大润发销售含强致癌物食品被通报！

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紧急提醒！

江西发布最新一期

食品安全抽检信息，

餐饮具及餐饮食品是重灾区。

根据江西最新食品抽检情况

本次抽检5大类食品260批次样品

不合格18批次

大润发超市榜上有名！

资料图

南昌市五湖大润发商业有限公司

销售的新鲜花生

黄曲霉毒素B1超标85倍！

检出值为1719μg/kg

标准规定为≤20μg/kg

据了解

黄曲霉毒素B1

可是强致癌性的化学物质！

黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的化学物质。其毒性作用主要是对肝脏的损害。花生中黄曲霉毒素B1超标可能是因为花生原料在储存过程中温度、湿度等条件控制不当；生产前对原料把关不严；精炼工艺不达标或工艺控制不当等导致。

据报道

大润发已不是第一次被曝出问题

早在2018年

江西省南昌青山湖大润发商业有限公司

销售的韭菜

被检测出腐霉利不符合食品安全国家标准规定

除了大润发

这次抽查

还发现了哪些问题产品呢？

↓↓↓

 （江西省药品监督管理局官网截图）

不合格样品具体信息如下：

1

由青山湖区乡村味道销售的标称生产企业为南昌市青山湖区文斌餐具消毒中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10-12//），碗：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；筷：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；杯：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；勺：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

2

由南昌县蒋巷云俊兄弟烧菜馆销售的标称生产企业为苹果消毒餐具配送中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-09-24//），碗：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

3

由南昌高新技术产业开发区味你而来餐饮店销售的标称生产企业为南昌市青山湖区文斌餐具消毒中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10-11//），碗：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；杯：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；勺：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

4

由南昌市青云谱区少东家鱼头馆销售的标称生产企业为昌东欧倍力餐具消毒服务中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10-15//），碗：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；杯：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；勺：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

5

由南昌高新技术产业开发区赣味人家餐馆销售的标称生产企业为南昌市青山湖区文斌餐具消毒中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10-11//），碗：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；杯：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；勺：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

6

由青山湖区味香园餐馆销售的花生米（生产日期/批号：2018-10-10//），黄曲霉毒素B1检出值149μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

7

由南昌高新技术产业开发区川湘人家餐饮店销售的标称生产企业为南昌市青山湖区文斌餐具消毒中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10-11//），碗：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；筷：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；勺：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

8

由西湖区倪样才农家菜店销售的标称生产企业为苹果消毒餐具配送中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10 -16//），筷：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。 

9

由美团每粥王特色砂锅粥（城南店）销售的油炸花生米（生产日期/批号：2018-07-22//），黄曲霉毒素B1检出值235μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

10

由青山湖区小胡星家常菜馆销售的标称生产企业为南昌市青山湖区文斌餐具消毒中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10-12//），盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

11

由青山湖区味香园餐馆销售的标称生产企业为昌东欧倍力餐具消毒服务中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10-10//），筷：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

12

由青山湖区甘春林米粉肉店销售的标称生产企业为南昌市青山湖区文斌餐具消毒中心的餐饮具（生产日期/批号：2018-10-12//），碗：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；杯：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出；盘：大肠菌群检出值检出，标准规定为不得检出。检验机构为江西省药品检验检测研究院。

13

由南昌市五湖大润发商业有限公司销售的新鲜花生（生产日期/批号：2018-5-30），黄曲霉毒素B1检出值1719μg/kg，标准规定为≤20μg/kg。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

14

标称湖北德力兴食品股份有限公司生产的洋槐蜂蜜（生产日期/批号：2018-08-08），果糖和葡萄糖检出值37.3g/100g，标准要求为≥60g/100g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

15

标称湖北德力兴食品股份有限公司生产的枣花蜂蜜（生产日期/批号：2018-08-08），果糖和葡萄糖检出值37.3g/100g，标准要求为≥60g/100g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

16

标称益阳市渔湘铺子食品有限公司生产的土鸡爪(绝辣味)(酱卤肉制品)（生产日期/批号：2018-07-22），菌落总数检出值1400000;720000;1100000;800000;4700 00CFU/g，标准要求为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

17

标称重庆胖妞食品有限公司生产的不辣凤爪（生产日期/批号：2018-09-14），菌落总数检出值7500;390000;820000;270000;140000CFU/g，标准要求为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

18

标称益阳市渔湘铺子食品有限公司生产的多味翅尖(绝辣味)(酱卤肉制品)（生产日期/批号：2018-08-09），菌落总数检出值980000;710000;800000;660000;340000 CFU/g，标准要求为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。

特别提醒消费者，

如购买或在市场上

发现通告所列的不合格食品时，

请拨打

食品安全投诉举报电话12331

进行投诉举报。

这些物质对人体有什么危害呢？

大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能由于个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

不合格的产品千万别买！

在外使用餐具时也要多加留心了！

ZHUAN发提醒身边的人！

来源：江西省药品监督管理局官方网站

编辑：熊飘飘

审定：李丹

核发：杨赟

江湖救急！

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