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挖洋芋、拾洋芋…多少青海人这样过长假
多少青海人这样过长假
国庆节前后，
对于青海的农村人来说，
就是挖洋芋的日子。
看着这些
你是否回忆起那些年
国庆节一放假就被爸妈逼着
下地劳动拾洋芋的日子了？
挖洋芋说法很多：
小编觉得，除了挖洋芋，还有各种洋芋的做法吃法，那是乐趣一个无穷…
你还记得那些年，
坐着老爸的拖拉机
“突突突”冒着黑烟
穿过田间地头吗？
从大清早满怀信心
到大中午疲惫不堪
农活干起来总是又累又苦
长长的洋芋地似乎总也走不到头
前面人挖，后面人拾，
将洋芋大小分开！
挖洋芋分为挖、捡、装、运几个环节需要人手，
可谓是众人拾柴火焰高！
劳作之后
坐在地头
吃着妈妈提来的农家饭菜
真是香到爆棚啊
傍晚十分
再把这些沉甸甸的收获
全部装车
你以为回去就可以休息了？
不不不...
还要将洋芋储存在窖里。
等全部洋芋挖完，
一部分留着自家吃用，
一部分檫粉或是出售！
洋芋挖完了，推粉面子下粉条走！
洋芋对每一个青海人都有着一份独特的情感，
洋芋的花样更是被勤劳淳朴的乐都人烹制的形形色色，
焪洋芋、烤洋芋、洋芋津津、洋芋搅团、洋芋粉条炒菜、炒洋芋丝等，
洋芋能做的花样多不胜数，
每一样都是我们每一个青海人的最爱。
来源：晚报新媒体综合互助信息港
编辑：孙喜春