原来这些小吃都已经“申遗”了，作为广东人你食晒未？

说起广州的小吃，

很多广州市民都很有感情。

广东饮食行业商会已为以下十款有名美食

申报国家非物质文化遗产了，

作为吃货的你，吃过几款啊？

沙河粉

沙河粉是广东省广州地区一种大众化的汉族传统名吃之一。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。

林记粥品店(海珠南路店)

地址： 越秀区 海珠南路157号(大新路同一德路之间、近陈仲生牙科诊所) 

他家的干炒牛河也是一绝，锅气足，上色好看，卖相非常棒，看着就让人垂涎欲滴了，牛肉分量还算可以，推荐！

艇仔粥

相传是一个家道中落的广州“西关阔少，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。艇仔粥是以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品。

猫记艇仔粥

地址：广州市海珠区琶洲街石基村东堤67号(近黄埔古港)

人气很旺，东西出锅后基本靠抢，自己动手拿是王道。吃完再根据碟的数量和形状算钱。可选的品种不少，炸云吞、炒番薯叶、萝卜饼都都不错。艇仔粥鲜甜多料。

肠粉

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称布拉肠粉、卷粉、拉肠，不同于猪肠粉（形似猪肠） 。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。

石磨老爹

地址： 越秀区 百灵路123号(近市一医院)

由大米经过石磨低速打磨后，保留了大部分营养成分。石磨老爹开在东山口七中旁边，一到中午挤满了学生，每天早上7：00-9：00石磨开磨。

马蹄糕

马蹄糕是将马蹄（荸荠）磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成，其色美、晶莹、透明、爽滑、清甜，是广州人喜爱的早点之一。蒸熟的马蹄糕，再双面煎香，风味更佳。

陶陶居饼家（第十甫店）

地址： 荔湾区 第十甫路20号(近大同路)

椰子雪糕

上世纪20年代由小贩吕顺首创。顺记椰子雪糕选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖，独特的制作使雪糕格外软滑可口，椰味浓郁，别具风味。

顺记冰室

开业于20世记30年代初。开业时该店只是一间家庭式小店但具特色，以制作精良见称。该店的椰子雪糕早已驰名海外，参加1956年和1983的广州市两届名菜美点展览，被评为名牌小食。

地址：宝华路79号

姜撞奶

姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，它源于珠江三角洲，味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热，祛寒行血，养颜美容，止咳安眠，益处真是多到说不尽。

南信牛奶甜品专家 

地址：荔湾区 第十甫路47号(近宝华路)

广州的老字号甜品店，出品的姜撞奶姜味浓郁，奶很顺滑，姜汁和奶味融洽的刚好。一开始吃不惯，多吃一口就爱上了那股姜味，吃的人暖暖的。这里的姜撞奶确实很具特色。

萝卜牛杂

萝卜牛腩是老西关地区有名的汉族传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。

阿婆牛杂

地址：广州芳村陆居路陆居肉菜市场牌坊内(地铁1号线B1出口)

阿婆在陆居路卖牛杂二十多年了，很多人从孩子吃到大人。阿婆牛杂是用煤炉煮的，小火慢慢咕嘟嘟煮着。车仔旁边放着一罐花生酱，阿婆每隔十来碗就会加入牛杂老汤，用油兑上花生酱加入锅里，然后加进一砖黄糖，不惜工本。每到此时，那种混杂了牛肉鲜味儿的花生香甜就呼地窜出，引得排队的人大吞口水。

虾饺

虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼。这家酒楼老板为了招徕顾客，便别出心裁，收购当地出产的鲜虾，加上猪肉、笋等作馅料制成虾饺。

点都德

点都德（喜粤楼）、點都德（聚福楼）、点都德（大茶楼）、点都德（名都楼）、点都德（宝业楼）、点都德（凤凰楼），每一家店都有其特色所在。最最推荐的参汤四色虾饺皇来也~参汤+满满虾仁，完全抵挡不住。

云吞面

面食在广东并不是以主食的地位出现，但出奇的是大部分的广东人对云吞面有一种难以割舍的情怀。 据考据,云吞面最早在明末清初，广州的西关一带出现，相传是同治年间从湖南传入。初期多数是由小贩肩挑着四处贩卖 ，馄饨也叫云吞，起初是用于祭祀的。

坚记面店

地址：荔湾区长寿东路301-303号（近长寿路）

坚记面店，经营历史可谓非常悠久了，历经几十年依然是客如云来，如果你是第一次来的话，你很快会被门口玻璃柜里面的层层叠叠的堆积的伊面吸引住。这里出品的云吞面很好，汤底鲜味，有浓浓的大地鱼味，而云吞则皮薄、滑，馅饱满，肥瘦配搭得当，刚刚好。

叉烧包

在广东，叉烧包不仅仅是一种小吃，它还象征着团结和谐，还有有内涵的意思。也有的说法是从叉烧包的外包内陷结构上体现包容的意思。但是年轻一代又赋予了它另类的意思，即是说一个人思想、行动不敏捷，迟钝的意思。

广州酒家(文昌总店)

地址：广州市荔湾区文昌南路2号

广州老字号的茶楼代表，在老广心里一直占据重要的位置啊，说是粤式酒楼第一家一点也不为过。来到这里，肯定要点一笼早茶“四大天王”之一的叉烧包啦。

gzlife550

美食生活

往期精彩

本文由广州美食生活大全整理发布

内容来源：网络