2021年饮料功能化趋势研究-益普索

摘要:近年来，伴随着我国食品饮料工业的高速发展和不断变化的市场环境，饮料行业内的竞争变得焦灼化，与此同时行业的整体增长也进入了瓶颈。从2014年开始，饮料行业下跌10%，2017年呈现负增长，2019年全国饮料产量虽然有所回升，但2020年受影响，市场中不少头部品牌如可口可乐、雀巢、农夫山泉营收下滑。尽管饮料行业面临巨大困境，但品牌积极寻求增长机会，开始赋予饮料新的特征。

来源:益普索

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