2019腾冲美丽乡村花海马拉松，你要的界头美食这里都有了

腾冲美丽乡村花海马拉松

时间丨2019年7月28日

地点丨云南·腾冲·界头

报名方式丨点击“阅读原文”，获取报名链接

界头

这座高黎贡山下的神秘伊甸园

花海里的人间仙境

春赏花，夏观绿

秋品果，冬看雪

一年四季，美景不断

然而除了美景

界头还有什么引得人们驻足，久久不愿离去呢？

没错，就是当地的特色产品及小吃！

01

界头包谷酒

山里的酒，醇香幽悠。界头包谷酒，多产于大塘，包谷酒是以包谷为酿酒原料酿造而成，得源于当地好山好水好环境，土法酿造的包谷酒酒味醇香，味道甘甜。

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（界头包谷酒）

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（包谷酒制作）

02

界头木瓜

界头木瓜，有红花木瓜和白花木瓜两种。木瓜的吃法多种多样，最简单的就是去皮后，削成片、块、丁、丝状，喜欢咸味的，蘸上椒盐吃，喜欢甜味的，蘸上糖或者蜂蜜吃。酸木瓜还是不错的调味品，木瓜炖鸡、木瓜炖猪脚、木瓜烩鱼……都是地地道道的当地菜肴。酸木瓜还可以做成果脯，成为美味可口的零食。

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（界头木瓜）

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（木瓜炖鸡）

03

界头核桃油

界头核桃油，产自美丽田园乡村的界头，是纯绿色生态食品。核桃油有健脑益智、促进钙吸收、帮助骨骼发育；保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑、促进头发生长；预防及缓解皮肤湿疹，促进生长发育、平衡新陈代谢等功能。

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（界头核桃油）

04

界头燕窝

燕窝一直被视为滋补养颜的美食，界头燕窝产自山崖，崖燕以树毛茵为材料，用唾液将其粘合为窝，采自山崖的燕窝作为食材，一般多用作燕窝炖鸡，与土鸡相炖，是一道原生态的鲜味美食。人们将采好的燕窝用温水浸洗干净后加入土鸡肉一起用文火隔水炖，具有较高的营养滋补价值。

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（界头燕窝）

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（枸杞炖燕窝）

05

界头白鱼

界头白鱼生长繁衍在清澈的龙川江源头，个型细小。农家用捕捉工具溜桶放置在河里溪边自然捕捉，可炖可煮可油炸，味道十分鲜美。

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（界头白鱼）

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（清蒸白鱼）

06

界头蕨菜

春季，蕨菜破土而出，带着泥土的清香，在界头的山野里、山坡上、田野间疯狂生长。可凉拌、可爆炒，还可以做成干蕨菜，美味独特。

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（界头蕨菜）

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（凉拌蕨菜）

07

界头茨竹笋

原生态无污染的绿色稀有山珍。茨竹是当地山野里特有的一种细竹品种，采自初春时节生长的幼竹笋，腌制而成。美味清脆，开胃可口，是当地特有的一道好菜。

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（界头茨竹笋）

08

界头棕包

棕包具有降压平肝的作用。当地人喜欢把棕包洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、酸腌菜等一并炒熟，其色鲜艳，其味醇香可口，初食略苦，过后却能感到苦中回甜。亦可做成棕包汤，其味真是美妙绝伦，有解表驱寒、泻热去暑之功效，食后浑身松爽。

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（界头棕包）

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（炒棕包）

09

臭油灯炖鸡、臭油煎鸡蛋

臭油（当地香果榨制而成）灯炖鸡，工艺独特，味道鲜美。是当地一道特色美食，选用当地农家散养的土鸡，用油灯慢慢炖制而成，从生到熟大约需要炖五个小时，味道醇香浓郁。臭油煎鸡蛋也是其中一道独特美食，据药理研究显示，臭油具有抗肿瘤活性的阿朴菲类生物碱，对癌细胞有抑制作用，还有治疗劳伤脱力、消化系统、泌尿系统疾病及风湿关节炎等，有适应症广、疗效显著、无副作用等优点，是具有广泛前景的药用植物资源。

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（臭油灯炖鸡）

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（臭油煎鸡蛋）

10

界头水泡椒

界头盛产辣椒，界头当地辣椒品种独特，辣味中带有香味。界头水泡椒制作手艺独特，经水泡却不变色，清脆可口，是一道美味的开胃泡菜食品。

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（界头水泡椒）

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（辣椒泡鸡脚）

11

界头蜂蜜

界头是一个美丽的花园盆地，花开的季节百花绽放，盛产蜂蜜。蜂蜜易消化被人体吸收，对妇、幼特别是老人具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。它含有与人体血液浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益于人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便等功效。

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（界头蜂蜜）

12

荞糕、荞米线

荞麦，含有丰富的蛋白质、维生素，有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖等功效。同时，荞麦还可以杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称。苦荞粑粑、荞米线，是界头当地特色小吃。

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（界头荞糕）

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（界头荞米线）

看了那么多

你是否垂涎欲滴了呢？

7月28日

腾冲美丽乡村花海马拉松

大美界头等你来哦！

赛事信息

时间：2019年7月28日

地点：云南·腾冲·界头

竞赛项目

全程马拉松（42.195公里）：200人

半程马拉松（21.0975公里）：300人

10公里健康跑：500人

5公里欢乐跑：1500人

2.5公里亲子马拉松：500人

赛事报名

报名方式：点击识别下图二维码或于本文末尾，点击“阅读原文”，获取报名链接。

报名流程：线上提交报名信息，即完成预报名流程。

公布抽签结果：赛事官网、官方微信、微博将于报名截止日期后3日内公布中签结果并短信、电话通知抽签结果。

中签缴费：中签者根据短信提示，通过“秘境百马”小程序进行线上缴费，缴费完成即为报名成功。

备注：显示中签者即为报名成功,组委会将短信通知缴费事宜及参赛包领取地址，领取参赛包并签署免责条款后，即可完成报名。

赛事健康要求

参赛者应身体健康，有经常性参加跑步锻炼或训练的基础。参赛者可根据自己的身体状况和能力报名参赛。以下疾病患者不宜参加比赛：

（1）先天性心脏病和风湿性心脏病患者；

（2）高血压和脑血管疾病患者；

（3）心肌炎和其它心脏病患者；

（4）冠状动脉病患者和严重心律不齐者；

（5）血糖过高或过低的糖尿病患者；

（6）比赛日前两周以内患过感冒、大量饮酒者；

（7）怀孕的妇女；

（8）其他不适合运动的疾病患者。

备注：组委会将为参赛运动员购买意外伤害保险及意外伤害医疗保险。

点击阅读原文，获取报名链接！
相关链接：腾冲美丽乡村花海马拉松来了

来       源：秘境百马

责任编辑：周应庆

审       核：马忠华

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