大文豪托尔斯泰为何一素就是25年？
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关键词：纯素25年的文学巨匠托尔斯泰
列夫·托尔斯泰是19世纪俄国最伟大的作家，
也是一位严格素食者。
列夫·托尔斯泰(LeoTolstoy)
1875年10月12日，
托尔斯泰邀请美国哲学家威廉·弗雷
到他的庄园做客，
托尔斯泰惊讶地发现弗雷是个素食者，
便询问他素食究竟是怎么一回事。
弗雷说完后，托尔斯泰上前拥抱他说：
“谢谢！多谢你明智中肯的一席话！
我一定会以你为榜样，不再吃肉。”
托尔斯泰的一个学生菲纳曼当时也在场，
他在日记中写道：
“真的，托尔斯泰从此不再吃宰杀而来的食物，
甚至一度只以麦片粥维生。”
托尔斯泰说自从他不再食用糖、茶和咖啡，
甚至也放弃了牛奶、黄油和鸡蛋以后，
他的健康状况大有改善。
托尔斯泰写道：
”人类不杀死动物作为食物也可以活得很健康，
所有吃肉牺牲动物的生命只是满足口服，
是不合乎道德的。”
年轻时以胃口大著称的托尔斯泰，
在世的最后25年一直坚持吃素，
从未有丝毫动摇。
身为文学巨匠及俄国最显赫的家族后裔，
托尔斯泰却在声望如日中天时，
换上了农人的装束，声明放弃所有财产，
白天在田野中辛苦工作，夜里则写写散文。
托尔斯泰在这段时期中最出色的作品，
就是《向上的第一步》(The FirstStep)这篇散文，
其中记载了他亲眼目睹的俄国典型屠宰场实况。
撇开心脏衰弱或肠胃不良的读者不论，
这真是反对肉食的文学作品中最有力的一篇论述。
“只要有屠场，就会有战场！“—托尔斯泰
托尔斯泰直到70几岁仍保持异乎寻常的体能，
意大利著名的青年人类学家及精神病学家
切萨雷·隆布罗索曾请求与托尔斯泰见面
以研究这位69岁古怪的素食老人。
会面当天，
托尔斯泰在一场两小时的网球赛中大败女儿后，
又与隆布罗索比赛游泳。
年轻的切萨雷·隆布罗索为了赶上
托尔斯泰超快的速度，
差点溺毙。
托尔斯泰不得不停下来把这位呛水挣扎的家伙
带回岸边。
隆布罗索对托尔斯泰的体力及耐力大为惊叹，
他回忆道：“他一抬手就把我给举起。”
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