服坦！脑门青海人这么过冬天

青海的夏天需要找阴凉处躲阳光

青海的冬天却要避开阴凉处晒阳娃

作为一个青海人是如何度过如此漫长的冬日的？

让我们来一起看看

↓↓↓

吃什么？

到了冬天，

都喜欢吃点热乎乎的东西暖身子，

青海的美食数不胜数，

唯独这几样在冬天备受大家喜欢。

搅团

青海人的冬天，

有一种温暖叫搅团！

你炝上辣子

我ta上蒜

辣辣吃一顿搅团

香呀！

焪洋芋

有了焪洋芋，

再冷的冬天也不怕了！

　　吃饱了才能熬得过冬天，在青海洋芋就成了家家户户的主食，炕一锅金灿灿的洋芋，那是更美不过的。坐在热炕上，吃着香喷喷的炕洋芋，再来点炝好的蒜。

软儿

　　软梨在冬日也必不可少，将软梨洗净放在室外，没过几天就被冻成冰疙瘩，拿出来放入盆中，就待它静静地融化，最好的不是那个软梨，而是盆底的那个“水”，谁都争先恐后的去抢那个“水”喝，那味道只有尝过的人最明白！

土火锅

一口土火锅

一口青稞酒

青海土火锅的“锅底”一般以羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚，尝一口，羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合在一起，令人齿颊留香，又绝无肥腻之感。

酸菜

　　酸菜乃是冬日饭桌上的必备佳品，经过一个多月的发酵和腌制，爽口的酸菜就可以出缸了！窗外寒气逼人，但屋内的饭桌上有一盘热腾腾酸菜粉条，令人服坦之极！吃面片时来一碟子用清油炝过的花菜，更是一种满福。

茯茶　　烤箱上搭一壶清水，里面加入茯茶（茯砖）、薄荷、金芥（青海特有的草药），盐等。青海人喝咸茶，有句顺口溜“茶毛盐，水一般，人毛钱，鬼一般”，足见茶里青盐的重要性。经过长时间的熬制，一壶熬茶就算是熬制好了。如果在熬茶时调入鲜牛奶，则称之为“奶茶”。这种茶，甜中带咸，浓而不腻。熬茶不仅驱寒，而且暖身！冬日里的佳品！杂碎　　天冷了，早上就应该吃上一碗热热的杂碎暖身子，一口饼子一口汤，两块头肉一块肠，一碗杂碎下肚，感觉整个人都热起来了。冰糖葫芦

冬天里，红红的冰糖葫芦，太喜性了

烤红薯

冬日里的烤红薯，甜到心里头

糖炒栗子

一吃就会吃多，阿们办俩

去哪玩？

　　青海四季分明，每个季节都有它独特的景色，有人喜欢春天的万物复苏，有人喜欢夏天的郁郁葱葱，有人喜欢秋天的秋风落叶，有人喜欢冬天的玉树银花。

　　现已入冬的青海，早已是寒风瑟瑟，前几日一场大雪，使整个大地银装素裹。冬天来了，春天还会远吗？

湟源宗家沟

图片：忍君

湟中鲁沙尔

图片@怀石

莲花湖公园

图片：禾苗

青海湖

图片：黎晓刚

门源七彩瀑布

互助牙合梯田

黄南

摄影 秦海源

祁连

摄影：光影

坎布拉

贵德黄河

互助十二盘

玩什么？

浪山难道只能在夏天么

其实冬天也可以浪山哦

　　浪山烧窑，是青海人独有的一种即娱乐与饮食为一身的户外活动，大多七零八零后们，都有一段难忘的烧窑记忆。

其实烧窑也算一种活动

挖窑、垒窑、烧窑都是技术活...

01

挖窑炉

02

垒窑

03

烧窑　　

04

准备食物

05

开始窑烧

这个冬天还有很多活动在等着您参与

↓↓↓

今年，

西宁围绕“冬游西宁·悦享幸福”主题活动，

组织开展“千车万人游西宁”、

冰雪“嘉年华”、

“民俗文化之旅”、

“乡愁记忆”乡村之旅等

一系列冬季旅游市场的系列活动。

冬游西宁主题活动抢先看

千车万人游西宁系列活动

时间：2018年10月-2019年4月

地点：西宁市

内容：积极发动西部自驾车旅游联盟成员，组织自驾车队来宁开展“千车万人游西宁”秋冬春季自驾旅游活动，宣传推广秋冬季自驾游产品线路，扩大西部自驾车旅游联盟品牌影响力。

冰雪“嘉年华”

1、2018中国青海林海雪原·鹞子沟欢乐冰雪季

时间：2018年11月-2019年3月

地点：青海大通金帝顺国际滑雪场

康乐山庄滑雪场

景阳汇丰景园

大通国家森林公园鹞子沟景区

大通老爷山景区

内容：组织游客到大通地区观赏林海雪原的壮丽风光，参加滑雪、雪地摩托、雪圈、雪雕、雪地越野、冰雕等冰雪娱乐活动；组织户外俱乐部等进行林间穿越、探险等活动。

2、青藏高原冰雪节

时间：2018年12月

地点：城北区北川河湿地公园

内容：组织举办高原冰雪旅游节开幕式，开展雪上项目和冰上运动，其中雪上项目和冰上项目，丰富冰雪旅游产品。

3、城中区第六届“爱尚户外”冰雪运动体验赛

时间：2018年12月

地点：中心广场——南川河道——城南会展中心绿道广场

内容：以“建设绿色发展样板城市”总体要求，依托“健康+旅游”，开展各项冬季冰雪运动，推进“健康促进区”建设。

4、“古城冬韵”宗家沟冰雪文化旅游节

时间：2018年12月-2019年4月

地点：湟源县宗家沟

内容：邀请国内专业艺术家以“西昆仑王母文化”为主题展出冰雕、冰瀑等作品，开展雪地CS徒步、滑雪、登山、冬季摄影沙龙等趣味冰上活动，宣传、体验乡村冬季冰雪文化。

5、2019年第二届迎新年雪地单车赛

时间：2019年1月5日

地点：城南奥斯陆滑雪场

内容：以持续打造“中国自行车运动名省”的思路，通过开展冬季骑行活动，倡导环保、低碳、自然的文明户外运动，丰富市民冬季旅游生活。

民俗文化之旅

1、 2019年首届游园灯会

时间：2018年10月-2019年1月31日

地点：城东区建国路45号中发源城市广场西侧

内容：围绕节庆特点及元素，弘扬爱国情怀，融合中国传统文化特色，举办特色游园灯会，丰富冬季百姓旅游生活。

2、城东区第七届民俗文化旅游月启动仪式

时间：2018年12月

地点：中发源城市广场

内容：通过举办第七届民俗文化旅游月启动仪式，开展旅游企业宣传、特色商品展示、文艺演出等特色活动，丰富市民及游客文化旅游生活，提升东区旅游品牌形象。

3、城西区“春之景明 幸福西区”文化旅游节

时间：2018年11月——2019年4月

地点：景区、公园、广场、特色街区、城西区文化艺术中心

内容：跨度5个月，整合100余家单位，打造8大板块、50余项活动，涉及城西区文化旅游特色街区品牌推广及整体营销系列活动；“赢在西区”旅游企业技能大赛系列活动；“品尚西区”旅游购物节系列活动；A级景区“暖冬西区”系列活动；“非遗+旅游”系列活动；“西宁礼物”旅游产品创意大赛系列活动；国际“魔术节”、国际街头艺术节、逛庙会、看花灯、音乐节、文化演艺等文化+旅游系列活动。

4、却西德哇古老游戏节

时间：2019年1月-2月

地点：共和镇新庄村

内容：以传统古老游戏为主，举办各类形式的趣味活动，宣传、体验乡村古文化乐趣。

5、湟中县塔尔寺酥油花展

时间：2019年2月19日

地点：湟中县塔尔寺景区

内容：组织开展“湟中八韵”展演，“八瓣莲花”非遗文化展示，进行国家级非物质文化遗产——塔尔寺酥油花展示，参观“跳欠”等佛事活动。

6、第十一届丹噶尔民俗文化旅游节暨丹噶尔“腊八节”

时间：2019年1月-2月

地点：湟源县丹噶尔古城

内容：举办丹噶尔“品腊八”送福送春、社火表演、排灯艺术展等内容丰富、趣味十足的各项民俗文化活动，体验推广冬季乡村文化旅游的乐趣。

责任单位：湟源县文化旅游局

7、元旦、春节、元宵节群众文化系列活动

时间：2018年12月-2019年3月

地点：西宁市各区县广场、社区、村

内容：在2019年元旦、春节、元宵节期间，组织实施剧院演艺、非遗展示、民俗展演、文化下乡、广场演出、社火展演等系列群众文化活动，吸引游客参与民族民俗活动，展示西宁文化魅力。

“乡愁记忆”乡村文化之旅

1、乡村民宿体验游

时间：2018年10月-2019年4月

地点：大通县各乡村旅游接待点、农家乐

内容：依托星级乡村旅游接待点，提供有特色的农家体验活动，品农家饭、住农家院、睡农家炕；欣赏民间文化；参加冬游鹞子沟，观林海雪原，林中探秘，雪地徒步，雪上运动、汇丰景园冰上活动等，深度体验乡村冬季旅游活动。

2、城北区第十一届草莓节之晋家湾村土火锅节

时间：2019年3月

地点：城北区晋家湾村

内容：通过举办草莓采摘节和土火锅节，使游客和市民在农产品种植基地体验种植、采摘果蔬乐趣，感受近几年来设施农业、休闲观光农业发展取得的成就，打造农村、农民、农情、农乐为一体的新型旅游品牌。

3、湟中邦巴赛马会

时间：2018年11月-2019年2月

地点：湟中县上五庄镇邦巴村、大才乡播隆村

内容：邀请省内外赛马爱好者在上五庄镇举办传统赛马会，体验高原赛马传统文化。

4、千紫缘第一届乡村旅游节

时间：2018年12月2日-2019年2月2日

地点：田家寨镇千紫缘农业科技博览园

内容：举办冬季乡村旅游摄影展、采摘节、年会展销、特色小吃展销、文艺演出、太空植物博览园开园仪式等特色活动，让游客体验冬季乡村旅游乐趣。

5、第二届稻草人冰瀑节暨上五庄镇包勒村年货会

时间：2018年12月25日-2019年2月4日

地点：上五庄镇包勒村

内容：制作冰瀑景观，体验冬季旅游乐趣，开办年货采购市场，供村民采购年货，品味乡村特色。

体育健身之旅

1、 2018年首届“悦享幸福”健步行

时间：2018年10月26日 上午10:30

地点：中心广场

内容：围绕建设高原旅游名城及绿色发展样板城市的总体部署，依托“旅游+体育+康养”，打造西宁市文化体育旅游品牌，组织各县区旅游部门及全市涉旅企业（各旅行社、星级宾馆、景区和旅游购物场所等），通过开展行业企业健步行活动，积极探索地域文化与精品体育赛事、特色旅游活动的融合发展。

比赛路线：中心广场-城市绿道-鲁青公园-海湖新区

2、大墩岭系列赛之美丽水街慢跑节

时间：2018年12月

地点：萨尔斯堡美丽水街

内容：通过参加此类冬季户外运动，市民们在更加亲近大自然的同时，也无形传递着“健康、绿色、生态”的生活理念。

3、大通摄影徒步冬游活动

时间：2018年11月-2019年5月

地点：县内各景区

内容：组织游客赴景区观赏雪峰、冰瀑，开展摄影、徒步、攀冰等运动，丰富冬季旅游内容。

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来源：西宁晚报新媒体综合

编辑：海龙

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