可
3、脾虚的四大特征
① 舌头：舌体胖大，水滑，有齿痕
② 口唇：嘴唇色浅，无光泽
③ 面色：脸部黄暗，伴随黑眼圈
④ 面部温差：鼻尖比脑门凉。温差越大，脾虚越严重
乾隆养生第二宝：鸭子
鸭子、补肺阴、肾阴、胃阴。
鸭肉属于高蛋白低脂肪肉食。鸭油中的不饱和脂肪酸含量高，接近橄榄油。
选择老公鸭食用更佳，其蛋白质平均含量达到 25%左右，富含维生素B1、维生素E。
但鸭肉性味偏凉，适合搭配温性食物，如：姜、大料、桂皮等。
鸭子挑选事项
① 眼睛凹陷，说明可能不新鲜
② 相较于母鸭，公鸭个头较小，体型较瘦
姜爆鸭
『 材料准备 』
麻鸭、老姜、嫩姜芽、彩椒、蒜片、葱片
『 烹饪步骤 』
麻鸭，肉质细嫩，选取鸭胸肉
祭刀：将鸭胸肉打十字花刀，切厚片
腌制：姜去皮后刮出姜蓉，加入鸭肉中，放入少许黄酒去腥，搅拌，加入少许盐、糖，搅拌均匀，加入少许淀粉搅拌，腌制10-15分钟
老姜切片，嫩姜芽切斜刀，彩椒切成菱形状备用
锅里加入少许底油，四成热时下入食材，煸制铺平，使其定型，再翻炒煸制，变色后捞出
另起锅加入少许油，姜片下锅煎出姜油，飘出姜香味时，加入嫩姜、蒜片、葱片
加入鸭肉大火煸炒，烹酒，加少许生抽、蚝油、白糖、老抽，快出锅前加入彩椒，成熟后盛出即可。
乾隆养生第三宝：龟龄集
龟龄集，史上第一补品，填补肾经。
龟龄集，是古代皇帝亲自主持科研的项目，经过了500年左右的应用，曾有18位皇帝食用，乾隆是食用时间最长的皇帝。
1、龟龄集：填补肾经
龟龄集有人参、鹿茸、海马、麻雀脑袋等28味名贵药材，集天地之精，合阴阳之理，号称养生补品第一，有填补肾经的作用。
2、 枸杞
龟龄集药材名贵，配置困难，但其中的枸杞是非常重要的食材，可用于平民补益，若与其他普通食材配合，也可达到补益先天，有益健康的功效。
龟龄集替代品
枸杞、益智仁、核桃肉、黑芝麻、桑叶各1份，山药2份，磨成粉末。再用蜂蜜红糖水搅拌后做成10g大小的蜜丸服用，也有补肾益气、延缓衰老的作用。
3、黑色食材
肾气不足时，可以食疗调养。将黑枣、黑豆、黑米等黑色食材浸泡发出小芽，加上枸杞、核桃肉打浆，坚持每天饮用，喝三周即有改善。
吉祥黑三宝
『 材料准备 』
黑枣、紫米、黑豆
『 烹饪步骤 』
黑豆、黑米提前2天浸泡，使其破皮发芽，
黑枣洗净去核，
将等量黑枣、紫米、黑豆放入搅拌机，加上清水（一半凉水、一半热水，可减少豆腥味），打汁滤网过滤掉渣滓，浆水倒入锅中熬制，煮透后加入少许枸杞即可
4、 黑枸杞
冬季是补肾、养肾的季节。枸杞，以红色较为常见，在一定程度上可填补肾经，但中医讲究五色入五脏，同样的食物，黑色食材对肾脏的调理更佳。相比于红枸杞，黑枸杞的营养成分含量更高、更多，保健价值更大。
野生黑枸杞，是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实，所含花青素以及营养成分最高，抗氧化能力最强，功效最佳。
长期食用有补肾益精、护肝明目、增强体质、防治糖尿病、抗衰老、改善睡眠等功效。■
【延伸阅读】
为什么院士多长寿？所有的秘密，他们今天终于说明白了
▲王陇德 中国工程院院士，卫生部原副部长
▲王振义 中国工程院院士，上海血液学研究所名誉所长
▲葛均波 中国科学院院士，上海心血管病研究所所长
▲孙燕 中国工程院院士，中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师
王陇德：要想长寿多运动，我的旅行箱里一直放着拉力器，无论到哪里出差我都带着它，用它锻炼，这个习惯已经保持十多年了。
来源：健康时报（ID：jksb2013）
院士多长寿！
中科院80岁以上总院士人数中，90岁以上的院士就占了32%！这是80多岁高龄的中科院院士刘颂豪向记者透露的数据。
为什么院士们可以活得长寿，高龄时还能神采奕奕地工作？其实院士们自己早就说得很明白了！
讲述人：王陇德：中国工程院院士，卫生部原副部长
俗语说“千年的王八，万年的鳖”。有人说，这两种动物就爱静养不爱动，照样活得长。这种说法大错特错！
乌龟是骨头包着肉，人是肉包着骨头，乌龟是‘冷血’，人是‘热血’，能一样吗？乌龟身上有230多块骨头，90多关节；人身上有206块骨头，230个关节。
人身上那么多关节就是让你运动的。只有运动才能保证关节软骨的健康。关节软骨里没有血液供应，必须得吸收关节液才能营养，而关节液只有活动时才能大量分泌。
所以要想长寿多运动，我的旅行箱里一直放着拉力器，无论到哪里出差我都带着它，用它锻炼，这个习惯已经保持十多年了。
哑铃、拉力器的主要功能是锻炼肌肉。美国有研究显示，如果不去刻意锻炼，30岁开始人的肌肉便逐年减少，到75岁时会消失50%，这时慢性病你是想防也防不住了。尽管六十多了，我的手臂三角肌、胸肌一点也不亚于很多年轻人。
讲述人：孙燕：中国工程院院士，中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师
我是个临床肿瘤学方面的专家，可是我也不知道自己身体内什么时候会发生癌变。举个例子：我们的身体就像一部精良的汽车，每个脏器24小时都在辛苦工作，当然需要保养和检修。
不少肿瘤，可以说是被自己不良的生活习惯“诱发”出来的。比如过多食用高脂饮食、喜欢吃肉、不吃蔬菜就容易诱发出越来越多的肠癌患者；吸烟人增多则会导致很多无辜的“二手烟”肺癌患者；性生活混乱、感染HPV（人乳头状病毒）则使得宫颈癌发病上升——然而这些不良因素完全是可以控制的。
以前，医学界还质疑精神因素怎么会跟癌症有关呢？后来一个研究发现，长期不良情绪会使人体产生应激反应，过强的应激反应就会降低人体免疫力，使癌细胞有可乘之机。
该睡觉时睡觉、该吃饭时进食，每天有一定时间锻炼，不要抽烟喝酒。养成规律的生活习惯，保持良好的生活节奏。 “总之，不要人为给自己制造很多不利因素，才有利于防癌控癌。
讲述人：王振义：中国工程院院士，上海血液学研究所名誉所长
我没有把钱放在第一位，如果我把钱放第一位的话很多事情都可能会发生偏离。我认为钱是有限的，人的生命是有限的，但是人的感情和人的爱心是无限的。当你生命终了的时候，上帝不会问你有多少钱。
十几年前我去南通会诊，当时家属在我包里塞了一个信封，起先没看，到了上海后打开一看是四千块钱，我随后就给家属寄回了3600元，因为按照当时上海的规定只能拿400元的会诊费，我不能多拿。
当下社会中的一些人确实需要精神救赎，我们应该充满希望的去帮助社会，而不是去抱怨。就拿我举例吧，我有眼病，常常流泪，看了很多地方也没有能看好，但是我不会去抱怨，经常对自己说：“我在悲伤的场合流泪了，他们会觉得我很同情他；在快乐的场合我流泪了，他们会觉得我能与他们一起来感受快乐；而当我要去见上帝时，上帝会说你回去吧因为你流着泪一定是还留恋着那块土地。”
很多事情要换个角度去想，无论是科学家、医者，还是整个社会，一定要有阳光心态，如果只有抱怨，那就不会有前进的激情和动力。
讲述人：葛均波：中国科学院院士，上海心血管病研究所所长
几十年前我们一年都吃不了几口肉，而现在大部分家庭几乎顿顿都要有肉。我所在的上海中山医院心内科的病床数，十年前有88张病床，病人要排半年才能进，而现在增加到192张病床，却排半年绝对排不进来。
这很能说明问题。肉类吃得过多造成了高血脂、高血压等问题，随之而来的就是心脑血管疾病、糖尿病等慢性病。吃得不健康，运动量少了，疾病自然就多了。
讲述人：邱贵兴：中国工程院院士，北京协和医院骨科教授
很多人以为，人到老年腿脚疼痛是“缺钙”造成的，甚至认为这种疼痛不用治疗，挺一挺就能熬过去。其实，骨质疏松症一旦出现明显疼痛症状，骨骼中的骨量已经丢失30%-50%以上了，这时再单纯补钙，已经晚了。
最好的办法当然是“防患于未然”。年轻时努力提高身体的骨峰值、保持正常的骨钙量和骨密度，就能缓解骨质过早流失。这需要不断的运动刺激。缺乏运动会使骨丢失加快，容易出现骨质疏松。
走路时讲究挺胸提臀，就可以预防骨关节病。一挺胸、一提臀，自然肩部和胯部就都往后走了。再比如坐着的时候，我们要尽量让下腰椎部位贴住座椅靠背，或者在腰部垫个小枕头。因为这样能帮助保持腰椎曲线向前，避免劳腰。所以说，坐立行你都得顺着脊椎的型，才不容易得病。
别嫌这么走这么坐费劲，习惯就好了。而且千万记住，越不舒服越要坚持，因为这说明脊椎已经不习惯正常的弯曲了，就应该赶紧调整。
讲述人：孙燕：中国工程院院士，中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师
穷也得癌，富也得癌，癌症的高发可以用按下葫芦浮起瓢来形容。相对穷一些地方常见的上消化道癌、子宫颈癌等的发病率刚刚开始下降，富裕地区常见的肺癌、乳腺癌、大肠癌和前列腺癌又明显增高。
云南宣威是世界上独一无二的农村女性不吸烟，肺癌发病率却高于男性的地方。这是因为她们做饭时是生火塘，烟煤燃烧着，却没有烟囱，长期处于含有致癌物的煤烟环境中导致的。而且，对她们晾在厨房里的食物进行检测，发现含有致癌物苯并芘。
为了安全起见，食物最好别裸露在厨房，应封闭保存，这样不管是什么致癌物质，都可以挡在外面了。
预防肺癌更重要的还是不抽烟，还要注意生活点滴，比如在装修新房时，要考虑到厨房的通风效果。做饭时要开窗通风。少做油炸食物，尽量使用微波炉、电饭煲、电烤炉等电器。
讲述人：孙燕：中国工程院院士，中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师
我每天只吃七分饱，但又受不了美食的诱惑，于是感觉吃的差不多了，就马上离开饭桌，绝不久待，更不会与家人在饭桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃两口饭菜，偶尔还会把晚饭省下一两顿。
饿着要比撑着强、瘦的要比胖的好。因为肥胖可能为多种癌症埋下隐患，特别是平时摄入较多动物脂肪、红肉以及喜欢吃煎炸食物的人更要适当控制自己的胃口来减少患癌风险。■
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