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¥228/位--5种口味小龙虾+波士顿/小青龙畅吃!凯宾斯基豪门级双龙虾盛宴!

2017-06-03 上海全知道

今天介绍的这位五星酒店主厨

可了不得!

从业24年 曾任职于6家高星酒店

持有国家级营养师执照 手握不少明星减肥菜单

而且上得了电视 下得了厨房!

他还是星尚频道《疯狂的冰箱》长期特邀主厨

▲ 啧啧,听说不少粉丝见他,都问他讨教保养秘籍


虽然40岁的冯伟 看上去挺年轻

但在酒店圈他绝对称得上资深

曾先后任职于上海费尔蒙和平饭店、三亚半山半岛安娜塔拉度假酒店(时任行政总厨),现任上海凯宾斯基大酒店行政副总厨,他统筹管理着多达100位厨师!(这是目前沪上酒店圈最庞大的厨师阵容)

▲ 做起菜来信手拈来,节目中得到不少明星的好评!

▲ 节目中Duncan小露一手

做出一道征服味蕾又吸引眼球的甜点作品 —— 人生

颜值高也就算了

关键是“活儿”好啊!

这一次

上海凯宾斯基大酒店全新升级菜单


他为吃货们

料理了一席前所未有的双龙虾盛宴!


5种口味小龙虾+波士顿/小青龙+16种海鲜

全部无限量畅吃 👇👇👇


¥228

上海凯宾斯基大酒店

 小龙虾 主题单人自助晚餐

周一至周日通用

点击文末阅读原文即可购买

本微信号购买 可额外享受以下海鲜

(每位一份,限量三选一)

阿根廷红虾、法国生蚝、海胆


冰镇领衔 5种超经典口味

小龙虾畅吃

 养殖基地特供的清水龙虾:比手还大!

▲ 一整排小龙虾全部畅吃!

去到餐厅后直接傻眼了,绝对是我这种小龙虾控的天堂啊,还都是人人爱的经典口味:冰镇、白灼、咖喱、香辣、椒盐,品质更是远远甩开街边小馆!


 亲测推荐:辣辣句的冰镇小龙虾

▲ 躺在冰块上的冰镇小龙虾

众所周知,在所有口味中冰镇最贵!外面小馆子通常都卖近百元一斤,不过在这儿居然畅吃?!


PS:冰镇口味与另外8种海鲜放在一块儿,其余4种口味摆置在热菜档,还有专职服务员在旁不间断补货。


▲ 冰镇小龙虾实拍图

没有对比就没有伤害!我滴乖乖😋😋😋


▲ 冰镇小龙虾虾肉

剥开的个头您就自个儿瞧吧,圆润饱满,色泽诱人,放在嘴里甜甜哒!


无辣不欢?千年咖喱档?

无论你是小清新、还是重口味全兼顾!

▲ 香辣小龙虾

一只只小龙虾红油蹭亮!


▲ 香辣小龙虾剖面图

我擦,修完图盯着看了100遍!这腮白油汁,让我谗瘾又上来了,真后悔试吃的时候自己的胃没发挥好...


▲ 咖喱小龙虾

不多说了,咖喱控必吃!


▲ 椒盐小龙虾

据说为了处理小龙虾就耗费了大量时间,每只都把头盖拨开处理后再油炸(我不会告诉你们,我一口气就吃了两盆椒盐滴)


▲ 白灼小龙虾

不爱重口味?那就尽情享受冰镇和白灼吧,毕竟凯宾斯基的品质太“良心”!


波士顿登场 双龙虾盛宴 

海鲜畅吃

寻遍上海都找不到如此震撼的海鲜档!

▲ 每日有足足8种海鲜畅吃!

小青龙、波士顿龙虾、雪蟹、老虎蟹、蛤蜊、梭子蟹、扇贝、青螺......

感觉不用扶墙出,怎么吃都回本啊。


波士顿龙虾/小青龙 每日至少供应一款

▲ 波士顿龙虾

万万没想到!除了小龙虾,连波士顿都畅吃!质量看我实拍就知道,用叉子一拉连虾膏带虾肉全部都完美Get。


▲ 小青龙也畅吃!

我运气好,波士顿与小青龙都一饱口福,质量杠杠滴😍😍😍


PS:前行当日,运气超好,小青龙/波士顿两款都供应,我都全部吃到辣!


▲ 看这大虾的光泽感,就知道有多鲜甜了


翻开雪蟹和面包蟹,都能看到扑出来的蟹旺


▲ 嘿嘿,还有超多每日鲜货全部畅吃,还是忍不住给酒店点个👍:这海鲜数量也忒多了,壕无人性!


粉丝福利:阿根廷红虾、法国生蚝、海胆

每位一份!限量三选一!

什么!居然还能吃到法国吉拉多生蚝?这一次,大厨又把私家珍品拿出来,什么海胆、阿根廷红虾等共三款尖货任选其一,这诚意你懂得。


开放式厨房现做 居然还有8种活海鲜畅吃!

▲ 凯宾斯基居然把鱼缸直接搬进自助餐厅!

除了蛏子、花蛤、白米虾、蛤蜊、海瓜子等常见鲜货外,还有黄蚬螺、一点红、七彩贝等难得一见的美味,胜在食材新鲜,而且开放式厨房直接现做


▲ 泥沙处理干净,把海瓜子葱姜爆炒味道最鲜!


▲ 每只都曲着身子使劲儿倒腾,和菜场里买的死虾完全不一样,直接白煮咪道就老鲜额!

PS:一共3种口味可做,白灼/葱姜/麻辣


5种刺身畅吃!日料控不可错过的拔草圣地

▲ 现切的三文鱼刺身&金枪鱼刺身


► 一柜子的刺身现切,凯宾斯基以质取胜。

三文鱼、金枪鱼、八爪鱼、鰤鱼、蝴蝶贝等,像我这种每个月总有几天馋刺身的人,来这儿简直太满足!

▲ 价格老贵的烟熏三文鱼也畅吃


▲ 脂肪的润,米饭的甜,花式卷绝对给5星好评


▲ 香甜爽脆的北极贝色拉,你看看料多足?


老司机带你吃哭凯宾斯基

隐藏菜单

哪怕吃过N回 也不一定知道鹅肝也畅吃


铁板控福音!

娇嫩牛舌让你舍不得下嘴!

★位置:日料寿司档口旁,每日两款,轮番更新!

▲ 现炒的美味总是最诱人,日料档口旁有一个不经意的铁板档,很多吃货常常路过却错过了厨师现炒的日式铁板牛舌,那叫一个嫩!


▲ 黑胡椒撒得有点稍多,但铁板鲳鱼特别香,烤完后还会淋上特别熬制的日式烧汁。


连鹅肝也搬上自助餐桌?

★位置:西式热菜档口后方开放式厨房现做

▲ 很少有人知道凯宾斯基还有入口即化的鹅肝畅吃,与惠灵顿牛肉一起在西式热菜档后主厨烧制,嘿嘿,光顾着兴奋吃鹅肝,导致我牛肉都忘拍了😭😭😭



新疆风味!撸串也要真材实料!

★位置:中式热菜档后方开放式厨房

▲ 牛羊肉串、鱿鱼鸡翅外,还有海鲜烧烤,半壳黄贝、半壳江瑶柱、半壳天鹅蛋贝、盐烧青花鱼等每日轮番供应


▲ 实拍哈,肉酥嫩可口,每串都用料实诚,正好符合我这种无肉不欢的胃口。


What?海鲜没吃够?再来份拼盘!

★位置:用餐中央区域

★时间:每日19:00供应,每日供应一次

▲ 海鲜捞起,象征捞的风生水起,捞的越高财运越旺!妹子千万别错过,用鲜酱油配秘制条料手拌,几分钟就一抢而空,想吃的一定要准时等下手快!


麻辣汤底!自助火锅再升级

海鲜火锅

更有Chef亲制的牛羊排等西式佳肴!


亚洲海鲜火锅

(麻辣牛蛙锅底或清汤蔬菜锅底可选)

▲ 万年人气王,自助小火锅!

牛羊肉、牛百叶、各类丸子.......这里的火锅配菜相当丰富,还有九种调料可选!


▲ 还有蛏子、蛤蜊等海鲜,你看看青口贝这个头和一般的自助餐的食材完全不能相提并论。


▲ 麻辣牛蛙锅底,涮点牛肉+海鲜的绝配(旁边两盘小龙虾最终我一个人都干掉了...)


Chef亲制!单点品质羊排、牛肉任你吃!

▲ 热菜数量上双,中西式兼顾。

也有炒面炒饭等主食,补货快质量高,尤其是羊排和三文鱼味道确实把我给征服了。


▲ 这里连灌汤虾球都有,亲测真的有汤哦!


▲ 低温慢烤羊排配迷迭香汁,羊排五分熟,一切就轻松划开,据说这道菜在西餐厅单点百元有余!


▲ 香煎鳕鱼配西柚酱青汁,一点儿都不油腻,倒点酱汁很容易侵入鱼肉,果香之余还有豌豆的香甜。


▲ 香煎三文鱼,光看着颜值就知道主厨多用心!


▲ 除了烤鸭、烧鸡,还有扬州炒饭等主食搭配


创意冰淇淋+高颜值甜点

款款惊艳

招牌!你吃过创意铁板炒冰淇淋吗?

▲ 炒冰淇淋:进口原料+8种口味+10余种配料+甜点师现场表演,100个人可以打造出100种风味!


▲ 8种口味进口冰淇淋球,罕见的太妃口味略惊艳


集美味与颜值于一身的甜点轰炸

▲ 各类慕斯蛋糕总有一款是你的菜


▲ 巧克力喷泉&孩子们爱吃的各类软糖


▲ 每日四种新鲜水果,饭后也能解解腻


上海凯宾斯基大酒店

元素西餐厅

它是我心目中的沪上“质价比之最”

▲ 位于陆家嘴商区的豪华五星级酒店

▲ 整洁明亮的1F元素西餐厅

 史上最长版的自助晚餐菜单请收好!

活海鲜+小龙虾,各种海鲜吃到爽啊!

¥228

上海凯宾斯基大酒店

 小龙虾 主题单人自助晚餐

周一至周日通用

点击文末阅读原文即可购买

M E N U

四款菜单每天轮番轰炸

菜品以酒店当天出品为准


— 粉丝福利 —

(每人一份)

阿根廷红虾、生蚝、海胆三选一


— 小龙虾档 —

冰镇小龙虾

白灼小龙虾

咖喱小龙虾

香辣小龙虾

椒盐小龙虾


— 色拉档 —

泰式猪肉碎色拉

海鲜泰柚色拉

芥末北极贝色拉

海鲜螺肉色拉


— 海鲜档 —

(小青龙或波士顿龙虾,每日至少保证一款)

大虾,青口贝,冰镇小青龙/波士顿龙虾

雪蟹,老虎蟹,蛤蜊

梭子蟹,扇贝,青螺

红酒醋,泰式鸡酱

鸡尾酒酱,酱麻油,柠檬,辣根汁


— 生菜档 —

红叶生菜,奶油生菜,玉兰菜

蜘蛛生菜,玉米粒,橄榄

胡萝卜,甜椒,红腰豆

鹰嘴豆,草菇,红菜头

千岛酱,法汁,凯撒酱

芝麻汁,葵花籽,培根

南瓜籽,帕玛桑芝士,面包丁


— 芝士档 —

红波芝士,大孔芝士

黄波芝士,金文布芝士

杏干,葡萄干,蔓越莓干,香蕉干


— 古巴菜 —

大虾鸡尾酒配蔬菜

鳕鱼色拉配牛油果

鸡蛋菠萝牛油果色拉


— 现场自制海鲜拼盘 —

香菜,洋葱丝,辣椒碎

青椒丝,黄椒丝,红椒丝

干果碎,芹菜丝,胡萝卜丝

香茅,柠檬叶,酱油,麻油


— 西式热菜 —

炒摩洛哥牛肉

低温慢烤羊排配迷迭香汁

焗三文鱼配海草生姜汁

香煎比目鱼配奶油菠菜汁

双色土豆泥

西式混合炸点

每日古巴特色角

每日西式例汤

现煎带子档口配以各式小料

莳萝柠檬奶油汁,法式奶香饼


— 日式冷菜 —

芥末八爪鱼

味付北极贝


— 日式寿司 —

金枪鱼手握寿司

三文鱼手握寿司

鲜虾手握寿司

八爪鱼手握寿司

蝴蝶手握寿司

鰤鱼手握寿司

鳗鱼押寿司

花式四方卷 


— 刺身 —

三文鱼刺身

金枪鱼刺身

八爪鱼刺身

鰤鱼刺身

蝴蝶贝刺身

 

— 日式现烤 —

味噌汤

铁板烧三文鱼

铁板牛舌


— 中式热菜 —

咖喱菠萝炒饭 

蒜子鳝筒

清蒸鲈鱼

咖喱鸡块

蒜香刀豆


— 中式BBQ — 

烤鸡

烤鸭


— 亚洲海鲜火锅 —

麻辣牛蛙锅底

或清汤蔬菜锅底


— 火锅配菜 —

生菜,菠菜

青菜,娃娃菜,蓬蒿菜

青口,虾,蛤蜊

鱿鱼,龙利鱼,蛏子

热气羊肉,牛百叶

肥牛,鱼丸,各式菇类


— 蟹粥 — 

蟹粥

葱花,香菜,姜丝


— 现场亚洲烧烤档 —

牛肉,羊肉,大虾,鱿鱼,鸡翅


— 上海冷切羊肉档 —

上海冷切羊肉


— 现炒自助海鲜鱼缸 —

蛏子、花蛤、西瓜子、白米虾

黄蚬螺、一点红、蛤蜊、七彩贝


— 各式甜点&饮品 —

十余种甜点畅吃

软饮畅饮

— 温馨提示 —

★活动时间:即日起至2017年08月31日

★用餐价格:¥228/位(已含服务费)

★儿童收费:0-5岁免费,6-12岁为原价半价收费即¥199/位,12岁以上按原价收费¥228/位(儿童收费直接交付至酒店前台)

★用餐时间:晚上18:00-22:00

★用餐地点:1F元素西餐厅

★特别提示:请至少提前一天预约,周末用餐高峰,请越早预定越好!

★停车收费:消费满200元免费停一小时

★预定电话:021-38679048

★酒店地址:上海市浦东新区陆家嘴环路1288号

 戳 阅读原文 即可购买

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