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晶莹剔透,每一口都是阳光的味道🤤

广东发布
2024-09-01

入夏以来

黄皮又火上热搜了!



外表黄灿灿、果肉晶莹剔透

一口下去,唇齿之间,满口生津

是老广从小吃到大

最熟悉的一口味道

网友:广东人,你的嘴是真严





黄皮果肉酸甜适宜,甘爽可口

果皮及果核皆可入药

分为大鸡心、小鸡心、无核等种类

有消食化痰、理气的功效

可谓“岭南佳果、果中之王”



黄皮果一身“正气”

性平微温,既不上火,又能行气和胃

老广爱在汤中加入黄皮

也常用它炖排骨、蒸鸡

或制成果干、果酱食用



作为橘子、柚子的亲戚

同为芸香科的黄皮

也充满着酸辛味道的挥发油

近年来

成为了各大茶饮品牌的“头牌”

成为了“网红”水果






黄皮历来是广东特供佳品

云浮郁南尤为出彩

全县黄皮种植面积达23万亩

全球每四颗黄皮就有三颗来自这里

其中无核黄皮19.5万亩

是地地道道的“中国无核黄皮之乡”



这里气候温润,年平均温度21.4℃

充足的光照,绝佳的自然环境

孕育的黄皮,风味浓郁,口口多汁

因此也被评为国家地理标志产品



除了独一份的产量和味道

郁南黄皮还有许多“花活”

花开时,可以跟随春天的脚步

徒步于山间,打卡世界黄皮公园

果实成熟时,可以在郁南小城

听一场黄皮味儿的露天音乐会




岭南的夏日,果香四溢

除了云浮,湛江、茂名等地也产黄皮

湛江廉江主产的“贵妃黄皮”

色泽鲜亮、皮薄汁多,颇具特色

为全国名特优新农产品



茂名高州不仅是中国荔枝之乡

产的新垌黄皮也以核小味甜

具蜜香而出名

全镇种植黄皮超万亩

属于优质鸡心黄皮



炎炎夏日,尝一口黄皮

鲜汁飞迸,果香肆溢

与有滋有味的盛夏撞个满怀~

😆😆😆


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来源 | 南方+客户端

编辑 | 张源

校对 | 胡柔群


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