反正“吃”，就对了！
成中医全校师生欢庆美食节
11月23日，成都中医药大学第十四届美食文化节暨厨艺·药膳争霸赛在温江校区一食堂外拉开序幕啦！
正如《舌尖上的中国》所说: 大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。近日，成中医举办的美食节活动就为全校师生奉献了一场美食盛宴，跟着杏仁儿君一起去看看叭～
八珍玉食七步之才
六合之内五味俱全，
看成中医才子堂前
挥汗展游刃有余。
四海珠翠三牲数鼎
二话不说一举夺魁，
看成中医佳人厨房
比武显多才多艺。
美食分区
不分家
大赛获奖菜品展示区
各路美食大神大集合，获奖菜品丰富多样，样式精美，路过的同学纷纷拿起手机拍照记录～
养生药膳展示区
美食与中医大特色的完美结合！作为一个以中医药文化为特色的学校，养生膳食吸引了大量中医大学子驻足围观。看着那一道道美味，杏仁儿君真的是要馋哭了呢～
免费品尝区
是时候召唤爱美食的小可爱们啦！
通过参加小游戏就可以获得美食卷，通往各路美食的大门哟，在人山人海中杏仁儿君终于获得了品尝美食的资格，感动落泪～
蛋糕展示区
最让人期待的网红大蛋糕来啦！
以药膳文化为主题，体现春夏秋冬四季变化的“药膳宝塔”大蛋糕可谓是最让同学们欣喜了。可以见证做蛋糕的全过程，看着奶油慢慢抹上，看着水果一个个放上，同学们早早地就排起了长队，等待免费领取蛋糕～
中医大学子才高八斗以药为材，
亦能烹作人间美味。
中医大学子独出心裁传承经典，
方能饪出特色菜肴。
兼具趣味性的同时，活动背后所传承和弘扬的中医药文化让人深思。一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。第十四届美食文化节暨厨艺·药膳争霸赛就这样圆满结束啦，期待下次成中医又会给我们带来什么惊喜～
蛋糕师傅
Q:作为做蛋糕的师傅，您希望通过这次的蛋糕向同学们传达什么呢？
A:因为我们这次是受学校后勤部和党委的邀请，做一个体现中医药药膳文化的蛋糕，就做了一个“药膳宝塔”，以春夏秋冬四个季节人们对食物、药材一些东西的摄入来体现这一文化。因为你们学校最大的特色就是中医药，我们也想以此来体现中医药文化的一个好的传承，而美食、药膳无疑是最好的一个方式。比如这个蛋糕，我们使用的都是很优质的原材料，奶油也是优质乳制品，同学们吃了不会发胖哦。
Q:通过这次活动，您有什么想对中医大学生说的吗？
A:希望你们中医大学生能好好钻研你们的学业，以后服务于民，在人民群众的生活水平提高上能有所成就。
学校供菜方代表
Q:请问您给我们学校供菜多久了呢？
A:一年半了。我们给温江这边配送的是二食堂，十二桥校区也有配送的。
Q:作为学校供菜方，您对这次活动有什么期待呢？
A:希望通过这个活动，让学校的师生能够实实在在感受到我们公司配送的蔬菜、面粉的品种和质量，让大家能够吃得放心。
Q:请问您是第一次参加我校的美食文化节吗？有什么想说的吗？
A:是第一次参加这个活动。因为是第一次，可能准备的还不够充分，争取下一次再准备充分一点，能够展示更多的东西给广大师生。
PS：杏仁儿君也尝了他们的小番茄，真的很好吃哦
大众评审
Q:请问你们是如何得知这个活动，成为大众评审的呢？
A:我们是从学生会生活部的官q、学生会的官方微信上得知的。因为自己很喜欢美食，也很想近距离感受一下同学们做出来的食物是什么样子的，是什么味道的，我就报名参加了，也很高兴能够被选中。
Q:作为大众评审，你们做了哪些工作呢？
A:总共有五十位大众评审，每一个人从参赛的六组选手中选出一组的菜品投出自己的票。试吃完毕最大的感受就是我们中医大的学生真的很优秀，不仅能够在学业上有所成就，还能够做出这么美味的菜品。而且我们以前从来没有想过食堂也可以做这么多好吃的东西，大开眼界，也大饱口福。希望学校食堂也能够越做越好，做出更多受同学们喜爱的菜品。
后勤处老师
Q:请问您对这次活动有什么看法呢？
A:我感觉这个活动是对我们学生素质的教育，在日常生活中，让广大的同学都能深入生活。
Q:您对我们的同学有什么话想说吗？
A:希望我们的同学在接下来的生活和学习中发挥自己的优势，为广大的人民群众服好务，做一个将来对社会有用的人才，充分发挥我们中医药的优势，从饮食出发，回归饮食，将中医药更完美地结合在饮食当中。
学校食堂厨师长
Q:很多同学都觉得饭菜一旦挂上了“食堂”的这两个字就不好吃，您觉得这次活动能改变这个现状吗？
A:对，很多人都有这个根深蒂固的观念，我们这次活动对于食堂来说一个很大的意义就是打破大家的这一固有思维，我们就是通过把菜品展示出来给同学看和品尝，让同学们相信食堂是绝对有那个能力能把那些菜弄得很巴适的，我们食堂的食物不仅可以做到色香味俱全，更大的优势就是绝对安全。学生吃得安全吃得放心是我们的首要责任，我们一直坚持采购最优质食材，寻找最优秀的供菜商，同学们吃下去的每一口菜和肉，每一粒米我们都是能找到源头的，其次最重要的才是味道，但是通过今天的活动大家也看到了，我们食堂师傅的水准绝对比外面很多人都高，后厨每年都会进行ISO认证，我们每一道工序都会遵守食品安全的标准严格执行。
学生会主席
Q:对于这次美食节，你有什么想说的吗？
A:这个活动是学生会和后勤部一起做的，我们其实还是有很多做的不好的地方。这次厨王争霸赛采用了药膳，也结合了中医药文化，算是比较创新的一点，希望大家会喜欢。
Q:对同学们，有什么想说的吗？
A:希望大家好好享受美食，在今后的时间对后勤那边和学生会这边也多一些体谅，如果有什么不好的地方，大家多多包涵。也欢迎同学们提出宝贵意见，帮助我们做得更好。
后勤基建处负责人
Q:对于这个活动您有什么想法呢?
A:这个活动它不仅仅是吃的问题，更重要的是怎样吃的好、吃的健康、吃的放心、吃得安全。美食文化节主要是把教育和我们后勤育人的这样一个理念发挥出来，美食与我们的中医药文化相结合，那么这个活动就有了更丰富的内涵。同学们可以从中了解菜品的知识，营养的组成，同时也可以将所学知识应用起来，今后可以指导其他人群来达成从吃得好到吃得健康的转变。这次活动增加一个非常重要的项目——药膳，怎么样来顺应四季时节来进行饮食方面的养生，实际上就把我们后勤育人的这一块功能慢慢发挥出来，将来还有可能会开设选修课，让同学们来发挥自己的厨艺，了解怎样来进行营养的搭配。这是我们这次的最大特色。同时我们还请来食品监管局的相关人员来就食品供货源、食品健康安全这一块儿做了一个集中展示，希望同学们都能够到这个展示区去了解一下相关知识，怎样吃得放心吃得科学。这个是我们美食生活的重中之重，但其实很多人都是不了解这一块儿的，因此我们也一直在致力于让大家了解这一方面的内涵。
Q:以后食堂会开设有关药膳的窗口吗？
A:如果大家有这个需求，且达到一定的规模，那么我们会考虑开设药膳的窗口。纵使短期内不开设，以后食品养生方面的菜品也会慢慢研发并且在食堂进行推广的，同时也会顺应季节的变化而改变菜品。
图片｜如也摄影工作室
文字｜苏子夜 糜丹丹
图文排版｜赵璇
责任编辑｜赵璇