老半斋：一定要点满3个菜，不然请出去....对此，你怎么看？
本文素材来源：新闻晨报、周到上海
前段时间刀鱼上市
想尝口鲜的胖友们早早出来
想品尝这一口昂贵的味道
自然而然的
老半斋刀鱼面
又进入了大家的视线👀
历史悠久，名声在外
每天限量300碗刀鱼面
让食客们大排长龙
场面堪比某些网红店
染鹅
树大招风，店大欺客
这两天就有网友爆料：
在老半斋吃饭
一定要我点满三个菜
不然就让我出去！
三个炒菜才能入座
网友在老半斋吃饭时被告知
想要坐这里必须3个炒菜起点
不然请出去
这个规定一出网友就懵了▼
以前在老半斋吃过两次饭
从来没有要求顾客必须点3个菜的
现在怎么突然有偶像包袱了呢？
迫于无奈网友点了
一个炒菜，一盘白斩鸡
服务员说白斩鸡不是炒菜
不算在“三个炒菜”的指标内
他必须再点两个炒菜才能继续坐下去
可网友是一个人来吃饭的
点多了完全就是浪费啊
……
据网友交代
最后他没点满三个菜
服务员就不给他下单
也没有明确叫我走，就到旁边桌子去服务了，把我晾在那里半天不理我。因为身边顾客很多，看那架势，他们觉得少我一个也无所谓。
视频两分半，看看是个什么情况▼
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=e0616ic4ril&width=500&height=375&auto=0视频来自：周到上海
老半斋经理这样解释
面对网友的不满
老半斋的大堂经理这样解释：
退菜的客人太多了
我们要提高门槛
让要在这里落座的顾客想一想
觉得不合算就走
乍听之下
小编并没有明白这位经理的意思
随后给出的解释引人深思……
有的客人很急的，跑进来，点一个菜，马上就要吃，可是这里（炒菜）要等半个小时。半个小时等不及的，就跟我们退。我们碰到这种情况很多，点了退退了点，我们的劳动力也是钱呀。
原来是因为退菜太频繁
怕人力物力损失
所以设置一道“3个菜”的门槛
让那些不是诚心来吃菜的人
知难而退……
不讲理的客人太多太多。其实他们不是来吃炒菜的，是要占这个位子。点一个炒菜是忽悠我们。我心里很明白。比如说他点了一个清炒鸡毛菜，就坐在这里吃面，吃好了，菜没上来，退！每天就是这样退呀退呀……有的甚至外面买了点心进来。
网友意见不一
事情被爆出后
引来网友的热烈讨论
来者是客
有网友认为
来者是客，哪怕只点一个菜
老半斋也不该这样对待客人
点心区人头攒动
炒菜区都是空位
2
商家没错
有网友认为
这位经理说的没错
很多食客缺乏素质
商家只能采取强硬的措施保护自己
3
不少老字号都这样
网友表示
上海不少老字号都是
面店区、炒菜区分开的
老半斋这样做没毛病
4
为什么一定要3个菜
不过有网友指出
问题并不在区分点心和炒菜
而是必须要点3个菜起
5
商家需找找自身原因
对于退餐多的情况网友认为
生意不是这么做的
为什么退餐这么多
请商家找找自己的原因
服务不尽如人意
有一句说一句
品质可能还可以
但这几年老半斋的服务
真的让人不能苟同
记得前两年
日本记者暗访上海老半斋
明明是百年老店服务却令人错愕
▽
无视顾客几分钟
等来的回答是
“自己找位子啊！”
明明是用餐高峰期
厨师甚至还在玩手机、打牌……
被曝光后老半斋态度很好
积极处理并对环境服务进行了整改
最后作为爱吃的胖友
小编还是希望
我们的老字号能在吃上面多花功夫
毕竟一家美食店想要长长久久的经营
靠一两条爆炸性新闻是带不动的
大家希望看到的
还是绝对好吃的食物
和优质贴心的服务吧
『 魔都自助海鲜一霸 味道好服务棒~』
点击图片了解更多详情👇