商洛最全的美食攻略来了！小长假嗨吃必备~

泡馍、凉皮、肉夹馍……西安这些美食，吃的次数多了，人不免也要厌烦了。看样子，是时候开辟一个旅游的新的寻吃线路了……常言道：秦岭最美是商洛，今天就把商洛的美食给大家汇总的一下，小长假可以去嗨吃了！

洛南必吃美食

【橡子凉粉】

在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉做成凉粉，吃起来爽滑、筋道，十分可口。

【洛源豆腐干】

早在明清时代就负有盛名，曾被清皇御为御膳贡品。食用时只需用刀切成薄片，点几滴酱醋即可下箸就酒。香爽油咸，柔劲适口，若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料，美味异常。

洛南选耍地：仓颉造字阳虚山、馒头山生态园、洛南仓圣祠、元扈山

【洛南选吃美食】：

王岭红薯粉条、水煮豆腐、多彩豆腐、糖醋豆腐、 梅花点点、豆皮香包

商州必吃美食

【商州水煎包】

水煎包子是商州很有名的一种风味小吃，一般是用粉条韭菜馅，多处都有卖家。包子出锅，老远就能闻到喷香，黄焦酥脆，特别好吃。

【商州大烩菜】

主料是红白萝卜，以胡萝卜为主，配油炸豆腐块、木耳，加红烧肉片、红薯粉条、白菜叶、葱段姜块，一把青葱花撒在表面，有很好的口感。老少皆宜，是商州特色菜肴。

【红薯洋芋糊汤】

商洛美食第一碗，老少皆宜糊汤饭;红薯洋芋慢慢熬，黄金作物有营养。

【商州选吃美食】：

商芝肉、叶家擀面皮、刘湾擀面皮、糊汤面、浆水鱼鱼、西门豆芡

丹凤必吃美食

【香苜蓿粉蒸肉】

用香苜蓿制作的粉蒸肉，在丹凤县很有名，做法与普通粉蒸肉略同。扣入盘中时，上边是排列整齐的肉片，下边是铺垫的香苜蓿。吃时苜蓿之香与肉之香相混合，糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜。

【丹凤葡萄酒】

“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜。” 在丹凤一定要品尝一下美味的葡萄酒。丹凤葡萄酒色如红宝石，透明晶亮，酒味怡而不滞，爽而不薄，醇而不酽，冷而不寒，甜酸适口，饮后开胃提神，余香绵久。尔后，你也会吟这样的诗了：“葡萄美酒夜光杯”，“家家扶得醉人归”。

丹凤选耍地：凤冠山、武关古城、二郎庙、四皓碑林园

【丹凤选吃美食】：

丹凤牛筋面、丹凤蕨菜、洋芋粉饼

商南必吃美食

【商南锅边饭】

又名锅岀溜，锅溜子，也叫懒婆娘饭。在商南，锅边饭是上世纪六、七十年代粮食困难时期，农村常吃的一种饭食，因为做这种饭不需要很多面粉，作为酒后的主食，看上去清清亮亮的，而且吃起来香味十足，且能醒酒开胃。

【农家手工豆腐】

是当地百姓采用最原始制作工艺，用磨盘碾磨出浆，用酸浆点制而成，豆腐筋道，豆香弥漫，入口有嚼劲，蘸上当地百姓自制的蘸汁，保证让您吃了还想吃。

【商南茶】

香高、味浓、回甜、耐泡，在春天里，喝一杯香浓的商南茶，会舒心一整天。

【十三花】

如果你在商南享受到了“十三花”的待遇，亲，恭喜你，成为贵客啦!

【商南选吃美食】：

罐罐蒸馍、剪刀面

山阳必吃美食

【漫川“八大件”】

人吃人喜欢，主要原因是其色型味俱美。一碗有一碗的风味，一道有一道的讲究，全然摒弃了北方人大鱼大肉的吃法，而以清醇的乡土菜为主，油而不腻，清香淡雅，使人食欲大增。

【酸汤水饺】

是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用，是山阳县一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。

【山阳选吃美食】：

山阳面花、 九眼莲、山阳羊肉泡、神仙叶凉粉

柞水必吃美食

【柞水腊肉】

熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

【柞水搅团】

是将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中，边撒面粉边搅拌，直到把面搅作一团，将做熟的搅团用勺子盛在碗里，浇以热汤酸菜食用。

【洋芋糍粑】

在柞水，你随便走到哪个乡村，只要提出吃洋芋糍粑，厚道的柞水人就会热情地为你打上一盆让你吃个够。

【柞水选吃美食】：

柞水小炒、柞水臭豆腐、柞水鱼肉、柞水酿皮和擀面皮

镇安必吃美食

【镇安大板栗】

个大、甜脆、含淀粉率高，早在明末清初，古都北京、长安以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。

【苞谷酒】

在镇安，喝够年头的苞谷酒，不仅是一种享受，而且是一种待遇。在镇安的苞谷酒里大醉几场之后，你会突然开窍：穿得暖暖的，吃得饱饱的，喝得醉醉的，既是人生实打实的幸福，也是人生很不容易的事情!

【镇安选吃美食】：

镇安腊肉、镇安甘蔗酒、木王砧板肉、镇安象园茶

来源：吃货在西安