做最坏的打算,做最好的准备!这场峰会在焦虑的当下研磨出路
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2022年11月17日,由赢商网发起主办的「研磨·2022中国城市商业力高峰论坛」在武汉费尔蒙酒店成功举办。本届峰会链接各方专业人士,聚焦商业地产发展的长期主义,由内向外精研内功,碰撞出一条持续推动中国商业更迭的路径,成为零售商业人绝不能错过的盛会。
本届峰会围绕「外驱力」、「原动力」、「前瞻力」三个篇章展开,同时设置有主题博览会、主题演讲、论坛对话、报告发布及「金星奖」颁奖盛典等主题活动。
2022中国城市商业力高峰论坛,随着主办方代表赢商tech董事长、中国商业联合会副会长、广东赢商网数据服务股份有限公司董事长 吴传鲲的开幕致辞正式拉开帷幕。
◎ 赢商tech董事长、中国商业联合会副会长 吴传鲲
吴总表示:从中长期看,我对中国商业市场非常看好的。首先,中国的基本盘没有变,它依然还是全球最大的消费市场,也是增长最强劲的消费市场。第二,中国的城市化进程还在继续,其中商业占据了很重要的位置。
第三,中国消费升级趋势还在继续,很多的消费者对美好生活的追求和向往没有被满足,尤其是低线级城市的消费。第四,内容端或者说品牌端的创新一直在持续,非常多的创新品牌出现就是作证。第五,购物中心作为线下最大的综合消费流量入口地位没变。
后疫情时代下,我们要“做最坏的打算,做最好的准备”。做最坏的打算,是从技术、财务层面,控制好现金流,生存下来。做最好的打算,是趁着这个时机去审视自己的战略、组织竞争力、运营效率有没有能够进一步提升的空间。
#01
研磨·外驱力
看清市场风向
商业以变应变
主题演讲一
当下商业的“舍得”之道
◎ 武汉城市风貌集团资产管理有限公司旗下的[民众乐园· ModernSky Fest]项目总经理 朱瑞坚
而“不舍”的,是我们一代代人的传承。——是我们所继承的历史风貌、同享的集体记忆,同样也是IP和品牌们不断成长和迭代后的那份无法割舍的神韵。
在无限变化的市场下,“舍·得”之道,其实是不断去探索“舍”与“得”中间的那个“小点”。在不断地琢磨之中,去寻找新的点子,去激荡出前所未有的碰撞。
民众乐园中正发生着这样的碰撞:摩登天空,作为一个享有国际声望的音乐IP,享负胜铭的国际音乐节,从中国走到世界,从纽约中央公园,现在回到了中国,落地武汉,用一种新的方式去尝试探索一份新的可能,回应未来新一代消费者的要求及迭代。
高端对话一
市场无限波动下,商业如何以变应变?
主持嘉宾:
李 耒 赢商tech华中区域总经理、中国商业联合会商业地产工作委员会副会长
对话嘉宾:
韩 野 武汉傲创餐饮管理有限公司创始人、公司董事长
李 强 南国置业股份有限公司副总经理
梁慕家 顽童堡创始人
王 冠 客串出品副总经理
袁汉盈 大洋晶典商业集团总部业务部总监兼华中区总经理
李 耒
疫情已经三年了,大家为什么都在行业中有很强的生命力,更核心的原因是因为我们在研磨我们自己,不会因为更多的外部环境的影响要停下脚步或者躺平,我们发现其实更多的都还在自己卷自己。
在当下有很多餐企在减员增效,我保留了现有的团队基础上,并且不断增加新的血液,为什么呢?现在环境让优秀职业人、优秀的技术人员非常好招,我把这些资源都整合在一起,但商业就是商机,我要为未来做准备。我能用当下经营的盈利点,保障现在团队基础的开销,就是为以后大力发展做准备的。
做购物中心、做持有商业,我们面对的是消费群体不断的变化,尤其是90后、Z时代的体验感,体验当中打卡和传播力可能是第一位的。作为购物中心从业者,我们既要提供合适的消费场景,同时也要让合作伙伴得到最大范围的展示。
2017年、2018年,做儿童乐园还是很简单的,感觉消费者们要求也不是很高,消费力也是蛮好的,整体的营收还是很不错的。2019年,我们进入了亲子餐厅,尝试把吃喝玩乐学一体化落地,但是经过2019年、2020年后我们发现以餐饮为主体很难了,所以我们把餐饮做成了配套辅助服务,主推教育理念和内容,坚持为儿童提供他们需要的又不只是他们想要的,最终坚持到了现在。
从百货角度来看,很多东西要有定力把握自己的东西——基本上保证品牌的齐整性,不空铺,不撤柜,业务经营的反应速度要更快、更坚决,调整要快。疫情三年,是危也是机,这期间可以把握住很多机会,尤其新零售成为百货销售的新渠道,包括微商城占到40%。
《2022中国城市商业力发展报告》发布
活动下午,赢商tech董事长助理/高级数据分析师 仲文佳郑重发布了《2022年中国城市商业力发展报告》。本次报告的核心围绕“2022城市商业力排行榜”展开,以“商业力”指标综合评价城市商业繁荣程度,全面发掘城市发展潜力,立体洞见未来新商机。
基于“城市商业综合评价指标体系”的评估,赢商tech对国内368座城市综合测评后形成了2022中国城市商业力排行榜,其中:
商业1线城市为上海、北京、深圳、成都、广州、重庆6城; 商业准1线城市为杭州、武汉、苏州、南京、西安、天津、长沙、宁波、郑州、佛山10城; 商业2线城市有20个,沈阳退居二线,南昌、南宁城市商业发展取得良好成绩,南宁成功实现商业力线级跨越,跻身商业二线城市; 商业3线城市换位竞争激烈,有36个城市,珠海、济宁突围上升。珠海凭借出色的商业活跃度及商业潜力表现,实现了商业力排名的大幅晋升; 商业4线城市中,宿迁、菏泽、常德、九江等城市上升显著,商业5线城市中,遂宁、日照、毕节等城市亦取得较好发展。2021年城市商业力整体水平回暖,但仍有较大发展空间。
她还提到,自1996年中国第一个真正意义的购物中心——广州天河城开业后,中国购物中心高速增长,进入2015年全国购物中心存量相对增速放缓,截至2022年第三季度末,购物中心总量达5800个,存量高达4.94亿㎡。
本次报告完整版:关注【赢商网华中站】点击子菜单【高峰论坛】获取《中国城市商业力发展报告》电子版
#02
研磨·原动力
瞄准基本盘
寻找中国商业原动力
高端对话二
商业长效发展的底层逻辑
耿乃兴 派臣(上海)投资管理有限公司董事长
对话嘉宾:
白 蕊 WeWork中国二线城市负责人
蒋雨希 乌尼酷星球创始人
李儒天 中交七鲤古镇(赣州)文化旅游有限公司党总支书记、副董事长兼总经理 高级工程师
戚 峰 轻烧·韩都烤肉创始人
翟孝裘 中矿新奥莱董事总经理
耿乃兴 品牌商把消费者服务好,开发商作为平台把好的品牌组合在一起,才能形成合力形成好的项目,这是原动力也是底层逻辑。
戚 峰
我觉得做餐饮更重要的还是如何去满足日新月异顾客的需求,如何创造或者满足他们顾客价值。过去做餐饮的很多都是考虑饭好不好吃,菜好不好吃,其实这是很典型从自我思维出发的“地心说”,我觉得未来应该是围绕整个市场的需求“日心说”。
但我觉得应该更好地打磨产品,打磨体验,打磨服务。回归本质来看的话,我们希望让我们的顾客可以在轻烧开开心心和朋友欢聚,开开心心和朋友做韩式烤肉,这是我们的底层逻辑。
#03
研磨·前瞻力
探商业有道
瞄准可持续发展未来
主题演讲二
零售有道,拥抱连锁零售新生意
巨量引擎本地消费业务中心南部区域零售商超总监 毛国庆分享了《零售有道,拥抱连锁零售新生意》主题演讲。他结合互联网营销的多个应用层面,剖析了当下市场环境的快速变化,以及如何合理运用新科技。
◎ 巨量引擎本地消费业务中心南部区域零售商超总监 毛国庆
网络购物的高速发展以及“宅经济”的爆发,商品消费向线上转移明显,实物商品网上销售快速增长。2021年中国社交电商市场交易规模为23785.7亿元,预计2025年将突破48000.0亿元。可以看到,受疫情影响,线上经济和线上消费都呈上升趋势,在未来线上经济发展或具有更大的发展能量。
为什么越来越多的商超在抖音做营销?基于他们的三大亮点,包括优质的内容介绍品牌,宣传品牌;通过明星达人KOL给品牌做营销,给种草,可以达到内容做形象和宣传;日活量高,可以聚集起消费者;所有内容、产品,都可以引入线上和线下经济的联动;可以开通团购、抖音小店做线上生意,有非常好的生意链路。
赢商网&新合作商管
地下商业共创实验室正式授牌
高端对话三
打造城市范本,
综合体高质量可持续发展之路
李 晶 HABA Digital中国区创始人
谢荣鑫 瑞安新天地武汉项目总经理
李泽晨 顽徒ADDICTEA CMO
伍 怡 北京植徳(武汉)律师事务所合伙人
毛 芊 湖北省建筑科学研究设计院股份有限公司绿色建筑事业部总经理、湖北省绿色建筑技术研发中心常务副主任
周 旭
李 晶
整个城市综合体,不管是从综合体本身,还是从品牌出发,已经从以往响应周边社区或者周边家庭的需求,慢慢变成了影响大家的生活态度,未来是否可能进一步去改变或者引领大家的生活方式,是我们可以共同探讨的问题。
如今的武汉天地,不管是从经济还是从城市样貌来看,都已经发生了非常大的改变,这是瑞安对于城市更新、对于城市综合体、对城市赋能角度的理解和追求。
三年疫情之后,大家很自然的接受可持续发展的重要性。第一重含义是通过重复利用、减少资源消耗,为地球节能减排,第二重含义则基于商业考虑,可持续发展在商业逻辑上已然跑通,大力发展碳中和、支持可持续,通过优化成本带来经济效益的重要性已然凸显。
从万里茶道的起点到让茶叶回归,从老建筑文化到新消费模式,相互赋能,促成双赢是顽徒与商业项目打交道的方式之一。
作为第一批进来的租户,业主方与我们形成了良好的沟通氛围,为租户搭建起彼此互信的桥梁,带来了良好的沟通以及业务,这就是武汉天地事业群对律所的赋能。
综合体作为大型的商业项目,它的综合运维费用其实是比较高的,但从绿色建筑的维度考量整个商业综合体的运维、建设、设计的话,我们认为绿色建筑技术对项目全生命周期绿色低碳运营具有很大决定性因素。
首先,设计阶段营造绿色氛围,降低主动技术的应用,而在运营阶段,绿色建筑可以有效降低项目15%-30%运营成本,主要体现在节能节水、智慧运维和后期服务的维权上。其次,经研究发现绿色建筑可以有效提高在建筑里办公或者生活人员的工作、生活效率。
其次,社会效益方面,绿色建筑能够提升整个商业运营的企业形象和客户感知度,让绿色、创新、协调、开放、共享的理念真正融入到项目中,融入到客户的体验和消费中,营造健康、舒适、绿色、安全的人居环境。
综合来讲,实现碳中和的路径主要分为需求端(也就是耗能端)减碳,供给端脱碳,以及碳抵消。当需求端和供给端无法实现碳平衡的时候,就可以用碳抵消的方式来实现碳中和。碳中和是广泛的、深入的社会变革,带动的是全行业、全领域的高质量绿色低碳发展。
中国城市商业力高峰论坛「金星奖」
颁奖盛典暨VIP交流晚宴
晚上,中国城市商业力高峰论坛「金星奖」颁奖盛典暨VIP交流晚宴在轻松的氛围中拉开帷幕。
在晚宴上,赢商tech华中区域总经理、中国商业联合会商业地产工作委员会副会长 李耒致辞表示,感谢来自全国各地商业人的鼎力支持,十分珍视这次面对面的交流机会,不懈探索中国商业。
随后,活动进入到研磨·2022中国城市商业力高峰论坛「金星奖」颁奖盛典的荣耀时分。「金星奖」奖项评选,本着“客观求实、全面细致”的评审原则,对优秀的企业、项目、品牌、个人进行嘉勉,以激励那些以创新和变革促进行业发展的企业、提升商业地产与连锁商业的竞争力,并打造具有可持续推动商业地产发展的模式。
以下为2022中国城市商业力高峰论坛「金星奖」获奖名单:
「金星奖」2022年度领军人物
年度零售业卓越推动人物
武汉傲创巨恒餐饮有限公司董事长 韩野
年度商业地产杰出操盘手
长沙万科商管公司项目总 凌羽
年度零售业杰出创新人物
武汉优客企业管理咨询有限公司董事长 陈光津
年度餐饮业杰出创新人物
武汉市汉江山餐饮有限公司总裁 董海林
年度商业地产杰出创新人物
瀚海地产聚金商业公司总经理兼瀚海海尚
总经理 杜丽丽
「金星奖」2022年度领航企业
「金星奖」2022年度优质项目
「金星奖」2022年度人气品牌