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留学生活中的孤独美食哲学-简单精致「一人食」

2015-12-23 肉包子上的褶 巴黎疯人院

年九月,我终于实现了我的法国梦,来到了这个脑海中想象过无数次的国家。刚到的时候院长就和我说过,要我趁着刚来的这段时间多体会多感受,写一下我亲身体会到的法兰西。这个作业被我一直拖到了现在。但是想想现在这个时间刚刚好,我到法国的第三个月,度过了前两个月的忙乱和懵懂,一切都开始慢慢走向了正轨(我的意思是期末考试要来了)。要说吐槽,有一大堆。要说感悟,我只想说,好好吃饭。

学的时候看过高木直子的一个人生活的第五年,画的是关于自己离开家独自来到东京生活的五年时光,画的内容都是生活中的小细碎,却真实而生动。来法国的这三个月是真正意义上的一个人生活的三个月,不是以前饿了累了难过了就能花一周末回家的日子。在这里,有些时候我们都是孤独的生活,学业繁忙,远离父母,陌生的环境,并不总是都像朋友圈展现出来的那样多姿多彩。前段时间刷微博看到一个话题,大概问的是真正的留学生活是怎么样的。有人回答说,留学就像AV,看的人很爽,只有演的人才知道有多辛苦。这个比喻其实也在理(囧)

刚来的一个多月对于吃饭几乎都是随便对付,每天用着各种调料包煮着黑暗的意面将就了一顿又一顿。然后慢慢的,开始一件一件的往家里买调料。直到有一天当我集齐了葵花油,蒜仔,辣椒,生抽和盐(好像集齐了多么厉害的东西)放锅里炒着洋葱的时候,突然一下子就闻到了家的味道。那天晚上,洋葱小炒肉加一碗青菜,然后给自己盛了一碗白米饭,心和胃感觉一下就被填满了,这是来法国之后吃的第一顿最像家的味道。食物是有治愈能力的,愉悦了胃也驱散了孤独。当我们被好吃的食物填满胃的时候,心情自己而然的就好起来了。从那以后,我开始长期下厨,每顿两个菜,一小碗米饭。做的时间越久,也就越熟练了。现在,煮的米饭就刚刚好吃一顿,做菜的速度也从一个多小时到半小时。我享受做饭的过程,因为一个人,所以不需要配合其他人的口味,每顿都可以做自己喜欢吃的菜,这样就觉得很满足。想起深夜食堂里,小店老板用一道道简单却用心的菜治愈了一批又一批的客人,他们失意而来,又都重新整理出发,食物是可以给我们带来力量的。


B和我一样九月份刚来法国。有一段时间几乎每天B都会发给我他那天做的饭的图片。每天都是荤素搭配,精心摆盘的饭菜,而且蔬菜的种类一定有三种以上,还有色彩的组合。一个人的饭菜并不好做,尤其在量的把握上。B每天的菜可能就是半个土豆,4片青菜,半根胡萝卜或者几颗西兰花,外加半块牛肉和一碗米饭。一个人吃刚刚好,但这些菜B需要分开炒2-3次,同时还需要用清水烫好青菜。都做好之后,他会把定型好的米饭倒扣在一个大盘子里,并把炒好的菜摆好放在周边。我一直以为他每天如此只是因为他不忙。直到有一天晚上,我刚吃过饭,B告诉我他从早上一直上课到了现在,又饿又累,但是那天,晚上9点多的时候我一如既往的收到了B的图片,告诉我他终于吃上饭了。而他的饭菜同往常相比并没有任何的偷工减料,还是一样的精心准备。对于他来说,做饭可能就像一个仪式一样是需要每天进行的,这并非矫情,而是对生活的热爱尊重



其实我想说的是给自己做一顿能让身心愉悦的饭,不一定要多美味,不一定要每天如此,偶尔,不忙的时候,不开心的时候,动手做自己喜欢的,想吃的饭菜,这样从准备到品尝我们都是享受的。不管学习多苦逼,我们都不能忘了生活。不要随便的对待自己,一个人,也要好好吃饭。打折的化妆品不要总是买,多舍得一点给自己买好吃的菜。

院长大人曾说过,我们远离家乡跋山涉水来到此,便是一人吃饱,全家不愁。多买点好吃的,想吃的,做自己喜欢吃的。好好吃饭也应该是我们留学生活的一部分,不是吗?愿大家都能享受这治愈自己的小幸福。


「院长」觉得,大家每日学业繁忙,早出晚归,很多时候三点一线,即使有时间早点回家,面对空荡荡的厨房,想想无人陪伴,以及做饭后带来的沉重家务,很多人都会望而却步吧。实际上,这也是享受生活的一种最简单至极的办法了。对的「一人食」也可以很雅致。一种孤独的美食哲学,从创造到享受简单精致的食物开始。下一次,院长带着大家走进简单精致的「一人食」美食世界,例如:方便面ROYAL:)




图片来源于:花瓣网美食达人*不下*

肉包子上褶

文字:巴黎疯人院

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