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纯素生食 | 30天逆转糖尿病

2017-05-02 素由心生

这是一部独立的纪录片,记录了6位美国糖尿病患者不使用任何药物,而通过转变饮食方式,即采用生机饮食的方式来逆转糖尿病。


他们在30天内接受挑战,不食用任何肉类、奶类和加工食品,精制糖、酒、烟草也全部禁止,只吃不经热烹调的新鲜生食——复杂碳水化合物、蔬果、豆类和坚果。


结果如何?

先来一睹为快!

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=q0169pbsuco&width=500&height=375&auto=0


中国糖尿病在18岁以上人群的发病率超过12%,这意味着每8个人里可能有1个已患糖尿病,还不算上那些处于正常和糖尿病中间地带的一大波潜在患者!


另外,超重人士本来患糖尿病的几率就比正常人高。英格兰公共卫生部数据显示:60%超重者有患糖尿病风险,而腹部肥胖则更严重,把患病率直接拉高3-5倍(摸摸肚子的肥肉...)。

觉得口说无凭的话看这里:

黑柱=糖尿病人,灰柱=正常人,明显黑色体重更大 [1]



美国各地区的肥胖-糖尿病关联图 [2]


蓝色圈圈是标志性logo喔~


以下是《纯粹生食,30天逆转糖尿病》的观影指南+剖析,让没时间把两个小时纪录片看完的伙伴们也可以了解这个故事。

接下来你将看到几位参与者之前的情况:

年纪轻轻的他一直依赖胰岛素过生活...


从11岁就检测出 I 型糖尿病的他已经自暴自弃...



而他因为讨厌屈服,而使病情日渐加重...



然后他们来到了治疗地点---“Tree of life”,接受一天三餐的颠覆性改变,生食、全素,因为这样可以保存食物的天然营养成分,且避免过度加工带来的高油高盐和添加剂毒素等问题。当然,进行指导的是有着35年临床治疗经验的整体医学博士Gabriel Cousens,而他们在挑战前也接受了详细的身体测试,确保其可参与性。



如同世外桃源般的治疗圣地

但一日三餐是这样的:


Gabriel Cousens博士的意图是:


对了,测定血糖值的仪器在此,只需扎破手指并取样,就能迅速看到读数。



在参加过程中,有人想放弃,因为剥夺感和挫败感:

这位大姐血糖一直降不下来,懊恼到不行..

.

这位则是饿得发慌...


还有他,想喝酒想疯了

但最后他们互相鼓励,大部分坚持了下来,并学到了这些新技能:

技能1.做健康美食


技能2.天天运动

技能3.读食品标签!

这些技能都让他们能在挑战结束后,更加理性、健康地生活下去~~

最后呢?最后发生了什么事?!

除了Pam,还有另外几位也有了类似变化。除了那位 I 型糖尿病大哥还需要依靠1/3的胰岛素外,其他人都不再需要依靠胰岛素来稳定血糖。真的很棒,对吧~


End!其实,这部纪录片想表达的就是“Food is medicine”的理念,即人类可以通过改变饮食习惯来预防甚至逆转疾病。


不管纯素生食的习惯是否适合每个人,起码我们要学会吃新鲜食物、节制不良饮食、保持运动习惯,这不单针对糖尿病患者,而应该成为普罗大众的共识吧。

图文源自网络,版权归原作者所有。


参考文献:

[1]Bowman B et al. (2003) Prevalence of obesity, diabetes and obesity-related health risk factors.2003, 289(1):76-79.

[2]Intrauterine exposure to diabetes conveys risks for type 2 diabetes and obesity: a study of discordant sibships. 2000, 49(12):2208-2211.



素由心生

成为一名身体与心灵上的素食者

veg-heart

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