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2022年,北京曾评选过十大餐饮品牌,分别是:大董、胡大、麦当劳、紫光园、北京华天、肯德基、眉州东坡、东来顺、旺顺阁、永和大王。对此,北京的老餮们不乐意了,“没在北京吃过驻京办,就不配评价北京的美食。”所以在盘点过各省驻京办后,这次我们把范围缩小到市级,毕竟江湖上盛传的驻京办吃货原则:“省不如市,市不如县,正不如偏,地理定位越精准越偏门的越好吃。”店名:宜宾招待所餐厅
宜宾驻京办堪称“北京川菜天花板”,公认的最好吃的市级驻京办。燃面是宜宾最具特色且最出名的小吃之一,燃面看起来红润诱人,先入口是面香,酱香,微麻、微辣,之后就是源源不断的热辣袭击,吃起来又麻又辣,香味扑鼻。
最推荐的是李庄白肉,整片薄如蝉翼,瘦肉有些脆,肥肉香而不腻,卷起来蘸上酱料,一口满足。辣子鸡香香辣辣,鸡肉吃起来很酥脆,酒都肥肠也十分下饭!鱼香肉丝口感十分嫩弹,鱼香里的酸味来源于泡菜发酵的酸,不单是醋酸。店名:潇湘·永州会馆
地址:窑洼1号磨房小院内(双井地铁站)永州血鸭是永州的传统名菜,鸭血裹着鸭肉非常入味,越吃越上瘾。东安鸡是去过的小伙伴推荐必点的,东安鸡是永州东安县特产,口感软嫩,酸酸辣辣,特别开胃,不愧是上过国宴的湖南第一鸡。猪血丸子,是邵阳的特色美食,被称为“金钱丸”,同腊肉一起炒上一盘,看起来油汪光亮,透着一阵柴火香,吃起来爽口弹牙,十分下饭。
丝瓜蛋汤带有一丝丝清甜,用来解辣解腻再合适不多了。酸辣螺蛳肉也是下饭的好手,大勺吃的话小心咬到碎壳。店名:新疆巴州金丝特餐厅
巴州即巴音郭楞蒙古自治州,位于新疆东南部,是中国面积最大的地级单位。
坊间传闻:“新疆饭一定要吃巴州金丝特驻京办,真的比新疆大厦好吃太多!”
据说餐厅内的食材都是新疆空运过来,推荐羊肉串,肉质鲜嫩,肥瘦相间,烤包子表皮偏干,但汁水充盈,轻松get碳水+肉的双倍快乐。大盘鸡真的是超大一份,鸡肉很嫩,辣味足,土豆也入味,隐隐散发出辣皮子的干辣。新疆手抓饭是他们家的招牌,做得确实好吃,里面的羊肉是碎肉。酸奶里面有花生碎,浓郁的原味,酸酸甜甜的,饭后一定得来一碗。金丝特餐厅整体来说,菜品量足、味道正,总之大口吃肉大口喝酒的感觉就是爽!店名:一品芗情
地址:海淀区恩济西街46号
漳州驻京办被食客们称为“低调的高分选手”,整体透露出一股地道老漳州的正宗闽南味。姜母鸭是福建特色美食之一,鸭肉烧的恰到好处,不肥不老,入味醇香。土笋冻摆盘精致,连我这种一向害怕土笋冻的人也能接受,口感Q弹,就是量太小了!漳浦肉丸汤肉丸很劲道,汤底是用蛤蜊和芥菜煮出来的,清淡鲜美。石码五香卷也是特色菜之一,油豆皮和肉馅的完美搭配,吃起来油香四溢,
面线糊,里边有不少牡蛎,蟹棒,吃的时候可以搭配油条,冬天喝上一碗,浑身通畅。店名:甲秀楼缘餐厅
地址:西城区西直门南小街国英园5号楼2层(青年宫对面)
花溪牛肉粉,无论是米粉和牛肉汤都很绝,牛肉味很浓郁,一吃就知道不是我们平时吃的那种牛肉。
肠旺面的面是碱面,肠干净,血旺新鲜,红汤清亮不腻口,对于贵州人来说,一口仿佛就回到了家。图/穷游Biu主 Jeff_张
雷家豆腐圆子外焦里嫩,个头不小,记得要配上蘸水吃。土豆炒软哨把外酥里嫩的土豆丁和油而不腻软哨放在一起,堪称一绝,是我的最爱。
有意思的是之前贵阳驻京办还有一个单独开在隔壁的卤味小店,食客们称为餐厅的“小吃部”,在小吃窗口里,你能吃到老贵阳卤味、烤鸡等特色小吃。(现在在二楼餐厅就能直接点单)店名:黄河京都大酒店晋面聚道餐厅
铁板馍花凉粉,切成小块的馍馍吸饱了酱汁,绵软而香辣,腊八蒜炒凉粉也很赞。图/微博@喜鹊cipo
过油面,几乎是每桌必点,葱花汤扯面,扯面薄而劲道,推荐!图/小红书@有肉吃
运城火锅也是必点的,就是量有点大,两个人可能吃不完。不同于川渝火锅和老北京涮肉,运城火锅并不是涮着吃的,而是把食材一层一层码放在火锅中,在吃的过程中用木炭加热,并不断添加汤汁,火锅的食材丰富,尤其是肉丸口感扎实,五星推荐!图/微博@喜鹊cipo
油饼配豆芽粉条,油饼外皮有点酥脆,内瓤十分松软,把清爽的豆芽炒粉条夹进油饼里趁热咬一口,别提多想了。泡泡油糕里面裹的是豆沙,本糯唧唧食物爱好者很喜欢的一道美食,刚出锅的油糕甜度适中,香甜可口。图/小红书@有肉吃
所以说在各地驻京办的加持下,帝都不可能是美食荒漠!除了上面这些,石河子驻京办、益阳驻京办、娄底驻京办、莆田驻京办、池州驻京办、攀枝花驻京办、兵团驻京办......也备受很多网友推崇。所以在北京如果想要吃一个地方最地道的特色美食,直接去它的驻京办,在非常的日子里,即使不出京,也能吃遍全国!