你的吃饭方式，藏着你的生活态度

人 / 生 / 如 / 是

人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。

——弗吉尼亚·伍尔夫

前些日子，在微博上有过这样的热议话题——现在的房价那么高，能买得起的房子越来越小，既然如此，干脆就不要厨房了吧。

反正，早餐路边摊，午餐叫外卖，晚餐下馆子。自己在家做饭的机会，已经很少了。

在这个外卖APP如雨后春笋一般冒出的时代，在这个物流网络覆盖了所有偏僻地脚的时代，有多少人还愿意亲自下厨，为自己，为家人做一餐美味的饭食？

八九十年代的港片里有句经典台词：饿不饿？我煮碗面给你吃。

可是现在，我们就连煮面的耐心都没有了。

很多人宁可盯着挂钟苦等，然后气冲冲地打电话投诉送餐小哥的超时晚点，也不愿意自己下厨，用十分钟的时间，为自己煮一碗热气腾腾的葱花面。

很多外食的来源，其实很可疑。它们可能来自于某个黑作坊的炉灶，可能携带着某桶地沟油的基因，但是我们假装不知道——你不知道的东西，就不会伤害你。

可是如果自己做饭的话，就完全不一样了。

你可以买一包优质的挂面，可以挑选几枚新鲜的番茄，可以敲一只清亮的鸡蛋，可以切几片粉红的火腿。

你知道自己的肠胃需要怎样的安抚，你给它们洁净的食物，它们还你健康的身体。

这些道理人人都懂，但是，愿意自己动手做饭的人，还是越来越少了。

为什么呢？还不是怕麻烦。

做一顿饭，需要事先想好食谱，需要去超市购买食材，需要清洗，切割，需要各种处理步骤，需要待在厨房里，闻着油烟味，听着汤滚声。

很多人的耐性，就在这样的琐碎而缓慢的过程中消耗殆尽。

在知乎上，有人公然提出：与其耗费时间做饭，不如利用这段时间来学习。

但是事实上，绝大部分人在等外卖的时候，是在不停地刷手机，查看这份饭离自己还有多远的路程。在这个过程中，叫外卖的一方，是没有主动权的。除了等待和催促，别无他法。

当我们放弃了自己做饭的时候，相应地，我们就把自己放在了一个被动的位置上。

为什么生活越来越便利，我们却总是不可避免地焦虑着？

或许，就是因为我们越来越懒的缘故。

当你开始逃避琐碎的日常，就证明你已经没有能力与它们对抗。你惧怕自己被平庸所吞没，宁可耗费更多时间在你认为有用的事情上——天晓得你究竟学到了什么。

结果，你并没有变得越来越好，只是变得越来越懒。

最近热映的电影《喜欢你》，是一个用食物俘获心上人的故事。

但是女主角是一枚天才大厨，而非主妇。男主角是一枚超级富豪，而非平民。可见做饭这项生活基本技能，已经脱离了它的普世性，正在向着神之领域一路狂奔而去。

就算你再喜欢这部电影，也不得不承认，它所传递的价值观，只能在电影里存活。它属于金城武和周冬雨，不属于你。

《深夜食堂》那么受欢迎，不是因为它做了多么好吃的菜，而是因为它与我们的生活息息相关。

说到这里，不得不提一下《四重奏》这部口碑爆棚的小确丧神剧，撇开剧情不谈，很多人表示，就是喜欢看轻井泽四人组聚在一张桌子前吃饭的场景。

就算是四个失败者的人生，也会因为那个小小的厨房和小小的餐桌而变得丰盛美好。

大家可以为了炸鸡要不要浇柠檬汁的问题讨论半天，这一点都不庸俗，反而很有人生乐趣。

因为这才是生活，这才是熟悉的生活，这才是充满人情味的生活，这才是真正属于我们的生活。

“这个世界上，我想我最喜欢的地方是厨房。”

这是日本作家吉本芭娜娜的经典作品《厨房》的第一句话。

“无论它在哪里，式样如何，只要是厨房、是做饭的地方，我就不会感到难过。可能的话，最好功能齐备、使用方便，备有好多块干爽整洁的抹布，还有洁白的瓷砖熠熠生辉。”

不做饭的话，就不会进菜市场，也不会在超市的蔬菜区多作停留。不要厨房的话，就不会碰触碗筷，不会对揭开锅盖的一刹那充满期待。

日本美食作家平松洋子曾经写下过这样的话：

“这是个有钱就可以买到任何东西的时代，不管北海道的石蟹还是托斯卡纳的橄榄油，但无论怎么一掷千金，都有买不到的味道——那是经时光淘沥过的，日常的味道。那是用深情烹制出的，生活的真味。”

做饭，是对生活最崇高的致意。

它涵盖了耐心，细心，专心，用心……这些人类最美好的品质。而当我们放弃做饭这项技能的时候，或许，也已经丢失了对生活的爱。

如果你忍受不了琐碎，那么你也不配拥有丰盈。

---