减肥不吃主食，他死了(减肥名人桐山秀61岁猝死)
不吃主食，他死了
减肥名人桐山秀树近日因心脏衰竭，在东京一家餐厅内猝死，终年61岁。
他是谁？
他以戒除一切碳水化合物减肥法出名，也就是说，除了不吃甜食以外，连主食也不吃。
虽然他的亲友都否认桐山的死与不吃主食饮食法有关，但这次意外让他的粉丝们重新关注不吃主食对身体的影响。
桐山秀树于2010年患上糖尿病，为控制病情参考「戒主食饮食减肥法」开发者江部康二医生的建议，三餐不吃米饭、面包等碳水化合物和甜食，结果体重在3星期内从87公斤掉到67公斤。
其后出版减肥书籍，中文名为《不吃主食1周速瘦6公斤》，分享自己戒吃碳水化合物主食，随意吃鱼和肉等导致快速减重的心得，还指出，中高年人士根据此法不需就医即可克服糖尿病。
① 不吃主食危害大
其实医学界一向不主张戒主食减肥法，因为五谷类碳水化合物经人体吸收后可转化成提供能量的葡萄糖，所以是人类需要进食最多的食物类别，没有足够的能量，可能会导致头晕和四肢乏力等问题。
吃少一点东西身体自然会燃烧脂肪去获取能量，但不吃米饭或其他主食，自然会多吃含脂肪更高的炒菜，使身体摄取的脂肪比吃米饭更高，所以戒主食的朋友很容易弄巧成拙，越减越肥。
无论桐山的死与他的减肥法是否有关，大家在选吃食物时候也不可不吃能提供我们基本热量的碳水化合物。
②不吃主食可能抑郁
科学家早已知道，低碳水化合物饮食对身体的害处，甚至发现所谓的低碳高蛋白饮食，往往会影响人的情绪！
人体里有种叫血清素的物质，有开心和抗抑郁作用，是抗抑郁药的主要成分。
血清素：可靠饮食中的色氨酸来合成。色胺酸是人体必需的氨基酸之一，一定要从蛋白质食物中摄取。
低碳高蛋白的饮食，无法将色氨酸变成血清素。
吃了高碳食物，脑里多了血清素，情绪自然好。难怪经常听人说，多吃饭才会开心，其实多吃五谷对身体正常运作的确很重要，我们吸收碳水化合物后，就可以把它转化为葡萄糖，提升能量。
试问经常手脚发软 ，又怎样迎接每日的挑战呢？
大家可能会问：
要健康地减肥，比较合理的膳食结构是什么样的？
对于减肥的女性来说，一天应该摄入多少主食？
在品种选择和搭配，以及烹饪方式的选择方面有哪些讲究呢？
看回答↓↓↓
首先，健康的减肥，要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食品。
西方国家有很多营养学家提倡“无谷物饮食”，其实并不是让人们不吃任何碳水化合物食品，而是鼓励人们不要执着于精白米和精白面做成的主食，要多多开拓淀粉的来源。
那些生命所需的营养素，一种也不能少，甚至还要增加，才能促进脂肪的分解，维护美丽的肌肤，加强女性的魅力和活力。
研究发现，那些柔软精白的白面包、白馒头，那些白米饭和白米粥，还有各种饼干、甜点、甜饮料，都属于让人吃了不容易饱，吃过之后又容易饿的食物。
它们不仅营养价值低，还让人很难控制食欲。这样的食物，自然对于控制体重非常不利。流行病学研究发现，和经常吃粗粮豆类的人相比，吃精白谷物多的人，随着年龄体重日益增加的机会更大。
吃同样多的淀粉，同样多的能量，如果把主食的食材换成豆类、粗粮和薯类，效果就会大不一样。不仅好几个小时都不觉得饿。还能摄取更多维生素B1、B2、钾、镁等营养素，这都是白米饭的好几倍！
优质主食排行榜：
红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。
它们饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。
最美好的事情是，豆子只能煮粥煮汤吃，如果不加糖的话，想吃过量都很困难。由于它们的蛋白质含量高，减肥期间用它们部分替代粮食很理想，能帮助预防蛋白质不足带来的种种麻烦。
燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。
其中燕麦和莜麦是最佳选择，它们的饱腹感大大超越白米白面，维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。
需要注意的是，市售的全麦面包、全麦馒头大部分都是假货，其中精白面粉多，全麦粉很少，甚至只有几篇麸皮点缀，起不了减肥作用。
土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。
它们的特点是饱腹感强。
在同样淀粉量的情况下，比白米白面含有更多的维生素，钾含量高，而且能供应粮食当中根本没有的维生素C。
需要注意的是，烹调时不能加油加盐，必须是蒸煮方法，替代粮食来吃，才能起到减肥效果。如果当成菜肴或零食，只能增肥。
小编结语：
完全不吃含碳水的主食可能可以快速减重，但是对身体一定是有不可逆的危害的。小编觉得正确的减脂应该是少吃精制食品，多发掘可以完美代替白米饭等的粗粮杂粮和蔬果类，再加上运动健身，这样就能瘦得棒棒哒~
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