“秋天的第一口山核桃”新鲜出炉！这份美味你尝了吗？

山核桃采收已经接近尾声，不少加工山核桃的企业日渐忙碌，快马加鞭地赶制出“秋天的第一口山核桃”。

清凉峰镇的桃源绿色食品有限公司忙得不可开交。厂房内，剥肉、蒸煮、炒制……每道工序都在有条不紊地进行中，一台台自动化包装机将一包包山核桃仁送出，工人们忙着打包。

一批批手剥山核桃、山核桃仁已经打包完成，整装待发。企业负责人纪言根介绍，这周开始，山核桃加工迎来高峰期，每天机器运转10个小时以上，产量和订单都不错。

在龙岗镇，康太炒货食品厂生产车间内，也是一派繁忙景象。山核桃剥壳机正在加足马力运转，一颗颗山核桃经过一台台剥壳机后，从传输带上送出来一粒粒金黄饱满的肉。

“这段时间开始忙起来了，每天的量在4000到5000斤，从剥肉到筛选全部都是机械化生产。”临安康太炒货食品厂负责人王卓成说。

一台自动化剥壳机可以抵上100个工人的工作量，每小时能剥出几百斤山核桃，效率大大提高，自动化机器取代了人工手剥，这样加快了山核桃的上市时间。

康太炒货厂的特色产品是团圆仁，要取大粒核桃籽，剥出整颗完整饱满的山核桃仁，目前，团圆仁订单已经爆棚。“一颗一颗挑选，不能有一点瑕疵，团圆仁需要排队预订。”王卓成说。

团圆仁还没正式上市，就成了抢手货。据了解，康太炒货食品厂每年要从周边林农处收购加工100万斤山核桃，年产值也达4000万元以上，小小团圆仁成了颗颗致富果。

来源/区融媒体中心 记者 郑丽飞  视频制作/刘浙

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