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年味在舌尖 团圆在贵州丨这碗陕西油泼面，家的味道热辣香浓
每年过年，家里的长辈都要张罗一桌年夜饭，是美食，更是爱。我们来自山川湖海，可离不了的是来自“家”常菜的温暖诱惑。今年，有不少人选择 “就地过年”。动静推出专栏《年味在舌尖 团圆在贵州》，邀请贵州广播电视台家不在贵州的主持人，制作一道家乡菜，慰藉TA的思念，也为你送一份祝福。
贵州广播电视台音乐广播的主持人浩东，是一位来自陕西的小伙儿。
以往，每到春节，他总会早早地打包好行李，一放假就赶回老家陕西，和父母家人团聚。今年，浩东响应号召，留在贵阳“就地过年”。
今天，浩东决定用一道家乡的美食，来慰藉自己的思乡之情。
油泼面，是陕西传统特色面食。虽然看似简单，可是揉面、发面、醒面可都大有讲究。揉面讲究的“盆光”、“面光”、“手光”可都是诀窍，醒面的时间也得掌握好了。
浩东说，之前每年回家的第一件事，就是吃一碗姥姥给他做的油泼面。今年虽然不能回家，可是这一碗自己做的油泼面，也表达了对家乡最深切的思念。
隔着手机屏幕和父母、家人聊聊天，也是见面，也是团圆，只要大家相互挂念，无论在哪，都是团圆年。
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记者：黄堇茗 邢宇清视频编辑：黄堇茗 杨霄
编辑：彭瑾责编：小千编审：苏姝
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