开渔啦！这份佛山寻鲜美食地图，看到流口水！

进入7月

佛山开渔啦！

各类生猛河鲜等你来尝

吃货们准备好了

7月1日是开渔首日

南海九江镇西江段的江面上

多艘渔船一字排开

几百米的渔网一撒而下

争先捕捞今年第一网西江河鲜

渔民出渔。

7月2日早上6点半

在三水北江大堤芦苞水闸旁的岸边

近80艘渔船迎风启航，扬帆出发

驶向辽阔的北江

开始禁渔期结束后的第一次作业

河虾个头虽不大

但壳薄肉鲜，爽脆清甜

鲜虾配上酱油，鲜香无比。

河蟹肉质清甜润口

蟹黄呈半流质

轻吮一口

鲜香在唇齿间蔓延

焖煮河蟹，惹味无比。

除了“扎扎跳”的河虾和河蟹

还有静静“躺着”的黄沙蚬

黄沙蚬个头虽小，但个个肉质饱满。

除了虾蟹贝类

还有鲜美生猛的鱼类

西江河鲜，肉质嫩滑，味道鲜甜。

佛山开渔

到哪里可以尝“头啖鲜”？

南海河鲜觅食点：

九江镇九江大道龙廻村、九江镇江滨三街、九江镇河清旧码头、九江沙口社区段、九江沙口直街市场、九江海寿岛、西樵平沙岛、西樵太平水运新村、西樵太平平沙码头（平沙渡口）、桂城三山北区渔村、狮山镇小塘塘下路

顺德河鲜觅食点：

均安江尾渡口、龙江左滩、杏坛右滩、容桂大汕岛

高明河鲜觅食点：

沙寮村、海口村、涌口

三水河鲜觅食点：

白坭镇河鲜美食街、芦苞镇河鲜美食街（7月中上旬开业），西南、芦苞等镇街均有河鲜食肆

大家还有哪些寻鲜好去处呢？

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来源 | 佛山发布、南海旅游、南海九江、三水发布、佛山新闻网

编辑 | 陈茜

校对 | 居伟强