咖啡，现磨的最好

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    一杯咖啡

    工作日的午后

    香浓萦绕

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磨

咖

啡

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咖啡，现磨的最好

如同陪伴，一定要是爱你的那个人

午后柔和而温暖的阳光下

你慵懒地躺在客厅的沙发上

现磨的咖啡正好热气腾腾地摆在桌上

香气浓郁 醇正丝滑

一杯现磨咖啡

最理想的时间

最好是在要烹煮之前再开始研磨

因为磨成粉的咖啡

容易氧化散失香味

尤其是在没有妥善适当的贮存之下

咖啡粉还容易变味

自然无法烹煮出香醇的咖啡味道

我和你的幸福时刻

慢/生/活/美/好/时/刻

磨豆机发明之前

人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆

有位医生

曾经做过实验

并将其与现代化机器来比较

最后据说

还是捣杵和石钵

所磨出的咖啡粉，能泡出香醇风味

而咖啡粉易吸味

一个不小心就会成了怪味咖啡

享．慢时光

研磨豆子时

粉末的粗细要视烹煮的方式而定

烹煮的时间愈短

磨的粉末就要愈细

烹煮的时间愈长，研磨的粉末就要愈粗

若是粉末很粗

而且又烹煮太快

导致萃取不足，咖啡就会淡而无味

我和你的幸福时刻

慢/生/活/美/好/时/刻

用磨豆机研磨时

不要一次磨太多，够一次量就好了

因为磨豆机

一次使用愈久，就愈容易发热

这样间接的

使咖啡豆加热而导致芳香提前释放出来

会影响烹煮后咖啡的香味

享．慢时光

咖啡豆内含有油鲁

因此磨豆机在研磨之后一定要清洗干净

否则油脂积垢

久了会有陈腐味

再高级的豆子，也被磨成怪味粉末了

当然，最好的选择是

一个研磨机只研磨同一种豆子

那就没混味的问题了

咖啡精彩的烹煮过程令人沉醉

如同生命的历程

过犹不及

现代人的世界 

总被无数的安排与工作支配着

少了品味生活的情趣

少了休憩安眠的时间

而现实生活的我们 

恰好需要一杯咖啡来

感受时光的宁静

修复倦怠的心灵

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午后的一杯现磨咖啡 

不仅仅只是给你带来味蕾的享受

让你回味无穷

在闲暇时间的缝隙中

 它更能让你的疲惫得以释放

不至于在城市的喧嚣与拥挤的人群中庸庸碌碌

迷失了自我

人 总需要留些时间品味生活

一杯咖啡，也是时间留给内心的一次旅行

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