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2018-2019中国咖啡产业商业模式及用户画像研究报告
咖啡产业基本概念及分类
中国咖啡产业发展历程
咖啡产业链结构
中国咖啡市场规模不断攀升，2020年预计将达3000亿元
速溶咖啡占中国咖啡市场份额超七成
中国咖啡市场增量依靠现磨咖啡
从咖啡饮用结构上看，中国现磨咖啡市场份额占比为18.0%，而全球范围内现磨咖啡市场份额占比为87.0%。在咖啡品类的选择上，口味、香味都更好的现磨咖啡符合消费升级的趋势，中国现磨咖啡市场份额将会提升，咖啡市场增量需要依靠现磨咖啡。
新零售咖啡受资本关注
2018年在资本的加持下，新零售咖啡成为咖啡市场中不可忽视的一股力量。此模式持续受到资本关注，目前市场上主要以瑞幸咖啡和连咖啡为主。
咖啡网络舆论偏正向
80后女性是中国咖啡馆的主要消费者
2018年粤京沪“咖啡”舆论热度指数最高
星巴克运营模式透析
星巴克中国消费者基本信息分布
瑞幸咖啡发展策略透视
中国咖啡产业发展驱动力
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