防疫健肺食疗66招｜汁
川贝杏仁汁
原料：川贝母粉 3 克、苦杏仁 10 克，冰糖适量。
做法：将杏仁捣碎，同川贝母粉、冰糖及少量水放入碗中，隔水蒸 20 分钟。取汁饮服。
说明：清肺、化痰、止咳。对咳嗽痰稠、胸闷气短有一定辅助疗效。
注意：苦杏仁味苦，长于止咳平喘，以去邪为主，有小毒。不宜过量。甜杏仁长于补虚润肺，以补虚为佳，用于肺虚咳嗽最为适宜。
葱梨汁
原料：葱白连须 1 根、鸭梨 1 个，冰糖适量。
做法：鸭梨、葱白洗净，分别切片、段，和冰糖一起加水煎煮。
喝汤吃梨，每日 2 次。
说明：清热、疏风。尤其适合风热咳嗽、咽干有痰者食用。
甘蔗荸荠汁
原料：甘蔗 1 段、荸荠 8 个。
做法：甘蔗去皮切碎，荸荠去皮，两者一起榨汁，去渣，煮开。代茶饮。
说明：清热解毒、化痰止咳、生津止渴。适于口干舌燥、渴而欲饮、咳嗽、有痰者。
注意：糖尿病人不宜多饮。
胡萝卜红枣汁
原料：胡萝卜 150 克、红枣 10 枚。
做法：胡萝卜切片，与红枣同入砂锅，加清水煎煮 30 分钟，煮至红枣熟烂即可。分早晚 2 次服用。
说明：健脾、益肺。经常食用可以提高机体免疫力。
姜糖萝卜汁
原料：白萝卜 200 克、生姜 30 克，冰糖适量。
做法：将白萝卜洗净，切成粗条，加生姜、冰糖、适量水同煎。吃萝卜喝汤，每日 1 次。
说明：下气、化痰、止咳、消食。可减轻支气管炎、肺炎引起的痰多、咳嗽症状。
姜蜜汁
原料：生姜 30 克，蜂蜜适量。
做法：生姜洗净捣烂取汁，加蜂蜜混合均匀。用开水冲饮。
说明：温肺、散寒、止咳。对缓解寒性咳喘症状有一定辅助疗效。
萝卜蜜糖汁
原料：白萝卜 250 克，蜂蜜适量。
做法：将白萝卜洗净切块，加 300 毫升凉开水，用食品料理机打汁，去渣留汁，与蜂蜜同煮，至汁剩约 150 毫升，饮服。
说明：润肺、化痰、下气、消食。有利于肺脏保健和肠胃保健。
枇杷柠檬汁
原料：枇杷 10 个、柠檬汁少许，蜂蜜适量。
做法：将枇杷去皮、核，与凉开水一起放入果汁机中打汁。取果汁加蜂蜜、柠檬汁，搅匀即可饮用。
说明：润肺止咳，提高机体免疫力。
三鲜汁
原料：鸭梨、荸荠、鲜藕各等分。
做法：鸭梨去皮、核，荸荠去芽、皮，藕去节，分别切碎，放入榨汁机一起榨汁，饮服。
说明：清热、化痰、止咳。尤其适合口渴喜饮、肺热咳嗽者食用。
鲜藕蜜汁
原料：鲜藕 1000 克，蜂蜜适量。
做法：将鲜藕洗净榨汁，煮开，加蜂蜜调匀。每次服 60 毫升，每日 2 次。
说明：清热润肺。尤其适合肺热咳嗽者食用。
资料来源｜王晓荣《防疫健肺食疗66招》（由国家中医药管理 局“中医养生学”重点学科带头人，世界中医药学会联合会养生分会会长、成都中医药大学马烈光教授指导审稿）
图文排版｜刘瀚兮责任编辑｜刘瀚兮校 对｜杜永瑶