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给宝宝养肠胃的--蔬菜芝士厚蛋烧

2016-09-27 人民网育儿宝

蔬菜芝士厚蛋烧

蔬菜芝士厚蛋烧

  厚蛋烧,其实就跟我们平时煎蛋饼的操作方法一样,一层一层的边烙边卷。烙熟的蛋卷不必取出来,直接放一侧,倒入新的蛋液时稍稍抬起,使蛋卷的下边也有蛋液,这样再卷下一层的时候会更容易操作。

  我今天推荐的这款加入了丰富的蔬菜,即便是再不喜欢蔬菜的小朋友,也会乖乖的把胡萝卜和青菜吃掉啦。而芯里加入的芝士,更是补钙的佳品,比牛奶要高好多倍。芝士是一种发酵的牛奶制品,含有可以保健的乳酸菌,还能帮助改善宝宝胃肠道功能。

  ——蔬菜芝士厚蛋烧——

  食材准备:

  主料:鸡蛋2个(最好是柴鸡蛋,颜色会很漂亮),芝士1片,胡萝卜1小节,油菜1棵,小葱2棵(不太喜欢葱味的减少即可)

  调料:盐少许,植物油少许,料酒1小勺,清水2汤勺

  具体操作:

步骤1

  1、胡萝卜去皮,油菜去根摘下茎叶,小葱摘去老叶部分,然后都清洗干净

步骤2

  2、所有的菜都要切的很细碎

步骤3

  3、切好的菜放进大碗里,打入鸡蛋,搅拌均匀

步骤4

  4、放入盐和一勺料酒,搅拌均匀

步骤5

  5、放入两汤勺清水,搅拌均匀

步骤6

  6、锅用刷子刷一层薄油,放小火烧热(全程用小火)

步骤7

  7、倒入蛋液,越少蛋饼就越薄,做出的厚蛋烧层数就越多

步骤8

  8、芝士切宽条放在3分之1处

步骤9

  9、在蛋饼8分熟时卷起来

步骤10

  10、继续放入蛋液,直至全部加完,取出切块即可(喜欢番茄酱的还可以淋点番茄酱调味,宝宝的话就不推荐加了)

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文章来源:厨恋恋 新浪博主

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