这20家藏在犄角旮旯的小店,才是正宗广州味道,有的连点评网都搜不到!
在广州有些店,从不做宣传
但却总是能够口口相传的吸引无数吃货蜂拥而至
这些深藏在犄角旮旯做了几十年的老字号
吃的除了美食,还有老广情怀
热门餐厅可能动动手指就能查得到~
最关键的是,你可能在点评上都找不到它!!
这就是属于每一个吃货的广州味道!
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1.猫记艇仔粥
从万胜围出来坐229号公交车,踏着延绵不断的雨水,巷子里的红砖被雨水打湿红了脸。猫记艇仔粥就隐匿在寂静的巷子之中,虽然有点偏僻,但还是有不少人慕名而来。
地方很难找,一般人发现不了他, 在河涌边的橙色小屋里,但是每天光顾的客人络绎不绝,基本上都找不到座位。
推荐:艇仔粥、炸云吞、炒河粉、炒螺肉
人均:18元
地址:海珠区琶洲街石基村东堤67号(近黄埔古港)
2.新联肠粉
在西关的多宝路,不细看根本发现不了招牌,但往排队的人最多的地方找就准没错!店面环境简陋,地方狭窄,没有专门的厨房,轻而易举就能看到制作的过程。
肠粉够薄和滑,但牛肉和猪肉肠入面己变成肉粒,不是整片的肉,虾肠的虾就好大只,且够爽囗。
人均:10元
地址:越秀区多宝路88号(西关培英中学对面)
3.老西关濑粉
位于文明路的老西关濑粉,店不大,大约30平米,搭有一个小阁楼,墙上挂着一幅幅老广州照片,昔日情怀重现眼前。
店坚持采用手工制作濑粉,在米浆中加入虾米、冬菇、叉烧等材料,保证其质量,并订制了专门配濑粉的猪油渣、大头菜,使其风味得到了更好的提升。品牌老字号,用的同样也是老广式的公鸡瓷碗。
吃濑粉的时候最好配上一盘咸鲜的炸鱼皮,脆而不腥,绝对人间美味~
推荐:传统濑粉,叉烧濑粉,炸鱼皮,鱼皮角
人均:12元
地址:越秀区文明路216号(近中山图书馆)
4.自造竹升面
店其貌不扬,店面好细好残旧,有2张台摆到出门口,好像街边的民工大排档,但是生意很好,经常都要等位,连街上都闻到汤底的虾子香味。
这里的竹升面与北方的面条完全不一样,用鸭蛋和面,人再骑在毛竹的一边,用另一边碾压面团。汤底有鲜美的碱水味,云吞压在面条下面,这样面条才不会太快被泡软。
云吞面是必试的招牌,面爽口筋道,云吞除虾之外,还有一粒粒的蟹籽,成只云吞都好鲜味,瘦肉、虾加上蟹籽,的确很正。价钱便宜,而且性价比高,有时还可以看到一位厨师在压面。
人均:11元
地址:海珠区堑口街市里面。
5.风味馆
开了多年的风味馆,号称“牛三星专家”。不温不火坚持了多年,亦算受坊间欢迎的“老字号”。牛三星汤够清够鲜味!点菜时最流行的一句话就系:一个大汤一个牛腩陈村粉。
特别增加了牛双胘(牛肚边上最厚的部分)的这碗牛三星,秘制清汤浸泡色泽鲜艳的咸酸萝卜,大小比例刚好的三星片块,韭菜和白胡椒粉不多不少点缀。
一勺子的三星,清汤和配料们各就各位送到食客的嘴唇边,忍不住再来一口,还不够,还是要再嚼一下,再来一口汤,直到一碗满满的三星看到碗底方休。
推荐:牛三星汤 牛腩陈村粉
人均:12元
地址:越秀南路161号
6.醉贤居饭店
醉贤居饭店位于曾经的闹市区——荔湾区宝华路一带,是一栋约3、4层楼高的旧式楼房。
好多年都没有精装修,所以用餐环境的话,还是不太优雅的,但是它出品的“醉贤鸡”堪称一绝,肉质结实,味道很正,推荐手撕本地鸡,70多元一只。
推荐:纸包手撕盐焗鸡
人均:30元
地址:荔湾区华贵路12号
7.乐民小食店
这间开了好久,绝对有10年以上。最爱他家的牛腩面,很多牛腩,牛腩很入味,而且很嫩。他家的面是银丝面,就是有点透明的那种面,很爽口,绝对沒有碱水的味道。
云吞里面包了大大旧的肉肉,全是瘦瘦的切肉,肉不会很老,是净瘦肉,比较爽滑,很有肉感。
牛腩面一大碗,牛腩不会硬,喜欢吃肉的人一定要点啊!小编强推!
推荐:牛腩面、云吞面
人均:10元
地址:广州荔湾区长乐路8号(近文化公园北门)
8.生力墙面店
号称全广州最好食的云吞面,出自这里。云吞面即点即做,装修店面老广味十足!汤底大地鱼熬制,这里食面真的连汤都不可以放过!
推荐:鲜虾云吞面
人均:16元
地址:江南西路青柳大街23号之103(近青葵大街)
9.可胜宝膳餐厅
粤式快餐,在仓边路这边这家的饭盒算是经济实惠又干净好吃的。饭盒用的是锡纸饭盒,最便宜的12块钱。
推荐叉蛋饭!鸡蛋应是日式蛋卷,里面七八成熟的很滑超好吃!每天例汤都不一样,都不错的,是粤式汤。很喜欢他们家的鲜虾云吞,一整只虾,很脆口,馅料很足,每次去几乎都会点。叉烧面里的叉烧烹制的味道和韧性都符合口味。
推荐:叉蛋饭、鲜虾云吞
人均:13元
地址:广州越秀区仓边路30号之一
10.玫瑰甜品
玫瑰甜品就在老西关濑粉边上,听名字就觉得很甜蜜,当然里面的甜品也不负众望。老板人非常好,性格豪爽,非常有人情味,甚至有次在没有通知的情况下没开门营业,于是门前便贴满了便签纸请求老板开门迎客,可见玫瑰甜品的人气
而这里最首推的甜品则是杏仁豆腐与芝麻糊,价格也不算便宜,但却依旧有许多食客慕名而来!
芒果西米露比好多连锁店的都好吃,分量满足的,可以叫着朋友一起去吃,这样可以点几分不同的尝一下哦~
参考价格:杏仁豆腐、双皮奶10元、杨枝甘露11元
人均:11元
地址:广州市越秀区文明路218号
11.姜汁豆腐花
这是一家不起眼的小店,特意去找也会一不留神错过。各式甜品,可外带也可堂食。一走近店台,甜香的芝麻味道令人陶醉。特别值得一提的是姜汁豆腐花,豆花滑嫩香美,姜汁甜辣适口。
店铺在村里,应该靠做街坊生意,因为确实不好找。铺位小小的,除了豆腐花,还有其它糖水,价钱很公道,2—5块一碗。
豆腐花很滑,配着姜糖很好吃。隔壁还有个卖水果蔬菜的小铺,能顺便买到市区现在比较难买到的鸡心红柿,真是太满足了!
推荐:姜汁豆腐花
人均:8元
地址:海珠区前进路基立北街18-2号
12.老牌耕田公
耕田公最早是做凉茶的,店铺里“苦尽甘来”四个大字让人在喝凉茶时也能体会到人生的道理。这个创于1934年的品牌,静静地开在街边的骑楼,屹立不倒数十年。
广东人的凉茶文化源远流长,从清热降火到治疗病痛,苦口却是良药。而现在耕田公不仅仅卖凉茶,还卖起了甜品和饭,却也刚好吻合了“苦尽甘来”这几个字的最深含义。
推荐:老牌耕田公凉茶、罗汉果五花茶、专科感冒茶
人均:7元
地址:海珠区洪德路26号(木偶戏院对面)
13.腾元生煎
店铺门面不大,只有两张桌子。一份生煎7、8块,四个,个头不小。主要是真的是口口汁啊~~~想起都有点流口水了。
没有去过上海吃过正宗的生煎,但是尝试过不少的生煎,而这一家的生煎的特别之处在于,汁超级多,而且很鲜甜。带我吃的朋友跟我说平时四五点这家店排队买生煎的人有很多很多。
推荐: 、 、
人均:18元
地址:体育西横街26号(近体育西路)
14.食盈碗仔翅
曾经,711里面的碗仔翅成为潮人们的小吃,几条粉丝就是一碗碗仔翅。食盈碗仔翅将佢进一步深化,偏向于汤底的鲜。可能系佢地的碗仔翅里面连粉丝都难以找到。吃的就是新鲜材料做出的海鲜汤。
这家的碗仔翅料很足,鲜甜的海鲜味,吃一口再想吃一口,加上几滴香油,撒上一点胡椒粉,都随你自己喜欢而。
推荐: 招牌生煎包、小米粥
人均:8元
地址: 西华路439号之一(星玺广场对面)
15.云腾砂锅粥
这家店坐落在一条蛮多吃的街道上不算特别起眼,但是我们六点刚到店里,开门没多久三层都坐满了,看来在这一带应该是小有名气的。一煲虾蠔砂锅粥,一碟炸鸡翅,竟然出奇好吃。
炸鸡翅看起来普普通通,咬开鸡皮,你会感觉到鸡皮锁住的鸡汁流出。喜欢酸甜口感的朋友可以蘸一点酸甜酱。来到这里看到几乎每一桌都会点一份炸鸡翅,因为真的很好吃。
虾蠔砂锅粥,我个人一直比较喜欢喝比较绵的粥,虽然是砂锅粥,不绵,但是粥水很有味道,不用加胡椒粉,不吃虾,只喝粥水都能喝上两三碗,虾蠔给料也很足,每一勺舀起来都会有蠔虾。建议配上炸鸡翅一起吃,口口鲜甜。
推荐: 炸鸡翅、砂锅粥
人均:59元
地址: 龙津东路713-715号(近满记)
16.孖记士多
身藏米市路泗巷的大排档孖记士多,招牌总是被白炽灯所照亮,格外显眼。皆因孖记总在日落时分“开档”,一天只做晚市四个小时,不做宵夜,去得晚了可要自助拿号等位喔。
(▲招牌就是如此简陋)店面坐满时甚至还要屈就在小巷子里“坐街”吃饭,菜单也只是一张简单的黑白B5纸,却仍然挡不住众多吃货觅食的心
濑尿虾、小瓜旦、蚝油牛肉、炒花甲、河粉……菜品选择不多但胜在物美价廉,十几块钱就有交易,镬气十足、分量也不少、味道自然也不在话下。
推荐:濑尿虾、蚝油牛肉
人均:36元
地址:米市路47号泗巷内(近惠福西路)
17.飞记鸡蛋仔
这里就是晓港地铁站D出口出来,开在居民住宅前的,早上卖早餐,下午就卖鸡蛋仔和格仔饼,鸡蛋仔要热吃才好吃啊!
推荐:鸡蛋仔,格子饼
人均:7元
地址:海珠区晓港地铁站D出口(近加加牛杂店)
18.老友食杂店
开了好多年的铺,专门卖粽的!傍晚时分就会关门啦!做粽的糯米都算几靓,而且价钱都唔贵!
在龙津东东行的车站后面,所以都吸引好多街坊、搭车的人经过买!料足味好服务周到,阿伯的手势一流啊,肉完全溶化渗入绿豆和糯米,一绝!
推荐:豆沙粽、咸肉粽
人均:5元
地址:广州荔湾区龙津东路716号
19.陈超记美食店
环境就是大排档feel,不过依然好多学生阿姨帮衬,夏天想吃牛三星但又怕热的朋友最好自备风扇,因为店铺没冷气。
牛三星爽脆,没有内脏味,汤很清甜,最爱大大碗酸萝卜任食,酸萝卜加入牛三星汤之后,汤带出酸萝卜的酸,结合汤的甜,这样吃牛三星最美味,就因为那大大碗的酸萝卜,下次经过会再去吃。
推荐:牛三星、三星汤
人均:9元
地址:广州海珠区同福中路龙溪首
20.成裕雪糕店
很有历史的一间老店,开在老城区拥挤的楼层里,要留点心眼才能找到哦。20世纪开铺至今,成裕雪糕店由店主自家人一代一代地传承下去。成为了许多老广成长里的古早味。
推荐:绿茶甜筒、巧克力甜筒
人均:9元
地址: 荔湾区 龙津西路162号(逢源路,荔枝湾大石旁)
吖咩对于这些不起眼美食
真是完完全全地没有抵抗力啊!
不过要记住,吃是放肆,品尝是克制
你带上钱,我带上胃
把上面的全吃个够吧!
嘿嘿~
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内容来源:广州潮生活v