今天，是节气也是节日

清明节气。
《岁时百问》有云：“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”清明二字，描写的是这个季节的物候，有天气清澈明朗、万物欣欣向荣之意。
这一时节，吐故纳新，气温回升，我国多地日平均气温已经超过12℃。此时的光景，是农业耕作上种瓜种豆、植树造林的万物待发和勃勃生机。
在二十四个节气中，只有清明既是节气，又是传统节日。对于潮州乌岽山的茶人来说，清明既是忙碌开端，也是祭祖之时。于是，上山做茶也就成为另一种精神的延续和思念的寄托。
每年清明前后，是潮州乌岽山凤凰单枞茶最好的采摘季。位于山顶最高处的茶园，属于柯氏家族，他们世世代代与茶结缘，以茶为生计、以茶山为家。
柯泽龙回忆说，自小对茶耳濡目染。茶山、茶树、茶青、茶香、炭焙房等和凤凰单枞茶相关的元素，贯穿了柯家的家族脉络，成了柯家人引以为傲的家族符号，也就自然而然随着岁月的增长和茶香一道融入了他的血液中。
追忆是为了更好地传承。将好茶代代相传，是柯泽龙对制茶技艺的执着和情怀。

杏花春雨

清明节，又称踏青节、行清节、祭祖节等，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、享受春天乐趣的欢乐节日。清明节融汇自然节气与人文风俗为一体，充分体现了中华民族先祖们追求“天、地、人”的和谐合一，顺应天时地宜、遵循自然规律的思想至今不辍。

斗指乙（或太阳黄经达15°）为清明节气，交节时间在公历4月5日前后，今年具体时间为3:20:03。这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物吐故纳新，大地呈现春和景明之象，广东平均气温已有15℃以上，雨纷纷乃此间常事，湿漉漉为当季老友。

 清明三候 
一候桐始华桐，是指白桐花。意为清明来到，白桐花开，清芬怡人。
春来万物复苏，到清明时节，阳气更盛，各种各样的花竞相开放。白桐花信稍迟，恰逢清明，古人便以其作为清明节到来的标志。

二候田鼠化为鹌鹌，是指鹌鹑类的小鸟。田鼠因烈阳之气渐盛而躲回洞穴，喜爱阳气的鸟儿则开始出来活动了。

田鼠为至阴之物，鸟为至阳之物。此语意指阴气潜藏而阳气渐盛。

三候虹始见虹就是天上的彩虹，说明清明时节多雨，故而彩虹出现。
在干燥的冬季，天空中飞尘浓密。而在风光明媚的春季，有了雨水的洗涤，有了繁茂的植物绿叶对裸土的封遮和对粉尘的吸收，美丽的彩虹才可能出现在雨后的天空。

诗中清明

清明（唐）杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

寒食 （唐）韩翃
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

郊行即事（宋）程颢
芳原绿野恣行时，春入遥山碧四围。兴逐乱红穿柳巷，困临流水坐苔矶。莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片飞。况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。

古树新芽

清明 对于乌岽茶山

是越冬苏醒的一捧新绿

也是近千年技艺的历久弥新

传统习俗刻入骨血

工匠精神融进茶汤

古树年年发新芽

茶人代代传佳话

茶声流泻 似听取松涛一片

是春日在岁月中的最美回响

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来源 | 南方网

编辑 | 张俊伟

校对 | 牟元凯