欢迎来到爱尚爱心亭,
最近几天大爱跟随公司几位同事考察重庆的菜品
觉得很不错,就请分享给朋友们吧!
三文鱼刺身
鲜榨果汁(芒果、西瓜、火龙果、葡萄)
精品烤串
西式糕点
非遗食品:脆炸米酒
杨记招牌鱼
民国霸王兔
柏枝锅巴炒腊肉
尖椒炒牛肉
黑豆花汽锅鸡
私房卤鹅
看得大爱心痒痒,可惜大爱做不出这些美食,以下内容转载weasel电台节目分享给大家:
配料表
300 克牛肉碎
3 汤匙面包屑
1 个鸡蛋
250 毫升番茄蓉
1 汤匙番茄酱
4 个蘑菇
4 个番茄
1 个胡萝卜
2 个洋葱
1 瓣蒜
10 片罗勒叶
1 茶匙迷迭香 (碎)
1 茶匙百里香 (碎)
2 茶匙糖
煎用植物油
盐
胡椒粉
步骤
第1步:将洋葱和蒜切细粒。
第2步:在一个小煎锅中,用少量植物油将洋葱与蒜煸炒至半透明状。
第3步:罗勒切丝。
第4步:接下来,向大碗中放入碎牛肉、面包屑、鸡蛋、煸炒过的洋葱、大蒜、罗勒、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
第5步:用双手将混合料做成小球,每个直径约3厘米。
第6步:调制酱汁:洋葱、大蒜瓣、蘑菇、胡萝卜和番茄切粒。
第7步:用少量植物油煸炒已切备的蔬菜。加入番茄蓉,然后用糖、盐和胡椒粉调味。用低温煨15-20分钟收汁。
第8步:与此同时,将迷迭香和百里香切碎。将剁碎后香草和肉丸加入到番茄清汤中,然后加盖继续煮10分钟,直至肉丸煮熟。配米饭或烤面包享用皆可。