茶卡盐湖湛江版，中国大陆最南端的绝美之境

柴米油盐酱醋茶

人间至味是清欢

盐，是人们生活中必不可少的调味品

在广东

本地自产的盐大多来自海洋的馈赠

雷州半岛

琼州海峡与北部湾交汇处

涨潮时

纯净的海水通过炙热绵长的沙滩涌入大陆

使得这一带成为天赐好盐场

郭龙碧 黄任 何玲 邓志伦 摄

依海而生，向海而兴

这里一代又一代的劳动人民

以晒制海盐为生

至今已有160余年的历史

一道道古法工序

手工操作，传承至今

晒盐

每年4月到8月是海盐的丰产期

雷州半岛海风大，温度高

光照充足，蒸发量大

海水含盐浓度高

结晶盐的质量好

黎宏贤 摄

蓝伟强 摄

在地势平坦的沿海滩涂

当海水涨潮涌入蒸发区

盐工便开始了他们的劳作

刘洁贞 摄

这里保留着传统的制盐工艺

纳潮、制卤、结晶等工序

由有经验的盐工层层把关

产出生态环保的高品质海盐

黎宏贤  摄

耙盐

暮色渐沉，晚霞满天

一片片盐田水平如镜，盐白如雪

倒映出天上的彩霞

赤红、橙黄、媚紫

染遍整个盐场

一堆堆洁白的盐垛

也被镀上一层炫彩的外衣

黎宏贤  摄

林良浩 摄

叶胜伟 摄

晚上7时左右

饭后的盐工准时来到盐场

开始耙盐

郭龙碧 摄

蔡开智  摄

慢、柔、推、拉

盐工采收海盐的身影

是茫茫“白原”上的一道风景线

夕阳西下，令人迷醉的霞光

是盐工难得的慰藉

黎宏贤 摄

收盐

落日余晖逐渐消散

盐场的灯光逐一亮起

勤劳的盐工

需要在盐场上连续工作7个小时

黎宏贤 摄

李树雄 摄

他们脚踩长筒胶鞋

手持盐耙

将卤水池里的盐精耙成堆

再铲到簸箕里

一个肩挑两个筐

把海盐挑到池外空地上

韦徐茂 摄

施东扬 摄

放眼望去

白花花的盐

竟堆成了一座座别样的“银山”

这一座座“银山”

是盐工用汗水换来的成果

它们将被加工成食用盐

送进千家万户

成为人们餐桌上的必需品

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来源 | 湛江发布、湛江青年

编辑 | 朱丹

校对 | 罗健鹏