已到8块一斤！柳江种莲藕的今年发了吗？
进入六月底，柳江区百朋镇春藕收获一个月。按照往年，一过6月21日，百朋莲藕收购价会下跌一元以上，但是今年未按常理出牌，甚至价格还走高，收购价在5元至6元一斤不等。市场上零售价达到七八元一斤，让人感叹“直逼猪肉价”。这是为何呢？种植莲藕的农民今年能发吗？记者走访了中国最大的“双季莲藕”产区——百朋镇，探寻答案。
采访｜朱柳融
视频｜朱柳融
图片｜朱柳融
编辑｜朱柳融
历史最高收购价
6月26日凌晨2时，低垂的夜幕没有繁星点缀，一场骤雨乱打着荷叶。百朋镇怀洪村57岁的覃福许和妻子，头戴电筒，腰别蚊香盒，在荷田里摸索着挖藕。
和覃福许夫妇一样的挖藕人，用电筒昏黄的光点缀着看不到边际的万亩莲藕基地。
挖藕人挑着篮子走在荷田。朱柳融 摄
“先摘荷叶，再拔荷叶杆，伸手下去摸，选择藕节位置将莲藕挖起来，这样不会损伤莲藕。”覃福许拿着一根五节、重约2公斤的莲藕介绍，中间粗大的莲藕“妈妈”拿去卖，旁边的“莲藕仔”当做种子，继续种。
随着时间的推移，“接天莲叶无穷碧”的景致随着渐渐泛白的天空显现。在覃福许身后铺满了莲藕，田间地头挑莲藕、收购莲藕的人，打破了原本安静地劳作。
“今年价格是我种藕10多年来最高的一年，收购价近6元一斤，前段时间还卖到8元一斤，还是带泥巴的。”覃福许笑着说，根本不用他自己送到收购点，老板们都会来田里“抢货”。
收藕人覃社北开着三轮车来到田头，等着覃福许的莲藕。“没有办法，今年莲藕抢手，现在还好点，前段时间刚讲好价钱，转个背就挨人家抢走了。”
覃福许把莲藕挑出藕田。朱柳融 摄
对于老板们的“挣抢”，覃福许喜闻乐见。“去年收购价才1.5元到2元，一亩收入五六千，抛去成本没剩几多了。”覃福许无奈地说，但是做了一辈子农民，不种莲藕也不懂做什么，只能硬着头皮继续种。
好在覃福许的坚持，现在获得了回报。“今年我种有5亩，亩产约3000斤，每亩收入1.5万元。”覃福许毫不掩饰自己的喜悦，“如果晓得价钱更高，我就多种几亩了”。
收藕人将“收购点”搬到田头。朱柳融 摄
已经成为莲藕出口经纪人17年的覃顺周介绍，今年的莲藕收购价是百朋种植莲藕以来，最高的一年了。“根据我的总结，5月底百朋莲藕上市，到6月21日后，收购价都会下跌1元左右，但是今年不仅没有跌，这几天还涨了几毛”。
每年5月到7月，百朋莲藕因上市早而赢得先机，因此吸引了全国各地商贩到此收购莲藕。“前段时间北京、河北、广东各地老板进来收购，出现了田头‘抢’莲藕的情况。”覃顺周表示，所以优质的春藕几乎没有在本地上市的机会。
藕农在清洗莲藕。朱柳融 摄
为何今年莲藕价格如此坚挺？
而还有三天，覃福许的5亩莲藕就要全部挖完了，对于今年价格一直保持在高位，他有着自己的见解。
“我种藕十多年了，有自己的一套经验，不讲大话，我种的莲藕是附近最好的。”覃福许介绍，即使去年价格低，但是他的莲藕因为个头大、嫩白卖到最高价。
覃福许展示自己种植的莲藕（后）与他人种植的莲藕进行对比。朱柳融 摄
覃福许讲起自己的种藕经。是否选对肥料，影响着泥土含铁量，一旦选错莲藕就会变得“锈迹斑斑”，影响“颜值”；为了让田地松软，他每块田都添了禾杆、牛粪等。2017年，意识到原来种植的品种和种植方式已经老旧，影响产量，他投资数千元买进新品种，并改变种植方式，提高了产量。
正是有着万千藕农如覃福许一般，支撑起优质的百朋春藕。据百朋镇官方提供的数据显示，百朋镇双季莲藕共种植有3.2万亩，年产5.6万吨，产值达6.4亿元，双季莲藕产业实现农民人均纯收入9000元。
藕农在装莲藕。朱柳融 摄
在覃顺周看来，今年百朋莲藕价格居高不下的原因，确实与藕农种植改革有着不可分割的关系。
“百朋种植莲藕历史约30年了，品种、种植方式几乎没有变过。”覃顺周介绍，导致莲藕产量降低、个头变小，在2018年全国莲藕种植面积扩大时，失去竞争力，收购价格遭遇“滑铁卢”。
2017年，覃顺周引进湖北新藕种，手把手教农户种植、施肥，很多农户的亩产都达到3000斤，每亩收入在7000到10000元。“今年，种植新品种的藕农逐渐增多，提升了莲藕品质，让百朋莲藕市场竞争力大增，不少种藕人每亩收入达到1.5万元”。
工人正在清理莲藕，准备出口。朱柳融
其次，从市场上来说，此前在云南、四川、广东等地，增加了许多大规模莲藕种植地，但因2018年价格不理想，导致许多种植户纷纷退出；加上今年广东暴雨不断，影响莲藕生长，因此延长了柳江春藕优势时间。
覃顺周表示，物价上涨等因素也是莲藕价格坚挺的原因，对于藕农来说，今年钱袋子肯定是更鼓了。
挖莲藕的手。朱柳融 摄
对接东盟民众餐桌
洁白如玉的百朋莲藕，早已走出国门，成为外国民众的“盘中餐”。
覃福许家的藕直接对接东盟民众餐桌，经过莲藕出口经纪人，出口至新加坡、马来西亚等东盟国家。“个头大、表皮光滑、白嫩”是出口莲藕必备的条件。”覃顺周介绍，因此出口莲藕都要经过精选。
工人正在清理莲藕，准备出口。朱柳融 摄
覃顺周派人到田间地头，挑选适合进入东盟民众餐桌的春藕，经过工人清洗、包装、冷藏后出口至东盟国家。
“每天有5吨莲藕运到广东深圳，再出口至新加坡或马来西亚。”覃顺周介绍，百朋春藕每年5月到7月上市，恰逢东盟春藕市场的“空档期”，占据该市场的主导地位。
据百朋官方统计，该镇全年有4.8万多吨优质莲藕销售国内外市场，其中1.6万吨精品“玉藕”出口到美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国，出口量占30%。
工人正在清洗莲藕，准备出口。朱柳融 摄
明年莲藕价格是否还能保持良好的势头呢？覃顺周表示，这个谁也不敢保证，但是上市前期价格还是会不错的。
如今，百朋已有大批种植莲藕经验的藕农，种植方式、品种的革新，给百朋莲藕增强了不少市场竞争力。但覃顺周也表示，在湖北莲藕种植机械化程度已经很高，百朋在这方面还需要追赶，以此降低劳动力成本、时间成本等。
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