2018年中国乳品口味流行趋势报告

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01   乳品口味及乳品发展趋势

02   口味创新的四种方法

03  2018年乳品10大流行口味

2018年是乳品升级的重要一年，睿农咨询乳业研究部认为：在口味创新方面，大部分乳品企业依然是懒惰的，跟风将是基本特征，以上所提供的10大口味，部分产品类型在2017年已经上市，比如芝士口味，部分产品已经有多年历史，比如黄桃口味等，但创新型的产品将会围绕这些口味进行品类转换，通过微创新，而为消费者呈现出熟悉的新产品。

当然，在这10大口味中，并没有描述近两年来流行的焦香口味（熟酸奶/俄式酸奶等类别），是因为这个口味的产品在2018年将会在一线品牌的推波助澜下，继续快速发展，这已经是大家都看得到的品类机会。

文章来源：睿农会

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