香港美食知多D | 这些老港味手信去了香港怎么能不尝一尝？
“手信”也称为“伴手礼”，旅行归来时送赠亲朋的小礼品，有信手捎来之意。一场美妙难忘的路程，除了把风景收进眼中，把厚味吃进本身肚里之外，更不要忘却把礼品送到亲朋手中。
香港可以说是美食之都了，随意街头的蜜饯小摊、不起眼的饼店，却有着让人慕名而来的美味秘密。既然去了香港，这些香港最受欢迎的满满港式风味的手信记得要给亲朋好友带一份啦~！
开业近80年的德成号原是粮油店，每逢农历新年都会赠送物给老顾客，第二代老板见年年都是瓜子、蜜饯了无新意，本身是澳门人的太太，故突发奇想自制蛋卷送客，不料大受欢迎，于是从20世纪50年代便转卖鸡蛋卷。记得笔者小时，德成号的蛋卷需提早半年订购，每逢农历新年送礼时节，更是排长龙看着店中的婶婶熟练地卷蛋卷，香气扑鼻难挡，不自觉便张开嘴口水流满一地。
图片来源于：筱月儿弯弯Cynthia
>>>>吃过的小伙伴都会惊呼——
“这家乡蛋卷好酥好脆，薄度虽没台湾的厚但却是一放入口中一抿即化开，加上鸡蛋香气浓郁且蛋卷本身甜味适中，真的好吃！”
地址：港岛北角渣华道64号地下
电话：2570-5529/2571-5049
时间：09：30～19：00；周日休息（公众假期则照常）
交通：港铁港岛线北角站A1出口，渣华道、糖水道交界处，北角凤城酒家旁
祖籍中山的唐镜培，20世纪70年代只身来到香港，推着木头车在街边卖凉果，其加入甘草粉的柠檬干，吃后能祛痰止咳，连沈殿霞，苏施黄，林建明等都从小吃到大，很多移民海外的老香港都不惜坐飞机回来购买，连游客也慕名而来。现在由第二代经营，早几年因香港流动小贩牌照问题，木头车被政府没收了，引来全港市民关注，幸得美食家蔡澜和多位香港名人致信政府求情，才令柠檬王重生。
图片来源于：绿绯
>>>>吃过的小伙伴都会惊呼——
“味道就是那种陈皮的感觉，但是不像一些陈皮那么咸，酸酸甜甜的。吃完喉咙里还有凉凉的味道，有止咳化痰的功效。”
“全港只有一家位于上环永吉街车仔面档的柠檬王，是很多老香港人从幼年开始就有的记忆。现在去买柠檬王与老板在小小的店铺面前合照也成了打卡的必游项目之一啦~”
地址：中环永吉街车仔档
电话：9252-2658
时间：10：00～18：00；周日及公众假期休息
交通：港铁上环站E2出口，沿永乐街、德辅道中往中环方向走，右转便是永吉街
有一款月饼比限量理财产品还火，很多人到香港不炒iPhone炒月饼，炒的就是香港半岛酒店的奶黄月饼。好吃到什么程度呢？一款月饼竟然导致2012年的警察出动维稳事件。
香港半岛酒店始建于1928年，在全球十佳月饼中，名列第一全球十大月饼排名第一的最好吃的月饼，就是香港半岛酒店自制的迷你奶黄月饼，堪称月饼中的劳斯莱斯。不论是自己品尝还是馈赠亲友，绝对的高端大气上档次。半岛酒店镇店之宝，独家秘方手工制成，采用精选椰汁与上等咸蛋黄及完美比例之特殊配料烘焙精制。
吃过的小伙伴都会惊呼——
“正品半岛是皮馅儿分离的，吃前切开就可以发现。咬下去无尽软糯，奶香挺重，再配上蛋黄的滋味，还有什么好挑剔的呢？”
“味道独特无法比拟，精致小巧，满满的蛋黄入口奶香满溢，好好味~超多人代购，送人也很体面。”
地址：尖沙咀弥敦道19-21号半岛酒店7-9号铺
电话：2920-2888
时间：09：30～19：00
交通：港铁尖沙咀站C1出口，太空馆对面
开业60年的传统凉果老字号，若要找最贵、最好品质的凉果，香港人一定要么凤。$100/两的招牌话梅王，可说是全世界最贵的话梅，平均一颗要20元，尽管卖得那么贵，“么凤”在香港却永远不乏忠实的粉丝。据说，包括陈方安生和曾荫权等在内的一票达官贵人，都是“么凤”的常客。
它的凉果有三百多种,其中一百多种都是坚持手工制作的,话梅只是其中之一哦~川贝蛇胆陈皮、陈年冬姜、柠檬、龙眼干、是干、茶泡、芋虾等也很有名，许多移民海外的香港人，每年也要回来大批购买，每逢农历新年前夕，更是香港人办年货的热点，届时么凤还有应节的小吃和油炸食品供应，当中$30/斤的糖莲子最热卖，挤拥得不得了！
图片来源于：Cola_Jossie
吃过的小伙伴都会惊呼——
“从来不知道它和上海到底有啥关系，但非常喜欢么凤的气氛，满眼的零食放在老式的玻璃罐里，凉果卖相很好，每个个头都很大，看起来就有食欲！”
“最喜欢它家的水蜜桃干，是我心中当之无愧的性价比最高，关键是真的很好吃！果肉饱满 、口感偏甜，没有乌酸梅条那么酸。”
地址：港岛铜锣湾富明街3号
电话：2576-2528
时间：11：00-22：00
交通：港铁铜锣湾A出口，沿波斯富街往南行，至富明街口左转便是
20世纪20年代开业的恒香，靠冬瓜蓉做馅的老婆饼起家，深受上世纪六七十年代的香港影星和粤剧名伶爱戴。其实，恒香原是传统茶楼，老婆饼是招呼客人排队等位时的小吃，没想到却广受欢迎，其后便转型为中式饼店，一卖90多年，现在分店遍布全港，每天制作的老婆饼超过25000个，成为元朗的著名手信。
图片来源于：刘沙
老字号始终是老字号。恒香的老婆饼酥皮松化细致，冬瓜蓉温热绵软、糯而不腻，甜度适中，是要抿在口中细细感受的甜。蛋黄酥和皮蛋酥是恒香的另两个招牌作，内馅是蛋黄及莲蓉，入口香甜松化，一吃难忘。买6块送红色的纸盒包装，非常复古、港味十足。
吃过的小伙伴都会惊呼——
“外酥脆内软糯，不甜不腻，入口即化的口感，吃完还想再吃！绝对是吃过最好吃的老婆饼，没有之一！”
“真的超好吃！香甜软糯！口感赞爆！尤其是皮蛋饼，完全超出我想象！”
地址：新界青山公路（元朗大马路）64-66号地下
电话：2479-2141
时间：06：00-22：00
交通：港铁西铁线元朗站B出口，青山公路，日新街交界处
香港最近掀起一股手工曲奇热潮，一手带动热潮的正是 Jenny Bakery 。 Jenny 原是马来西亚华侨，1989年随丈夫移居香港的赤柱，闲时在家制作曲奇，早已传颂于赤柱妇女界，2005年开业即一炮而红，不少旅客都不惜远道而来，一买便是十几盒，现在分店已有4间。
图片来源于：小死鱼
曲奇分为4款牛油味的“4 Mix"，及8款果仁味的”8 Mix"，当中以熊仁罐装的4 Mix最有人气，选用纯度特高的纽西兰牛油，牛油味格外香浓。另外，还有只限每年5月至11月供应的凤梨酥，以曲奇皮配上新鲜菠萝果蓉，从前分店不多时，得提早一个月订购！
松化的曲奇皮包着的菠萝果蓉馅，甜中带微酸，吃起来就没有台湾的那么易腻。凤梨酥发售期间还有做凤梨酥时的副产品----菠萝汁，都是fans的至爱，可遇不可求。
吃过的小伙伴都会惊呼——
“小熊饼干真的很酥，很香！一打开盒子就扑面袭来的咖啡香味！牛油小花和咖啡小花入口即化，真的口感很赞，吃多几个是会腻的，然后过一会就又想吃……我就是这么反复循环！”
“曲奇本身很好吃，浓浓的牛油香味／咖啡香味，松软无比，入口即化，香味一直蔓延在整个口腔中，幸福感油然而生！”
地址：
上环店地址：永和街15号地铺（上环E2出口）
尖沙咀店地址：弥敦道54-64号美丽都地铺24号室（尖沙咀D2出口）
Cookies Quartet的中文名称是曲奇四重奏，香港称Cookie为曲奇，曲奇四重奏在香港设有四间店铺，不只蝴蝶酥，也贩售多种口味的手工饼干。这里的手工饼干除了袋装外，也有精美的铁盒装，铁盒虽然增加了重量，但大老远携回较不易碰碎，送礼也非常体面。
图片来源于：王小婉哇哈哈哈
>>>>吃过的小伙伴都会惊呼——
“确实还是蝴蝶酥最好吃！油不大而且异常酥脆！且不甜！去hk的小伙伴看到千万别放过！”
“果然不负所望、蝴蝶酥一点不油腻。海盐跟玫瑰口味是很特别的味道。保质期就短了点，不过这么好吃也根本留不久的哈哈哈”
地址：香港特别行政区油尖旺区加拿分道10B
电话：00852-23115119
营业时间：11:00-21:00 周一至周日
地址：香港特别行政区九龙城区狮子石道9号
电话：00852-23822817
营业时间：星期一至日：11:00-21:00
以上这些手信你有没有种草呢？
或者你有更好的地道港味推荐吗?
下期我们会将小伙伴们的推荐整理出来~欢迎留言给蛋君！
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