N2|立冬
立 冬
山东工艺美术学院
视觉传达设计学院第二工作室
二十四节气主题设计
节气简介
立冬,冬季第一个节气,公历11月7日前后。立冬时节,秋季作物收晒完毕,就要把谷物收藏起来,储存入仓,应对没有作物收成的冬季了。“冬”有“终”的意思,即结束的意思,意味着一年四季的尾声到了 。
立冬三候,水始冰,地始冻,雉(zhì)入大水为蜃(shèn)。水始冰,北方天气寒冷,河水开始结冰,冰面尚薄。地始冻,土壤中的水分因天冷而凝冻,土壤变硬,形成冻土层。冬天的土壤表层是坚硬的冻土层,冻土层下面是较软的土质,越往下阳气越足。雉入大水为蜃,与寒露第二候“雀入大水为蛤”相似,雉是野鸡,蜃是大蛤,冬天蜃大量繁殖,古人以为雉所化。
甲骨文的“立”,一个人站立的形态,引申为开始、建立的意思,我们前面讲过了。甲骨文的“冬”,是将绳子的两端打结系起来,引申为结束、终了,即冬天结束劳作,一年也要结束了了。如今人们手工缝制衣物,依然将针线的尾端打一个结,用这个终点的结做阻点,防止缝线顺过来,以便起到往复穿过的缝纫效果。
进入冬季,天气寒冷,农田里基本没有农活,又无其它事情可干,农业社会的人们开始“猫冬”,整天呆在家里。经过一年的辛劳,耕作的人们历经寒暑,体力衰弱,须进补以恢复元气,故民间习俗于冬季进补。饺子,是人们冬天经常吃的食物,用储存的白菜、萝卜做馅,一家人择菜、切肉、和面、擀皮、包饺子,其乐融融,不亦乐乎!据说,饺子起源于东汉时期,为东汉医圣张仲景先生首创,当时的饺子有药用价值,用面皮包上一些祛寒的材料,羊肉、胡椒等,避免病人耳朵上生冻疮。
四季之末,立冬开始;冬者终也,封藏时节;
水始结冰,土壤变硬;缺水少阳,万物不生;
包裹身体,闭藏神志;运动有节,勿扰乎阳;
冬令进补,羊肉涮锅;早卧晚起,必待日光。
— —王骞
特 邀 作 品
于伟正—山东工艺美术学院教授
王志勇-中南民族大学教师
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编 辑:潘昱臻
审 核 :张 培 源