星巴克冰块里竟含有粪便细菌！你还喝得下吗？
英国媒体BBC针对英国3家最大咖啡连锁店Costa、星巴克、尼路咖啡CaffeNero的冰饮所做的抽样调查显示，其冰块含多种细菌，其中包括来自粪便的细菌。
调查显示，10个Costa的冰块样本中，有7个含有粪便细菌。而在星巴克和尼路咖啡，10个样品中有3个检查出了一种粪大肠菌。
英国特许环境卫生协会专家TonyLewis
这些情况根本就不该出现。这些细菌可能致病。
目前，上述3家公司对此都作出了回应。
已经升级了加工冰块的相关规则，并开始引进新的冰块容器。
表示正在调查这些指责，并表示极度重视卫生。
表示正在调查，会采取“合适的行动”。
而小编整理发现，冰块中含有细菌的报道早已有之。
调查人员通常会要一杯加冰块的自来水，一般来说食品店的卫生情况如何可以通过这杯水很好地反映出来。
2016年肯德基
英国广播公司（BBC）的一位调查人员发现，美国连锁快餐店肯德基（KFC）英国一家分店出售的冰块中被检测出含有粪便细菌。负责检验结果的一位科学家对节目组称，他们在位于伯明翰的一家肯德基餐厅所提供的冰块中发现了高浓度的细菌。
要么是制作冰块的水，要么是冰块本身遭到了污染，如果食品中含有粪便细菌，将会增加消费者患病的风险。不过，调查人员表示，大部分被测试的样品中所含细菌浓度极低或者无害。
英国商业街餐饮连锁店
英国《每日邮报》就曾报道过,英国超过6成开在商业街的餐饮连锁店提供的冰块细菌数量甚至超过取自马桶水箱的水。
有关人员从商业街上的餐饮连锁店取得冰块样本,装在无菌袋里保存,再请一名环境卫生专业人士从同店铺的厕所马桶水箱水取样,一并保存在冰箱里送交实验室检测。检测项目为22℃和37℃环境下样本中的病原体数量和细菌总数。结果显示,麦当劳、汉堡王、星巴克、肯德基等连锁店的冰块样本所含细菌数量均高于马桶水箱水。
复习要趁早
专家分析认为,快餐店的冰块受污染主要是由环境因素(如脏的制冰机)和人为因素(如工作人员没有认真洗手)导致的。
至于“冰块比马桶水还脏”的说法
其实只是个吸引人眼球的噱头
所谓马桶水指的是马桶水箱里的自来水。自来水都是循环的,且不会经过人的手去触摸,二次污染的可能性小,所以和普通自来水的菌群含量差别不大。
而快餐店的冰块,则要经过制冰、从制冰机运到储冰箱、从储冰箱盛到饮料杯里等程序,如果员工没有严格按照规定给这些机器消毒,并且没有认真洗手的话,污染的可能性是很大的。
至于做冰块的水源,有直饮水、纯净水和过滤水几种,水质不达标,也是导致冰块受污染的原因之一。
要不要来一杯压压惊？
本期主编：史玉成
本期小编：孙 圆
来源：综合网络
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