刘兰辉原创：捡松树菇
【作者简介】刘兰辉，笔名蓝天下飞翔，广东梅州五华的一名教师，爱好文学、摄影。五华县作家协会会员，曾在《五华作家报》、《长乐文艺》发表多篇作品。
捡 松 树 菇
文/图 / 刘兰辉
“采蘑菇的小姑娘，挎着一支大竹筐，清晨光着小脚丫，走遍树林和山岗……”每当听起这首歌的时候，我就非常期待自己也可以去捡蘑菇。
“夏天的脸，说变就变”。刚才还是倾盆大雨，半个多小时后又艳阳高照。一个初夏的午后，曾叔热情地邀请我去捡松树菇。我欣然前往。
我、曾叔、曾姨、钟姐乘上公交车，只有二十来分钟就到达山脚下。山上的松树郁郁葱葱，青翠欲滴；树下都铺了一层厚厚的松针。用棍子搅动一下松针，软绵绵的湿漉漉的，还和着泥土的味道。这样雨过天晴的天气，最适合松树菇这类菌类植物的生长。
我们爬过了好几座山。终于在一座山峰的西面停了下来。据说这一面山峰的松树菇最多，可能是这一片山坡泥土较多，葱郁的松树落叶腐殖质滋润生长在它们下面的松树菇。我跟在曾叔的后面，东瞧西瞅，也没有发现什么松树菇。我们继续往前走。突然曾叔说:“看，松树菇！”只见一个完全开了的松树菇，菇柄有拇指般大小，菇面却有手掌般大。它宛如一把玲珑剔透的小白伞，在松树林中亭亭玉立。曾叔小心地用树枝在松树菇跟部划开一点点泥土，然后把整朵菇轻轻地拔出来。曾叔告诉我们，菇面有点灰色的松树菇才好吃。菇面是金黄色的、红色的菇子，是有毒的。
捡到第一朵松树菇以后，我们都异常兴奋。在那附近的松树下面不停地寻找松树菇。一般一棵树下面有松树菇，周围有松树菇的几率就比较大。松针上清凉的雨滴，时而掉进我们的脖子里面，凉津津的。细细的松针也不时扎着我们的脸，又痒又疼。一不留神，脚下的松针一滑，我跌了个四脚朝天。整个屁股印着湿漉漉的水印和黄乎乎的泥土。“哈哈哈”，看着我的窘样，大伙儿都开心地笑了。我也开怀大笑。好久没有这么开心过了。我们又找了好几棵树，我小心翼翼的走着。“你看，松树菇！这里有好几朵松树菇。”循声望去，有几朵十厘米左右高的松树菇，菇面厚厚的，如小碗般大小。还有一朵刚刚拱破泥土冒出一丁点儿的菇苞，撬起来好像是白白胖胖的可爱的小雪人。真是可爱极了。
松树菇，称得上是蘑菇之王。整个菇比较大，肉质也很厚。回来把松树菇轻轻地洗干净，再用松树菇泡汤。那汤味道真鲜美，简直如清炖仔鸡。怪不得人们把松树菇又叫做鸡肉菇。
我也经常到街上买新鲜的香菇。却无论怎么样烹饪，加上多好的调料，似乎也比不上在山林中采摘的松树菇那样美味脆嫩。
小孩子们喝松树菇汤特别开心。下次一定带她们到山上去捡松树菇。让孩子们体会自己动手的快乐，也让我捡回童年的快乐。
总 编：木 子（相思枫叶丹）
主 编：王跃强
编 委： 雪 儿 河汉女
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作家名录：文学沙龙作家诗人名录
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