淡然原创：惬意菜园

作者王锦秀，笔名淡然

喜欢活在俗世里寻找诗意的生活

惬 意 菜 园

图文 / 淡然

        入夏以来，凤城高温持续不退，大地焦灼，人恍惚。一边是汗流浃背的吹空调，一边是火罐满身的做艾灸。夏日就是这么任性，如此的困扰，如此的矛盾。

        萍由京返乡，青电话微信邀约，直来直去一句话“有朋自远方来，外面有啥好的，来自家的菜园子”。

        好吧。车子穿过人挤车往的菜市场，朝着落日余晖的方向开过去，向右一拐，一条毛糙的小路幽静地等在那里。满眼的绿，一个个没有围栏的菜园随意飘落在路的两旁。一阵清风佛过，它便婆娑起舞，沁人心脾的阴凉阵阵袭来，烦躁的灼日，喧闹的城市便悄悄地隐退了。

       把耳朵竖起聆听夏天的每一种声音，把眼睛张开观察夏天的每一种景致。一幢幢蓝顶的彩钢房突兀在绿葱葱的菜园边，不同的装扮彰显着菜园主人不同的生活格调，讲述着不同的人生过往，生活本该如此美好。

       傍晚的天空依然蓝的纯粹，太阳的余辉从高高的豆架缝隙中穿出，透过层层密密的绿叶，斑驳陆离。穿行在各种植物交叉的绿园中，突然有种诡异的幻觉，仿佛自己已是一片绿叶，任由轻风抚慰，蚊虫吻别，装扮大地，清凉入心，这又是怎样的一个妄想？

        沿着独行的石板小道，走到头，便是直来直去的菜园房。深蓝的顶和蓝天白云相互映照着，格外醒目。房的旁边又扩出一个大棚，一样的顶用于防雨防晒，面向菜园的墙则用铝制网围着，墙外爬满了南瓜的绿叶子，调皮的直接探进了头，光波点点，绿意盎然。

        墙内挂满了居家做饭的家当，一个开了瓢的葫芦也挂在那里，有些装饰的效果。地上晾晒着剪了细条的豆角。豆角条，冬天红烧肉里的配菜，也是中宁人熬煮黄粉和黑粉必不可少的主菜。没了它黄粉汤便少了独具风味的口感。新鲜的豆角是夏天餐桌上的必备菜，或清炒或酱油闷，炒肉、凉拌都很好吃，豆角富含的植物蛋白能给人增添生命的活力。豆角经过晾晒，慢慢阴干，水分在干燥的空气中逐步挥发掉，既保留了肉质的松软，又增加了韧性的口感，尤其在干燥的北方，保存也独具优势。所以深得人们喜爱，从夏到冬始终是餐桌上不可或缺的菜品。

       桌上放着几个盆，盆里放着举行聚会要用的碟子、盘子和碗。石头的茶几上有烧水的壶和茶壶，玫瑰酱迷人的香味诱惑着每一根食神经，味蕾蠢蠢欲动，滚烫的开水冲向茶壶的一刹那，玫瑰的香味溢满了房间。落地的风扇呼呼地扇着，蚊蝇香在屋子四周被点燃，白色的烟雾袅袅升起，据说，这种新型的蚊香防蝇防蚊效果很好，且没有味道。窗户是三层的纱和玻璃，不但防蚊蝇而且防鼠。从进屋直来直去娴熟地通风-灭蚊-泡茶，一系列的麻利的动作，有条不紊，可以看出这里是日常大小聚会的场所。太阳的余辉顺着墙上南瓜叶的缝隙照了进来，斑驳的光点熠熠生辉。抬头望去，外面是满眼的绿。

       绿是菜园的标志色，绿叶是菜园的灵魂。渲染着气氛，烘托着成熟。各色植物享受着充足的光照，吸收着土壤里的营养，叶子通过光的作用合成叶绿素供人食用。绿叶是大地母亲的肤发和乳汁，它抚抱哺育着她的儿女-人类。所以说，绿叶不仅是人间的美观所系，更是人类的生存所赖，大地的绿装就是一张新成代谢，生生不息的生命之网。

       人是绿色的创造者。贫瘠和荒凉经人的辛勤耕作，汗水顺着脸颊流淌在土地里，汇成生命之绿。菜园里的绿在日复一日的耕地-下种-浇水-锄草-搭架里勃勃生长，那一道程序不是汗流浃背而成？香甜的瓜果蔬菜在心血汗水的浇灌下茁壮生长，人也在满眼的绿意里欣悦着。

        采摘是愉快的，也是辛苦的。进入密密麻麻不透风的菜园深处，直来直去的后背已被汗水湿透。采摘也是个技术活，有讲究的，因不懂那些能摘那些不能摘，伤害秧苗的也时常发生。比如：拔萝卜，不能带片拔，要间隔着拔，拔完后要把孔眼的洞用土碾实了。一则利用未拔的萝卜营养不流失，正常生长；二则不招惹偷菜者，不知道萝卜能否吃的虚实，不敢轻易下手。采摘的乐趣重在一个吃。

        黄瓜洗净先尝为快，蚕豆剥了皮，萝卜切了丝，绞瓜又肥又大切片，要不是亲眼所见，还以为是用了膨大剂，辣椒、芹菜、西红柿一应俱全，装盘，等待大厨的手艺。萍系上围裙，拿起锅铲，颠起炒锅的动作娴熟悠然，嬉笑间一盘盘菜已上了桌，电饭锅里的蚕豆粘饭也飘出丝丝缕缕的米香味，食欲大开。泥土的芬芳、脆、鲜、嫩，清淡，爽口，开心混杂在一起香味四起。真正的无污染有机蔬菜，味道就是不一样。特别是直来直去看着自己的劳动果实散发出的香味诱惑着远道而来的老同学们更是满心的愉悦。

        他告诉大家：“自从有了这个菜园，兄弟姊妹、亲戚朋友的聚会频繁了，联系更加紧密了，乐趣多了；有了菜园家中基本不买菜了”。是啊，父母在那里家在那里，如今父母不在了，家又能在哪里？菜园成了亲情的大家庭，也成了无污染蔬菜的大仓库，更是健康欢乐兴趣的集聚地。

        有人说怅若你能愉快地迎接白昼与黑夜，生活就会像鲜花香草一样芬芳。但是，人们很少听从自己的天性，往往都是在误入歧途后又顺从起来。透过绿油油的菜园，我体悟到了“喜爱的负荷”；看懂了“亲情的温暖”；明白了“友情的可贵”；看见了“健康的本源”。

        惬意菜园，菜园惬意。

       淡然2017年7月15日周六晚

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