森林生态农业 | 美国Forested农场参观讲解视频，让种出“食物森林”不再困难！

🌈链接中美、以生态食物为载体的🍎 

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自从在美国学习和实践森林生态农业/食物森林，我便开始有一个心愿，想把这种模仿森林来生产健康食物的生态农业模式，介绍给所有人。

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记得去年8月，我还在华盛顿时，曾组织大华府的中国人参观Forested森林生态农场。很多世界银行、国际货币基金组织(IMF)、世界资源研究所的中国朋友都来了，来了三十多人。

Forested食物森林的农场经营者——美国新农人本杰明和林肯如今都时常谈起那次不同寻常的参观。因为，Forested每个月都有免费的参观讲解，但从来没有一次性来那么多人。华府中国人的热情，让他们印象深刻。

美国华盛顿及周边华人参观Forested

那天的天气热极了，但进入食物森林的成熟森林区，温度便瞬降了10度。

参观的最后，大家围坐在森林里冥想、问答，沉浸在自然的环抱，那种感觉简直棒极了。

2016年8月13日·我的朋友圈

如果越来越多因化学种植而污染的土地，被我们恢复成生机勃勃的美丽食物森林，那该有多好？

2012年 © Forested

2016年 © Forested

曾经，这里的土壤严重退化；

如今， 数千种具有食用、药用、建筑和生态价值的草木、动物和菌菇在健康的生态系统中繁盛生长

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今年6月，介绍森林生态农业的文章发布后，越来越多中国朋友联系我，说他们也想开始做森林生态农业。

一封来自四川的信

（介绍森林生态农业的文章于2017年6月19号首发于“志同道禾中国生态农业公益助农平台”，后在《可持续农业》、《有机慢生活》、《有机志》、《百科知识》等杂志陆续发表）

Forested森林生态农场甚至吸引了不少中国朋友自行前来参观，比如来自大理莎莎农场、上海心耕生态农园、三生谷生态村的生态农友，以及林业局的官员。林肯和本杰明总是欣喜万分地向远道而来的中国友人毫无保留地分享他们的经验。

美国新农人林肯（左）、本杰明（右）与名厨科斯塔（中）

感恩这个全球化网络时代，因大家共同的愿景，而彼此你我连接，让知识、经验与爱分享扩大。空间与现实，都是无法阻碍我们对未来农业与食物的美好渴望的！

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为了能让更多人了解森林生态农业（食物森林），我们拍摄了Forested农场的参观和讲解视频。希望不能来到现场的朋友，也能直观地看到、听到Forested农场，从而有所启发。

您将会 Get  ⭐️ 技能：种出好吃的+恢复环境 两不误！

✔ 如何种出最有营养的蔬菜、水果和菌菇

✔ 生态农业的精髓与操作方法

✔ 成熟森林的奥秘

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《Forested食物森林参观讲解》

中英双语讲解，中文现场翻译

视频较长，有1个多小时，建议在电脑上用1080P分辨率观看

视频以直播形式拍摄，不完美之处请您谅解 ❤️

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d05560ra686&width=500&height=375&auto=0

主持人与翻译：裘成

讲解：本杰明·弗里敦

摄影师：晚晴

视频链接：https://v.qq.com/x/page/d05560ra686.html

视频首发于 「食物森林x从农场到餐桌」 微课（阅读原文）

Forested森林生态农场／食物森林的全程参观讲解视频，包括：蔬果区（1-16分）、蜂箱（26-31分）、成熟森林区（31-54分）、鸭栏（54-56分）、菌菇区（65-74分）。

森林生态农场的大白鹅和二十多只鸭子已与我们作伴四五年，感谢ta们萌萌的样子和欢喜的叫声，给我们带来那么多欢乐

视频里还有好多亮点和惊喜，比如在讲解时，我们遇到了一坨狐狸便便💩，于是就顺带讲了狐狸怎样给我们做义工，帮我们播种石榴树！（1:03:26）

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2010年 © Forested

2016年 © Forested

我想，很长一段时间以来，人类文明其实主要做了一件事：把有生命的世界，变得缺乏生命。

如今，我们这个时代所开始书写的文明，将会永恒地逆转这个趋势。

愿这种可持续的未来农业，遍及世界越来越多的角落。无论城市还是乡村，人人都能享受自然的味道，生活在共同营造的、充满着生命的家园。

一 起 加 油！🌱

2017年12月末

(p.s. 我在寒假回国从纽约到上海的飞机上写下这篇文字的初稿。想到几天后，我就会在贵州的社会生态农业大会上见到生态农友和不少老朋友，两周后就会和SMART（可持续跨界考察团队）成员去台湾共学可持续食物产业链，就兴奋不已！脑中回荡着台湾独立乐队“自然卷”的老歌《风和日丽》“make some wishes 世界更美丽～～～！” )

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沃土可持续农业发展中心

沃土可持续农业发展中心是一家民办非营利组织，通过参与到农场或农户生产方式转变过程中，协力农民技术提升，减少外来投入，从理论到技术范畴，引入可达到自然农业或生态上合理的可持续农耕方法。中心主要为生态小农和返乡青年提供pgs认证、生态农业技术培训、土壤改良和生态种植技术指导、产品规划等方面的服务，并出版《可持续农业》杂志内刊，致力于可持续农业的推广和传播。

目前“中心”的主要工作包括：

1. 在地经验整理和本土专家的培养：整理目前国内应用的比较好的可持续农业技术，同时培养返乡青年成为本土技术专家。

2.《可持续耕作技术与实践》杂志的出版工作，将整理的可持续农业技术编辑出版，服务于在进行可持续农业实践的小农。

3. 参与式保障体系的建立：通过推动消费者以及各种社会力量的参与，建立小农生态农产品的公信力。

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