纯素并没有你想的那么难！你是哪一种VEGAN?（附小编声明）

很多人觉得比起蛋奶素(vegetarian)，虽然纯素只是在蛋奶素的基础上再减去了蛋和乳类食品，然而由于蛋和奶在各种菜式中的普遍使用，导致饮食方面给自己以及身边的人造成很多不便，因此很多人不敢尝试。

大家也许还不知道，纯素者，也就是vegan，其实有很多种，而有些也并没有想象中的那样严格。今天，小编来告诉读者们10种不同的纯素者，也许，你就是其中一种，或者，可以成为其中一员呢。

一.饮食纯素者（DIETARY VEGAN）

饮食不包含任何动物来源的食物，包括肉，蛋，奶等。但是，这种纯素者对于非纯素的衣服或者其他产品并不严格。

二.道德纯素者（ETHICAL VEGAN）

除了不食用任何动物，同时也避免由动物制造的产品，如皮革皮毛等。

三.绿色环保纯素者（green vegan）

类似于第二种道德纯素者，但是吃素的原因不同：为了减少碳足迹。

四.生素者（raw vegan）

一种以植物为主的严格饮食纯素者。所有食物没有加热超过105-115华氏度，也就是40-46摄氏度。

五.以植物为主的纯素者（PLANT-BASED VEGAN)

不食用肉，蛋，奶以及任何加工过的食物。

六.6点前纯素者（vb6）

6点前严格遵循纯素饮食，6点后饮食没有任何限制（适量）。

七.独身纯素者（PARIS VEGAN）

平日遵循纯素的饮食，但是和家人朋友一起以及在外时为蛋奶素。

八.平日/周末纯素者（weekday/weekend vegan）

一周中选几天选择纯素饮食。

九.几乎纯素者（virtually vegan）

不食肉，尽量避免蛋以及乳制品。

十.旅游纯素者（travel vegan）

平日遵循纯素的饮食，但是在旅游时尝试当地美食，对饮食不做限制。

在小编看来，前五种算是比较严格的纯素者，不仅在饮食方面，在其他方面的选择也要考虑到动物产品，而后五种就宽松了许多，非常适合过渡期的甚至纯粹想尝试纯素饮食的盆友们。

小编C.C.目前正努力向第二种靠齐，亲们你们是哪种纯素者呢？又或者，你们愿意尝试成为哪一种呢？无论哪一种纯素者，又因何原因开始吃素，我们都是在造福。然而与此同时，我们不能忘记人与人之间的交往：关怀地球关怀其他生灵的同时，我们也应该关怀我们的同类，不论是家人朋友还是陌生人，拥有一颗同理（empathy)感恩（gratitude)宽容(tolerance)的心。

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