巴黎疯人院的人都是
新一代留学人!
前段时间各种刷屏的
甜点男神Cédric Grolet 要开甜品店啦!!
▌毕业于法国最好的甜点学校ENSP,现在是巴黎米其林三星餐厅Le Meurice 的甜品主厨。
他还是法国权威糕点协会Relais Desserts 2016年评出的最顶级甜品大厨。
(帅不帅~)
他和Meurice 合作的甜品店坐落在巴黎一区黄金地段(左协和广场、右旺多姆,走几步就到歌剧院),将首次售卖他的经典甜点!!!
▣ 中午12点正式开业
小编11点50到店门口时早已人山人海
(惊吓到了各种过往行人)
▣ 店铺不大,大面积地运用金色和白色
门口地板上还铺了特别古典的莫里斯酒店图案
▣ 一次最多只能进去5个人,长长的队伍移动地非常缓慢
还伴着淅沥沥的小雨,大家都在寒风中瑟瑟发抖....
中午时分,在后厨工作的十几个甜点师挨个和大家打招呼、握手
(特别有礼貌)
过一会儿还Sous chef 还亲自出来送温暖
▣ 小编随机采访了最早进入店的两个法国妹子,她们手里大包小包,一脸兴奋:
“我们是早上十点左右来等的,等了差不多两个小时;一共买了10款,非常开心!”妹子强烈推荐我一定要买Noisette,因为制作比较复制,不是每天都会出。
▣ 时间又过了半个小时,小编大概只前进了5米(耶~)
今天出售的甜品清单
终于终于!快靠近橱窗了,就是那块擦拭的锃光瓦亮的落地大玻璃!
一位小哥正在做着Tarte de pomme,将上百片的红苹果薄片小心翼翼地排在事先烘培好的塔底。(购买需提前24小时预定)
▣ 终于到啦!进门看看~
甜点的包装特别好看:白色大理石纹配上色彩鲜艳的甜点,自然而生动。
● 大名远扬的“全水果”甜品
● 火爆的魔方甜点
终于见到Chef 本人啦!!
虽然没有想象中的高大(我错了),人是相当gentil!
给我旁边的柬埔寨妹子签名留言,我也有哦(大红色的,别致)
小编好奇的问了句“为什么会开这样一个甜品店?”
chef 非常温柔地回答:“在Meurice 一般需要预定,或者是下午茶需要很多时间。让大众可以更加方便品尝到我们招牌优质甜点,而且可以在和大家沟通的过程中,了解新事物和有更多的创造灵感...”
出门提着袋子的朋友脸上都是满满的胜利微笑,藏都藏不住
后面的朋友要坚持住,加油!!
排了两个半小时的队,美美美~
有机会一起去Meurice 下午茶~
--- 自己赞 ---
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