一口爆汁！最佳采摘期来了！

初夏刚至

一大波“甜心风暴”来袭

枇杷、蓝莓、早桃、早李

……

众多新鲜可口的水果

陆续进入采摘期

而在5月

吃上一口鲜甜味美的杨梅

是对夏天最好的仪式感

一口下去

汁水四溢，酸酸甜甜

这就是夏天的味道

韶关始兴的夏天是杨梅味的

春天刚走，夏至未至

漫山遍野的杨梅果

就如一粒粒红玛瑙

红得发紫，紫得充盈

隔空感召，津水奔涌

忍不住摘下一二三四颗

哇，酸酸甜甜的汁水

就从齿颊弥漫到心脾

是夏天的味道啊

NO.1
季节限定，格外珍贵

芒种过后，盛夏将至

天气愈发潮湿与沉闷

许是为了弥补这天气的任性

韶关始兴孕育的“红玛瑙”

赶着趟地由绿变红、由红转紫

转眼间，就铺满了整个山野

这里是杨梅挑选的福地

粤北山谷，浈江河畔

有机土壤，酸碱度适中

泥黄色的砂石土

在阳光洗刷下有金子般的光

雨露光照均匀透彻地

爱抚着每一株杨梅树

尽情地吸收、灌浆、饱满、成熟

一颗连着一颗，一树又一树

重重叠叠，错落有致

万绿丛中颗颗杨梅挂在枝头

闪红烁紫，俏丽诱人

一抹绯红色令人难以抗拒

唤醒了人们的期待和味蕾

在这片土地上

不同季节有不同的水果

带来缤纷各异的惊喜

季节限定，显得格外珍贵

而杨梅这口娇贵的“鲜”滋味

上市只有15天时间

NO.2
飒爽浓郁，一口爆汁

酷暑还没来，阳光刚刚好

杨梅，初夏的味道

咬一口

酸甜的汁水浸润了空气

连燥热也被酸甜浸染得可爱

身居城市的人

总是很难吃到最好吃的杨梅

因为那一定是刚刚从树上摘下的

自然成熟的杨梅

带着植物的香气

饱含着最丰沛的汁水

才是杨梅让人欲罢不能的夏日风味

不信？找个周末来韶关始兴

置身群山当中，提着篮子

从杨梅树上摘下一颗

看那曾经青绿的小刺

已经鼓胀成紫红色的珊瑚珠一般

攒在一起，就成了放进嘴巴的

酸酸甜甜糖水炸弹

孩子们最知道好吃的在哪里

蹲在树下，就能大快朵颐

捧在手里，迫不及待地咬一口

新鲜红嫩的果肉染红了小嘴巴

也可能染红了手指

染红了衣裳

丰盈的汁液汹涌而出

果肉柔软细腻

清爽酸甜的好滋味迅速占领口腔

初尝觉甜，余味含酸

继而咀嚼，只感飒爽浓郁

这就是始兴杨梅的傲人之处

自己吃完，还要带一篮子回家去

在高大又安稳的客家围屋里

阳光遮蔽，清风徐来

围坐一起，就着新鲜可口的杨梅

拉拉家常，嬉笑追赶

这是始兴人独有的悠然好时光

杨梅，有“果中玛瑙”之誉

更是一味良药

偶尔贪食几颗无伤脾胃

且有解毒祛寒之功效

据《本草纲目》记载

“杨梅可和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气”

古时采梅人上山采梅

虽日晒雨淋，却较少生病

确有除湿、消暑、止泻之效

炎炎夏日，更是舒气爽神

开胃消食，生津止渴

可谓真正的消暑神器

想要感受亲手摘杨梅的乐趣吗？

想要在杨梅园里面畅吃一番吗？

韶关始兴各大果园的杨梅已经成熟

进入了最佳采摘期

就等待着你来采摘！

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来源 | 韶关发布、南方日报、始兴融媒体中心

编辑 | 吴展桥

校对 | 曾慧雯